Inhoudsopgave
Advertenties
B.PROTHERM ROESTVRIJ STAAL VERWARMD
BEDIENINGSHANDLEIDING
Algemeen
Bediening en bedrijf
Zorg dat de gebruikers de aan het apparaat verbonden risico's kennen en kunnen inschatten.
Het apparaat mag uitsluitend worden gebruikt door personen die geen voor de bediening van
het apparaat relevante fysieke, zintuiglijke of verstandelijke beperkingen kennen.
Gebruik het apparaat uitsluitend wanneer het in goede staat verkeert.
Borg bij beschadiging het apparaat tegen abusievelijk gebruik.
Laat het direct repareren door een bevoegd servicepunt.
ª
Hoofdstuk "Reparatie" op pagina 54
Het apparaat kan door onverwacht wegrollen letsel en materiële schade veroorzaken.
Borg het apparaat altijd met de remmen tegen wegrollen. Dek gerechten in Gastronorm-inzet-
bakken altijd af met deksels. Open tijdens het warmhouden van gerechten het apparaat steeds
kort om gerechten uit te nemen. Dek gerechten op borden altijd af met clochen.
Door een stroomonderbreking, storing in het apparaat of andere onderbrekingen tijdens opslag
of regeneratie kan de kwaliteit van de zich in het apparaat bevindende levensmiddelen achteruit
gaan. Controleer na verlaging van de kerntemperatuur of de kwaliteit van de levensmiddelen
achteruit is gegaan. Voer de levensmiddelen zo nodig af.
Gastronorminzetbakken met vloeibare gerechten
Over de rand klotsende en uit het apparaat lopende gerechten kunnen verbrandingen veroorza-
ken. Sluit Gastronorm-inzetbakken gevuld met vloeibare gerechten altijd af met een deksel.
Vermijd schokkende bewegingen van de Gastronorm-inzetbakken.
Beladen en uitnemen van gerechten
Om verplaatsing van het zwaartepunt naar de bovenkant van het apparaat te voorkomen, moet
het apparaat bij gedeeltelijke belading van beneden naar boven worden beladen.
Neem de gerechten uit van boven naar beneden.
Het in de technische gegevens vermelde maximale laadvermogen mag niet worden overschre-
den. Dek gerechten op borden altijd af met clochen. Dek gerechten in Gastronorm-inzetbakken
altijd af met deksels. De in het apparaat geplaatste Gastronorm-inzetbakken moeten hittebe-
stendig zijn tot een temperatuur van ten minste +100 °C. Er mogen bijvoorbeeld geen Gastro-
norm-inzetbakken van polycarbonaat worden gebruikt.
Belaad het apparaat altijd van beneden naar boven om verplaatsing van het zwaartepunt naar
de bovenzijde van het apparaat te voorkomen. Belaad de geleiders altijd volledig, dus bv. met
2 Gastronorm-inzetbakken GN 1/1 op elke positie, zodat de inzetbakken tijdens het verplaatsen
niet kunnen verschuiven.
Hete waterdamp
Wanneer bij het warmhouden van gerechten de deur van het apparaat wordt geopend, bestaat
het gevaar dat er hete waterdamp vrijkomt en verbrandingen veroorzaakt.
Houd bij het openen van de deur geen lichaamsdelen in of boven de deuropening.
Risico van uitglijden
Tijdens het beladen of uitnemen van gerechten kan water uit het apparaat lopen.
Daardoor bestaat het risico van uitglijden.
14
Advertenties
Inhoudsopgave
