Combinatie instellen ................ 11 Produktinfo Serie instelling ................12 Vormen ..................... 12 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com Serie-instelling instellen ..............12 en in de online-shop: www.neff-eshop.com Memory..................12 Instellingen in Memory opslaan ............ 12 Memory starten ................
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt Hete toebehoren en vormen u uw apparaat goed en veilig bedienen. Risico van verbranding! Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de binnenruimte nemen.
schoonmaken aan de buitenkant zeer heet. Houd kinderen uit de buurt. Ernstig gezondheidsrisico! Nooit platen en vormen met een anti-aanbaklaag meereinigen bij de ovenreiniging. Door de grote hitte wordt de anti- aanbaklaag aangetast en ontstaan er giftige gassen. Instructies voor de magnetron Bereiding van levensmiddelen Kans op explosie! Risico van brand!
verandering van temperatuur kan schade aan het email aangrenzende voorzijden van meubels kunnen worden ontstaan. beschadigd. De dichting altijd schoon houden. Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen De deur van het apparaat als vlak om op te zitten of iets op te ■...
Uw nieuwe apparaat In dit hoofdstuk vindt u informatie over de inschuifhoogtes ■ het bedieningspaneel de toebehoren ■ ■ de functies ■ Bedieningspaneel (OHNWURQLVFKH NORN 7HNVWGLVSOD\ 7HPSHUDWXXUGLVSOD\ +HWH OXFKW SOXV 6WDUW 6WRS 0DJQHWURQ 'UDDLNQRS ,QIRWRHWV YHUPRJHQV %HGLHQLQJV HOHPHQWHQ )XQFWLHNHX]HNQRS...
Rooster Functies en Toepassing voor servies, taartvormen, braad- en temperatuurbereik grillstukken. Grill, groot Voor grote hoeveelheden platte, zwak (1) kleine gerechten van de grill Glazen schaal gemiddeld (2) (bijv. steaks, worstjes) voor grote braadstukken, vochtig sterk (3) gebak, ovenschotels en Grill, klein Voor kleine hoeveelheden platte, gegratineerde gerechten.
Het apparaat in- en uitschakelen Met de functiekeuzeknop schakelt u de magnetron- Toets ° ±² = serie-instelling ■ compactoven in en uit. Een functie en temperatuur instellen. ■ Toets = automatische programma's ■ Inschakelen Toets = memoryprogramma ■ Op de functiekeuzeknop drukken. Hoe u instelt, kunt u in de afzonderlijke hoofdstukken nalezen.
à CombiSpeed normaal Functie Voorgestelde Temperatuurbereik temperatuur in in °C CombiSpeed normaal is geschikt voor gebak in vormen, zoals °C cake, bijv. marmercake, cake met rozijnen en amandel- of ■ CombiSpeed 30-250 vruchtentaart á intensief taarten van zandtaartdeeg met een sappige vulling, ■...
Wanneer u een grillstand of de magnetron heeft ingesteld De draaiknop naar rechts draaien. verschijnen de balken niet. Op het klokdisplay wordt weergegeven en is het Ž Tijdens het opwarmen kunt u met de toets de actuele symbool verlicht. De functie Snel voorverwarmen is ±...
Magnetronvermogens De werking start. U kunt het verloop van de tijdsduur aflezen. Met de toetsen stelt u het gewenste magnetronvermogen in. De tijdsduur is afgelopen Er klinkt een signaal. De magnetronfunctie is beëindigd. U kunt 90 W voor het ontdooien van gevoelige gerechten. het geluidssignaal voortijdig met de toets Ã...
Aanwijzing: Wanneer u ook een eindtijdstip instelt, schakelt de ingestelde functie automatisch in en uit. Zie het hoofdstuk Elektronische klok. Serie instelling Bij de serie instelling kunt u tot drie verschillende functies Het derde magnetronvermogen en de tijdsduur instellen. achter elkaar instellen en dan starten. De toets indrukken.
Klokdisplay hoe u het apparaat automatisch in- en uitschakelt (voorkeuze- ■ functie) hoe u de tijd instelt of wijzigt. ■ .ORNIXQFWLHWRHWV 'UDDLNQRS Klokfunctie Gebruik Kookwekker U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker. Het apparaat gaat niet automatisch aan of uit. Gebruiksduur Het apparaat gaat na een ingestelde gebruiksduur (bijv.
Functie en temperatuur instellen. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚ƒ „‹ uur). De klokfunctietoets zo vaak indrukken tot de à symbolen verlicht zijn. De toets indrukken. ƒ Het apparaat wacht op een geschikt tijdstip om in te Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚ƒ...
De info-toets ± ingedrukt houden. De info-toets ± ingedrukt houden tot ™ƒ‚ op het temperatuurdisplay verschijnt. Op het tekstdisplay verschijnt "Apparaat gebruiksklaar". Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot op het ™ƒ‹ Uw apparaat wordt na 30 seconden geblokkeerd. Op het temperatuurdisplay verschijnt. temperatuurdisplay verschijnt het symbool ‚...
Basisinstellingen wijzigen Met de temperatuurkeuzeknop de gewenste instelling uitvoeren. Voorwaarde: de functiekeuzeknop mag niet ingedrukt zijn. De info-toets enkele seconden lang ingedrukt houden. ± De toets enkele seconden lang ingedrukt houden. ± Uw instelling wordt overgenomen. Op het tekstdisplay verschijnt de eerste basisinstelling. U kunt de instellingen op elk moment weer wijzigen.
ã= Risico van kortsluiting! Bereik Schoonmaakmiddelen Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een Dichting Warm zeepsop: stoomstraalapparaat. met een schoonmaakdoekje reinigen, niet schuren. ã= Risico van verbranding! Toebehoren Warm zeepsop: Het apparaat nooit direct na het uitschakelen schoonmaken. laten weken en met Het apparaat laten afkoelen.
Het opschrift moet leesbaar rechtsboven staan. (Afbeelding Let erop dat de deurruit gelijk loopt met het bedieningspaneel. De knip naar beneden drukken. (Afbeelding C) Deur helemaal openen, hierbij de ruiten met één hand vasthouden. (Afbeelding F) De deurruit met beide handen in de geleiding plaatsen. (Afbeelding D) De deur nogmaals naar beneden drukken en de schroeven met een sleufschroevendraaier (klingbreedte 811 mm)
Storing Mogelijke oorzaak Oplossing / aanwijzing De magnetron wordt niet De deur is niet helemaal gesloten. Controleer of er resten van een gerecht of ingeschakeld. een voorwerp tussen de deur klem zitten. De toets is niet ingedrukt. Druk op de toets ƒ...
ã= De afscherming weer aanbrengen. (Afbeelding C) Ernstig gezondheidsrisico! Het apparaat nooit gebruiken wanneer de deurdichting & beschadigd is. Dan kan er energie van de magnetron vrijkomen. Het apparaat pas opnieuw gebruiken wanneer het gerepareerd is. Ovendeur openen. Oude deurdichting eraf trekken. Aan de deurdichting zijn 5 haken bevestigd.
Met de functiekeuzeknop de gewenste programmagroep Naar rechts = bereidingsresultaat sterker. kiezen. Met de toets starten. ƒ De tijdsduur is gewijzigd. Ontdooien en garen met de automatische programma's *UDDQSURGXFWHQ Aanwijzingen Neem het product uit de verpakking en weeg het. Kunt u het ■...
Pagina 22
Programmagroep Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Programma in kg Ontdooien Tarwebrood 0,10 - 0,60 Ondiepe open vorm rooster, hoogte 1 Volkorenbrood*** 0,20 - 1,50 Ondiepe open vorm rooster, hoogte 1 Broodjes 0,05 - 0,45 Rooster, hoogte 1 Taart, droog* Cake zonder glazuur en couverture, koek van 0,20 - 1,50 Ondiepe open vorm rooster, hoogte 1...
Pagina 23
Programmagroep Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Programma Aardappels in de schil* Vastkokende, overwegend 0,20 - 1,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 vastkokende of droogkokende aardappels Gegratineerde aardappels, 0,50 - 3,00 Ondiepe open vorm, rooster hoogte 1 vers Frites, diepvries** 0,20 - 0,60...
Pagina 24
Programmagroep Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Programma Pizza, dunne bodem 0,30 - 0,50 Braadslede, hoogte 1 Pizza, dikke bodem 0,40 - 0,60 Braadslede, hoogte 1 Mini-pizza's 0,10 - 0,60 Braadslede, hoogte 1 Pizza-baguettes, voorgebakken 0,10 - 0,75 Braadslede, hoogte 1 Frites* 0,20 - 0,60 Braadslede, hoogte 2...
Pagina 25
Programmagroep Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Programma in kg Kalfsvlees Braadstuk, vers* Bout, fricandeau 0,80 - 2,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Schenkel met been, vers 0,80 - 3,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Osso buco 0,80 - 3,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Varkensvlees Halsstuk, vers, zonder been***...
Voor u in onze kookstudio getest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn optimale instellingen. Wij laten u zien welke afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en de verwarmingsmethode, temperatuur of welk aard van de levensmiddelen.
Pagina 27
Ontdooien Gewicht Magnetronvermogen in watt, tijdsduur Aanwijzingen in minuten Gebak, droog, bijv. cake 500 g 90 W, 1015 min. alleen voor gebak zonder glazuur, room of crème, stukken van elkaar 750 g 180 W, 2 min. + 90 W, 10-15 min. scheiden Gebak, vochtig, 500 g...
Pagina 28
Gerechten verhitten Gewicht Magnetronvermogen in watt, Aanwijzingen tijdsduur in minuten Dranken 150 ml 1000 W, 1-3 min. Attentie! Lepel in het glas zetten, alcoholische 300 ml 1000 W, 3-4 min. dranken niet oververhitten., tussendoor 500 ml 1000 W, 4-5 min. controleren Babyvoeding, bijv.
Tips voor de magnetron U vindt geen instelgegevens voor de voorbereide hoeveelheid Verleng of verkort de gaartijden aan de hand van de volgende voedsel. vuistregel: dubbele hoeveelheid is = bijna de dubbele tijd halve hoeveelheid = halve tijd Het gerecht is te droog geworden. Stel de volgende keer een korte gaartijd in of kies een laag magnetronvermogen.
Pagina 30
Boven- en onderwarmte Hete lucht ■ ■ Hete lucht plus ■ Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwarm Temperatuur Magnetronvermo Tijdsduur in ingsmet °C gen in watt minuten hode Roerdeeg met droge bedekking Braadslede 160-180 25-35 Roerdeeg met droge bedekking Braadslede + 150-170 40-50...
Boven- en onderwarmte De binnenruimte voorverwarmen. ■ Hete lucht ■ Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Verwarmi Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten ngsmetho Gistbrood van 1 kg bloem Braadslede + 170 15-25 Zuurdeegbrood van 1,2 kg bloem Braadslede + 170 40-50 Plat rond brood Braadslede...
Pagina 32
alleen aan de oppervlakte lichtbruin, maar van binnen gaar en Aanwijzingen voor het grillen sappig. Gril altijd met de ovendeur dicht, zonder voorverwarmen. Het grillelement schakelt automatisch uit en weer in. Dit is Gebruik zoveel mogelijk stukken van gelijke dikte voor het normaal.
Pagina 33
Thermogrillen Grill, groot ■ ■ Varkensvlees Toebehoren Hoogte Verwar Temperatuur Magnetronvermo Tijdsduur in minuten mingsm °C, grillstand gen in watt ethode Vlees zonder zwoerd gesloten vorm, 220-240 180 W 40-50 (bijv. halsstuk), ca. 750 g rooster Braadstuk met zwoerd open vorm, rooster 1 180-200 (bijv.
Pagina 34
Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar Thermogrillen ■ ■ beneden. Halverwege de bereidingstijd keren. Grill, groot ■ Ganzenbouten halverwege de bereidingstijd keren. Gaatjes in ■ Hete lucht ■ het vel prikken. Boven- en onderwarmte ■ Kalkoenrollade na van de bereidingstijd keren.
Tips voor het braden en grillen Voor het gewicht van het vlees staan geen Kies voor kleinere stukken vlees een hogere temperatuur en een kortere gegevens in de tabel. bereidingstijd. Kies voor grotere stukken vlees een lagere temperatuur en een langere bereidingstijd.
Boven- en onderwarmte Thermogrill ■ ■ Hete lucht ■ Kant-en-klaar producten Toebehoren Hoogte Verwar Temperatuur Magnetronvermo Tijdsduur in mingsm °C gen in watt minuten ethode Pizza met dunne bodem Braadslede 210-230 20-25 Pizza met dikke bodem Braadslede 200-220 90 W 15-25 Minipizza Braadslede...
Langzaam garen Langzaam garen Aanwijzingen De waarden in de tabel zijn richtwaarden. De aanbraadduur ■ heeft betrekking op het aanbraden in een hete pan met vet. Gebruik een vorm met passend deksel, bijv. een glazen ■ schaal. De braadslede op het rooster zetten. Langzaam garen Hoogte Verwarmingsme...
Thermogrillen Boven- en onderwarmte ■ ■ Garen in combinatie met de magnetron Gerecht Magnetronvermogen watt, Verwarmin Temperatuur °C N.B. tijdsduur in minuten gsmethod Gegratineerde 600 W, 20-25 min. 170-190 Pyrexvorm Ø 22 cm op het rooster, aardappels hoogte 1 plaatsen. Gebak 180 W, 1520 min.
Acrylamide in levensmiddelen bijv. aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood, fijne Om welke gerechten gaat het? Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden.
Pagina 40
Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000615264* 911221 9000615264...