Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
9.3 Pulled Beef
Für 4-6 Personen
Zutaten:
1,2 kg Rinderbraten
2 Zwiebeln
180 ml warme Rinderbrühe
Zubereitung:
Den Braten unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend den Braten
mit dem Gewürz einreiben.
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Danach die Zwiebeln auf dem Topfboden vom
Keramiktopf (4) verteilen und mit der warmen Rinderbrühe übergießen.
Den Braten in den Keramiktopf (4) geben und ein paar Tropfen Balsamico-Essig auf das Fleisch geben.
Den Glasdeckel (2) schließen und ca. 5-6 Stunden lang auf Heizstufe "HIGH" garen lassen.
Anschließend den Braten mithilfe von Gabeln in kleine Stücke reißen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer
und Honig würzen.
9.4 Asiatisches Orangen-Hähnchen
Für 4 Personen
Zutaten:
3 – 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und
Knochen
3 Teelöffel Maisstärke oder Speisestärke
2 Teelöffel Speiseöl
1 Teelöffel Reisessig oder alternativ hellen
Balsamicoessig
3 Teelöffel Sojasauce
1/2 Teelöffel Sesamöl
Dazu empfehlen wir:
gekochten Reis
Zubereitung:
In einer großen Schüssel den brauen Zucker, Reisessig, Orangenmarmelade, Sesamöl und die Sojasauce
mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Marinade zur Seite stellen.
Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
1-2 EL Grillgewürz oder Steakgewürz
Salz, Pfeffer, Balsamico-Essig und etwas
Honig
150 Gramm Orangenmarmelade
4 Teelöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Stange Zitronengras
etwas gemahlenen Pfeffer
2 Teelöffel Sesam ungeschält
1 rote Chillischote
SilverCrest SSC 200 C1
Deutsch - 87
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
