Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Bageresultater
Kagen falder sammen og bli‐
ver klæg eller med vandstri‐
ber.
Kagen er for tør.
Kagen bliver ujævnt bagt.
Kagen er ikke klar på bageti‐
den angivet i en opskrift.
10.4 Bagning på én ribbe
BAG‐
VÆRK I FORM
Tærtebund - mør‐
Varmluft
dej, forvarm den
tomme ovn
Tærtebund - rørt
Varmluft
kagedej
Gærkrans / Brio‐
Varmluft
che
Sandkage / Frugt‐
Varmluft
kager
Cheesecake
Over-/undervarme
Brug ovnens tredje ristposition.
Brug funktionen: Varmluft.
Brug en bradepande.
KAGER/BAGVÆRK/BRØD
Kage med chokoladeflager, tør
Frugttærter (på gærdej/rørt kagedej), brug en brade‐
pande
Frugtærter på mørdej
Forvarm den tomme ovn.
Mulige årsager
Der er for høj ovntemperatur.
Ovntemperaturen er for høj, og ba‐
getiden er for kort.
Der er for lav ovntemperatur.
Bagetiden er for lang.
Ovntemperaturen er for høj, og ba‐
getiden er for kort.
Kagedejen er ikke jævnt fordelt.
Der er for lav ovntemperatur.
(°C)
170 - 180
150 - 170
150 - 160
140 - 160
170 - 190
(°C)
150 - 160
150
160 - 170
Løsning
Vælg en lidt lavere ovntemperatur den næ‐
ste gang.
Vælg en længere bagetid og en lavere
ovntemperatur den næste gang.
Vælg en højere ovntemperatur den næste
gang.
Vælg en kortere bagetid den næste gang.
Vælg en længere bagetid og en lavere
ovntemperatur den næste gang.
Fordel kagedejen jævnt på bagepladen
den næste gang.
Vælg en lidt højere ovntemperatur den
næste gang.
(min.)
10 - 25
2
20 - 25
2
50 - 70
1
70 - 90
1
60 - 90
1
(min.)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
DANSK
13
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
