55 Opbouw en functie
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de opbouw en het functioneren van
het apparaat.
55.1 Overzicht
1 Motorbehuizing
4 Koppelingsopening
7 Behuizing van de persschroef 8 persschroef
10 Schijf medium (5mm)
12 Fixeerring (kartelmoer)
14 Opzetstuk voor deeg met sjabloon
55.2 Montage
a) Plaats de motorbehuizing
(1) op de tafel. De
blokkeerhendel (3) aan de
koppelingsopening (4)
moet zich in horizontale
positie bevinden. Steek
de behuizing van de
persschroef (7) in de
koppelingsopening (4) .
2 Schakelaar (REV, OFF, 1, 2)
5 Stopper
11 Schijf grof (8 mm)
13 Opzetstuk voor worstbereiding
15 schijf fijn (3mm)
3 Blokkeerhendel
6 Vultrechter
9 Mes
86