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SilverCrest SMAS 500 D1
Wiener Melange
frisch aufgebrühten Kaffee
heiße Milch
Milchschaum
Füllen Sie die gleiche Menge frisch aufgebrühten schwarzen Kaffee und heiße Milch in eine große Tasse, bis zum
Tassenrand noch ca. 1 cm Platz ist. Füllen Sie nun mit frisch hergestelltem Milchschaum auf.
Latte Macchiato
150 ml Milch für den Milchschaum
1 Portion Espresso (25 - 30 ml)
Stellen Sie aus der Milch frischen Milchschaum her und füllen Sie diesen in ein Latte Macchiato-Glas, bis das Glas
zu 3/4 gefüllt ist. Danach vorsichtig und langsam eine Portion Espresso in den Milchschaum gießen. Wer es stärker
mag, nimmt einen doppelten Espresso. Idealerweise sammelt sich der Espresso nun in der Mitte. Ganz unten bleibt
die flüssige Milch und oben krönt eine dicke Schicht Milchschaum das Getränk. Wenn noch Milchschaum übrig
und noch Platz im Glas ist, können Sie dieses vorsichtig mit dem restlichen Milchschaum auffüllen.
Carajillo - die spanische Variante von „Kaffee mit Schuss"
1 Tasse Espresso
1 cl Brandy oder Rum
1 - 2 cl Eierlikör
1 gehäufter Teelöffel feiner Rohrzucker
Milchschaum
Verrühren Sie den Espresso mit dem Brandy und lösen Sie den Rohrzucker darin auf. Geben Sie den Eierlikör in ein
ausreichend großes Glas und lassen Sie anschließend den Espresso über einen Löffel ganz langsam auf den
Eierlikör gleiten. So entstehen im Glas zwei Schichten. Füllen Sie das Glas mit frisch hergestelltem Milchschaum auf.
Kaffee mit Nuss-Nougat-Creme
1 Tasse frisch aufgebrühter Kaffee
2 Teelöffel Nuss-Nougat-Creme
Milchschaum
Rühren Sie die Nuss-Nougat-Creme direkt in den frisch aufgebrühten Kaffee ein, solange dieser noch sehr heiß ist.
Füllen Sie mit frisch hergestelltem Milchschaum auf.
Wer es gerne scharf mag, kann als Variante noch etwas Chilipulver in den Kaffee rühren und auch etwas auf den
Milchschaum geben.
Wir wünschen gutes Gelingen!
Deutsch - 65
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