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Funzioni di cottura assistita
it
Livelli di temperatura
Livello di temperatura
1
molto basso
2
basso
3
medio - basso
4
medio - elevato Cottura di bistecche, media o ben cotte, alimenti surgelati, impanati e sottili, ad es. fettine, ragù e verdure.
5
alto
Impostazione
Scegliere il livello di temperatura adatto facendo
riferimento alla tabella. Collocare la padella vuota sulla
zona di cottura.
Selezionare la zona di cottura. Toccare il simbolo
1.
. Sull'indicatore delle zone di cottura compare
é
.
é
Nei 10 secondi successivi selezionare il grado di
2.
temperatura desiderato nel campo di regolazione.
La funzione è attivata.
Il simbolo della temperatura
non viene raggiunta la temperatura di cottura. Viene
emesso un segnale e si spegne il simbolo della
temperatura.
Quando viene raggiunta la temperatura della teglia,
3.
mettere prima l'olio nella padella, poi aggiungere gli
alimenti.
Girare le pietanze in modo che non
Avvertenza:
brucino.
Disattivazione del sensore di cottura
Selezionare la zona di cottura e impostare
campo di regolazione. La zona di cottura si disattiva e
compare l'indicatore del calore residuo.
66
Adatto a
Preparazione e sterilizzazione di salse, stufare le verdure e cottura di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o
margarina.
Cottura di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o margarina, es omelette.
Cottura di pesce e pietanze compatte come polpette e wurstel.
Cottura di alimenti a temperature elevate, ad es. bistecche, al sangue, frittelle di patate e patate arrosto.
lampeggia finché
é
.
‹
‹
Funzioni di cottura
Con queste funzioni è possibile riscaldare, cuocere,
bollire, cuocere in pentola a pressione o friggere in
pentola in olio profondo a temperatura controllata.
Queste funzioni sono a disposizione per tutte le zone
cottura.
Vantaggi
La zona di cottura si riscalda solo quando occorre.
■
In questo modo si risparmia energia. Olio e grasso
non si surriscaldano.
La temperatura viene controllata costantemente. Si
impedisce che le pietanze trabocchino. La
temperatura non deve essere reimpostata.
Un segnale acustico avvisa quando l'acqua o l'olio
■
hanno raggiunto la temperatura ottimale per
aggiungere l'alimento. Se un ingrediente deve
essere aggiunto già all'inizio, ciò verrà indicato nella
tabella.
Avvertenze
Utilizzare solo pentole e padelle con il fondo piatto.
■
Non utilizzare pentole e padelle con il fondo sottile o
deformato.
Riempire la pentola in modo tale che il livello del
■
contenuto stia al di sopra del patch di silicone
all'esterno della pentola.
Per la cottura arrosto con poco olio utilizzare il frying
■
sensor.
Collocare la stoviglia in modo tale che il sensore di
■
temperatura punti verso la superficie laterale esterna
del piano cottura.
Non rimuovere il sensore di temperatura dalla
■
pentola durante la cottura. Quando la cottura è
terminata, le funzioni possono essere selezionate
per altre zone di cottura.
Dopo la cottura rimuovere il sensore di temperatura
■
dalla pentola. Attenzione: il sensore di temperatura
può essere molto caldo.
nel
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