Inhoudsopgave
Advertenties
Hoe-
Soort vlees
veelheid
Gewicht
Lamsvlees
Lamsbout,
1-1,5 kg
Lamsgebraad
Lams rug
1-1,5 kg
Wild
Hazenrug,
tot 1 kg
Hazen bout
Ree-/herten-
1,5-2 kg
rug
Ree-/herten-
1,5-2 kg
bout
Gevogelte
Gevogelte
per stuk
in stukken
200-
4-6 stuks
250g
Halve
per stuk
haantjes
400-
2-4 stuks
500g
Haantje,
1-1,5 kg
hoen
Eend
1,5-2 kg
Gans
3,5-5 kg
Kalkoense
2,5-3,5
haan / Kal-
kg
koense hen
4-6 kg
Vis (stoven)
Hele vis
1-1,5 kg
1) De oven voorverwarmen.
De vetgedrukte aanwijzingen geven steeds aan wat de gunstigste ovenstand is
voor het gerecht.
Boven-/
onderverwarming O
Tempera-
Bakplaat
tuur
onder
ºC
1
210-220
1
210-220
3
220-250
1
210-220
1
200-210
3
220-250
3
220-250
1
220-250
1
210-220
1
200-210
200-210
1
180-200
2/3
210-220
Gebruiksaanwijzing
Infratherm I
Tempera-
Bakplaat
tuur
onder
ºC
1
150-170
1
160-180
1
3
160-170
1
160-180
1
160-180
3
180-200
3
180-200
1
170-180
1
160-180
1
150-160
150-160
1
140-150
2/3
160-170
Tijd
Std.:min.
1:15-2:00
1:00-1:30
0:25-0:40
1:15-1:45
1:30-2:15
0:35-0:50
0:35-0:50
0:45-1:15
1:00-1:30
2:30-3:00
1:30-2:00
2:30-4:00
0:45-1:15
37
Advertenties
Inhoudsopgave
