Inhoudsopgave
Advertenties
7.5 Tips til vellykket mælkeskum
Bemærk, at skumkvaliteten afhænger af den anvendte mælk og kan være meget forskellig.
Vi anbefaler, at der anvendes komælk. Andre mælketyper reagerer forskelligt ved opskumning. Det kan
derfor forekomme, at mælken løber over.
Mælk med en fedtandel på 3,5 % er optimal. Skummetmælk kan ikke så nemt opskummes.
Mælken skal være afkølet.
Prøv aldrig at opskumme mælken igen, hvis du ikke synes den er vellykket. Mælken kan i givet fald brænde
på.
Hvis du synes, at mælkeskummet er for flydende, anbefaler vi, at du lader det stå i ca. 30 sekunder. Så kan
den flydende mælk synke til bunds, og mælkeskummet får en bedre konsistens.
7.6 Fremstilling af varmt mælkeskum
•
Stik piskeriset (3) helt ind i drivakslen indvendigt i kanden (5).
•
Tag kanden (5) af basen (10), og kom mælk i til mindst MIN-mærket inde i kanden (5). Ved opskumning
øges mælkens volumen. For at forhindre, at mælkeskummet løber over, må der kun fyldes mælk på til det
nederste MAX-mærke.
•
Sæt låget (1) på kanden (5).
•
Sæt kanden (5) på basen (10).
Du kan fremstille to varianter af varmt mælkeskum som beskrevet i kapitel 7.3:
•
Vælg driftsart 1 med knappen (7). Symbolet for driftsart 1 (12) blinker, og efter ca. 3 sekunder
begynder piskeriset (3) at dreje. Dermed starter fremstillingen af mælkeskum.
eller
•
Vælg driftsart 2 med knappen (7). Symbolet for driftsart 2 (6) blinker, og efter ca. 3 sekunder
begynder piskeriset (3) at dreje. Dermed starter fremstillingen af mælkeskum.
•
Når mælkeskummet er færdigt, slukker mælkeskummeren automatisk, og symbolet for den valgte driftsart (6,
12) blinker og slukker efter kort tid.
Du kan til enhver tid standse tilberedningen ved kortvarigt at trykke på knappen (7).
•
Vent ca. 30 sekunder, indtil den mælk, der stadig er flydende, er sunket til bunds i kanden (5).
•
Løft kanden (5) af basen (10), tag låget (1) af, og anvend den varme mælk til det ønskede formål.
•
Vent 2-3 minutter, før du igen bruger mælkeskummeren.
•
Rengør mælkeskummeren med vand fra vandhanen efter hver anvendelse for at fjerne rester.
SilverCrest SMAS 500 D1
Dansk - 15
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
