Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruiksaanwijzing
Braden
Om te braden moet men de ovenstand Infratherm I of boven-/
onderverwarming O gebruiken.
Braadgerei
• Voor het braden is elk soort hittebestendig kookgerei geschikt
(Volg de aanwijzingen van de fabrikant op!).
• Bij kookgerei met kunststof handvaten moet men erop letten dat
deze hittebestendig zijn (Volg de aanwijzingen van de fabrikant op!).
• Grote braadstukken kunt u direkt in de standaardpan of op het
rooster, met daaronder de standaardpan, braden (bv. kalkoense
hen, gans, 3-4 haantjes, 3-4 varkenspootjes).
• Wij bevelen aan om alle magere vleessoorten in de braadpan te bra-
den, afgesloten met een deksel (bv. kalfsbraad, zuurbraad, runder
smoorvlees, diepgevroren vlees). Op deze manier blijft het vlees sappi-
ger.
• Alle vleessoorten die een knapperig korstje moeten krijgen kunnen
zonder deksel in de braadpan worden bereid (bv. varkensvlees,
hakvlees, lamsvlees, schapevlees, eend, varkenspootjes, haantjes,
klein gevogelte, rosbief, filet, wild).
Tip: Wanneer u in een pan braadt wordt de oven minder vies!
3
Niveaus voor de bakplaat
De niveaus voor de bakplaat kunt u met behulp van de volgende tabel
bepalen.
34
Advertenties
Inhoudsopgave
