Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Skræl løgene, og skær dem ud i tynde ringe. Fordel derefter løgene ud over keramikgrydens bund (4), og
hæld den varme oksebouillon over, til de er dækkede.
Læg stegen i keramikgryden (4), og stænk et par dråber balsamico-eddike over kødet.
Luk låget (2), og lad det koge i 5-6 timer ved HIGH.
Flå derefter kødet i fine strimler ved hjælp af to gafler. Krydr med salt, peber og honning efter smag.
9.4 Asiatisk appelsinkylling
Til 4 personer
Ingredienser:
3-4 kyllingefiletter uden skind
3 teskefulde majsstivelse eller majsmel
2 teskefulde olie til stegning
1 teskefuld riseddike eller let balsamico-
eddike
3 teskefulde sojasauce
1/2 teskefuld sesamolie
Vi anbefaler også:
Kogte ris
Metode:
Bland det brune sukker, riseddiken, appelsinmarmeladen, sesamolien og sojasaucen i en stor skål. Smag
til med salt og peber.
Sæt marinaden til side.
Skyl kyllingefiletterne under koldt vand, og dup dem tørre med køkkenrulle.
Skær derefter kødet ud i små stykker.
Hæld majsstivelsen/majsmelet i en frysepose eller i en skål.
Tilsæt kødstykkerne, og bland dem, indtil alt kødet er dækket.
Opvarm langsomt sesamolien på en stegepande, og steg kyllingen, indtil den er gyldenbrun. Kødet
behøver ikke gennemsteges på panden, da det tilberedes yderligere i slowcookeren.
Tilsæt derefter kyllingen og marinaden til slowcookeren. Bland omhyggeligt ingredienserne.
Fjern de ydre blade på citrongræsset, og hak den nederste del fint. Bank kødet en smule fladt med en
kødhammer eller en lille stegepande.
Tilsæt derefter citrongræsset til slowcookeren.
Sæt låget (2) på, og lad det koge i 4-5 timer på LOW eller på 2-3 HIGH.
Til sidst drysses sesamfrø over appelsinkyllingen.
Hvis du foretrækker retten en smule stærkere, kan du tilsætte en finthakket rød chili.
150 gram appelsinmarmelade
4 teskefulde brunt sukker
1/2 teskefuld salt
1 stilk citrongræs
En smule kværnet peber
2 teskefulde sesamfrø (uforarbejdede)
1 rød chili
SilverCrest SSC 200 C1
Dansk - 25
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
