Inhoudsopgave
Advertenties
SilverCrest SMAS 500 D1
geval verzamelt de espresso zich nu in het midden. De vloeibare melk blijft beneden en de drank wordt door een
dikke laag melkschuim bekroond. Als het glas niet helemaal vol is, kunt u het voorzichtig opvullen met eventueel
overgebleven melkschuim.
Carajillo - de Spaanse variant van 'koffie met een shot'
1 kopje espresso
1 cl brandewijn of rum
1 - 2 cl eierlikeur
1 volle theelepel fijne rietsuiker
melkschuim
Roer de espresso door de brandewijn en los de suiker hierin op. Doe de advocaat in een voldoende groot glas en
schenk dan de espresso heel langzaam over een lepel op de advocaat. Zo ontstaan er twee lagen in het glas. Vul
het glas aan met vers bereid melkschuim.
Koffie met chocolade-hazelnootcrème
1 kop vers gezette koffie
2 theelepels chocolade-hazelnootcrème
melkschuim
Roer de chocolade-hazelnootcrème meteen in de vers gezette, hete koffie. Vul dit aan met vers bereid melkschuim.
Wie van pittig houdt, kan als variant nog een beetje chilipoeder door de koffie roeren en op het melkschuim
strooien.
We wensen u veel succes!
40 - Nederlands
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
