Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Kookhulpfuncties
nl
Sauzen
Functie Braden met weinig olie
Tomatensaus met groente
Bechamelsaus
Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus
Reduceren van sauzen, bijv. bolognesesaus, tomatensaus
Zoete sauzen, bijv. sinaasappelsaus
Desserts
Functie Zachtjes koken
Rijstepap*
Havergort
Compote**
Chocoladepudding***
Functie Frituren met veel olie
Klein gebak, bijv. Berliner bollen, donuts en beignets****
* Herhaaldelijk roeren.
** Het product meteen aan het begin toevoegen.
*** Voorverwarmen met deksel, zonder deksel en onder voortdurend roeren klaarmaken.
**** De olie warm maken met gesloten deksel. De ene na de andere portie frituren zonder deksel (in de tabel staat de tijdsduur per portie).
Diepvriesproducten
Functie Braden met weinig olie
Schnitzels
Cordon bleu*
Borst van gevogelte*
Chicken nuggets
Gyros, kebab
Visfilet, on/gepaneerd
Vissticks
Gebakken aardappels
Gebraden gerechten, bijv. groentepannetje met kip
Loempia's
Camembert / Kaas
Functie Opwarmen / warmhouden
Diepvriesgroente met roomsaus, bijv. crèmespinazie**
Functie Koken
Diepvriesgroenten, bijv. groene bonen**
Functie Frituren met veel olie
Diepvriesfrites***
* Herhaaldelijk keren.
** Vloeistof toevoegen volgens de opgaven van de fabrikant.
*** De olie met gesloten deksel opwarmen. Portiegewijs klaarmaken, zonder deksel (zie de tabel voor de tijdsduur per portie).
30
Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Braadsensor
1
Braadsensor
1
Braadsensor
1
Braadsensor
1
Braadsensor
1
Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Kookfuncties
2 / 90 ºC
Kookfuncties
2 / 90 ºC
Kookfuncties
3 / 100 ºC
Kookfuncties
2 / 90 ºC
Kookfuncties
5 / 170 ºC
kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Braadsensor
4
Braadsensor
4
Braadsensor
4
Braadsensor
4
Braadsensor
3
Braadsensor
3
Braadsensor
4
Braadsensor
5
Braadsensor
3
Braadsensor
4
Braadsensor
3
Kookfuncties
1 / 70 ºC
Kookfuncties
3 / 100 ºC
Kookfuncties
5 / 170 ºC
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
25 - 35
10 - 20
10 - 20
25 - 35
15 - 25
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
40 - 50
10 - 15
15 - 25
3 - 5
5 - 10
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
15 - 20
10 - 30
10 - 30
10 - 15
5 - 10
10 - 20
8 - 12
4 - 6
6 - 10
10 - 30
10 - 15
15 - 20
15 - 30
4 - 8
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
