Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
SilverCrest SSC 200 C1
9.5 Erwtensoep
Voor 4 personen
Ingrediënten:
1,8 liter plantaardige bouillon (warm)
500 gram spliterwten (gedroogde hele
erwten moeten 12 uur vooraf worden
geweekt!)
20 gram spek
150 gram buikspek
2 uien, fijngesneden
100 gram selderij, fijngesneden
1 prei, fijngesneden
Bereiding:
Was de selderij, wortelen en prei en snijd deze fijn. Schil de aardappelen en snijd deze in even grote
stukjes. Schil de uien en hak deze fijn.
Snijd het buikspek in kleine stukjes.
Verhit de pan en voeg de spekjes en het buikspek toe en bak deze goudbruin. Voeg vervolgens de uien,
selderij, prei en wortelen toe. Bak de groenten even mee.
Zet de slowcooker op LOW (laag) en schep de gebakken groenten, uien en het (buik)spek in de
slowcooker. Voeg de fijngehakte aardappels en de erwten toe en schenk de warme bouillon erover.
Voeg de gedroogde majoraan toe. Roer goed en doe het glazen deksel (2) op de pan.
Voeg na ongeveer 5 uur de gesneden Frankfurters toe (of na ongeveer 4 uur op de stand HIGH (hoog)).
U kunt de worst ook na 6 uur kooktijd toevoegen en de soep nog 30 minuten laten koken.
Kruid de soep met zout en peper en voeg de fijngesneden peterselie net voor het serveren toe.
9.6 Toscaanse varkensstoofpot
Voor 4 personen
Ingrediënten:
500 gram varkensfilet
1 pakje bacon
400 ml room
1 blikje tomatenpuree
1 blikje tomaten in stukjes
2 teentjes knoflook
3-4 eetlepels tomatenketchup
Bij voorkeur serveren met: stokbrood of rijst
56 - Nederlands
2 wortelen, fijngesneden
300 gram aardappelen (bloemig),
fijngesneden
1/2 bos verse peterselie, fijngehakt
1 theelepel gedroogde majoraan
1-2 theelepels zout
versgemalen zwarte peper
4 Frankfurters, in plakken
2 theelepels boter
2 theelepels zoete paprikapoeder
een snufje cayennepeper
1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel gedroogde basilicum
Zout en versgemalen zwarte peper
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
