Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruiksaanwijzing
Braadtabel
Soort vlees
Rundvlees
Stoofvlees
Rosbief of
filet
- rood van
binnen
- roze van
binnen
- door-en-
door gebra-
den
varkensvlees
schouder-
lap, nekstuk,
hamlap
cotelet, cas-
selerib
Hakvlees
Varken-
spootjes
(voorge-
kookt)
Kalfsvlees
Kalfsge-
braad
Kalfspootjes 1,5-2 kg
36
Hoe-
Boven-/
onderverwarming O
veelheid
Bakplaat
Gewicht
onder
1-1,5 kg
1
voor elke
cm
1
hoogte
voor elke
cm
1
hoogte
voor elke
cm
1
hoogte
1-1,5 kg
1
1-1,5 kg
1
750 g-1
1
kg
750 g-1
1
kg
1 kg
1
1
Infratherm I
Tempera-
Bakplaat
tuur
onder
ºC
200-250
-
1
1
250-270
1
1
250-270
1
1
210-250
210-220
1
180-190
1
170-180
1
210-220
1
210-220
1
210-225
1
Tijd
Tempera-
tuur
Std.:min.
ºC
-
2:00-2:30
voor elke
cm hoogte
190-200
0:05-0:06
180-190
0:06-0:08
170-180
0:08-0:10
160-180
1:30-2:00
170-180
1:00-1:30
160-170
0:45-1:00
150-170
1:30-2:00
160-180
1:30-2:00
160-180
2:00-2:30
Advertenties
Inhoudsopgave
