Inhoudsopgave
Advertenties
Samenvating
Begrip
•
™
Cursieve tekst
Steam Milk
1-step
2-step
Dual Milk
Override-functie
Barista
Carbonaathardheid Opgave in °dH. De waterhardheid is een maat voor de in het water
Choc
Decaf
Doseervariant
Drankuitloop
Duur
Hoofdkraan
Ingrediënten
Melksysteem
Mixersysteem
Preïnfusie
Pressie
Residudoorvoer
Spoeling
ZB-Stand
Gebruiksaanwijzing WMF bistro!
Verklaring
•
Opsommingen, keuzemogelijkheden
Enkelvoudige procedures
™
Toestandsbeschrijving van de koffiemachine en / of verklaring van
automatisch uitgevoerde stappen.
Automatische stoomuitgifte via de Steam Milk-uitloop voor het
verwarmen of opschuimen van melk.
Dranken worden compleet uitgegeven met één toetsdruk.
In de eerste stap wordt met de Steam Milk-uitloop melk en
melkschuim gemaakt. In de tweede stap worden koffie- en
chocodranken met één toetsdruk uitgegeven en worden de
ingrediënten handmatig samengevoegd.
In de optionele Dual Milk-uitvoering zijn 1-step- en 2-stepdranken
mogelijk met slechts één koffiemachine.
Verwarmen of opschuimen van melk zonder automatisch
uitschakelen, tot max. 90 °C melk- of schuimtemperatuur mogelijk.
Iemand die koffie (variaties) op een professionele wijze bereidt
opgeloste kalk.
Hete chocolade
Gedecafeïneerde koffie
Start-stop: de uitgifte loopt tot de ingestelde hoeveelheid, maar
kan met een tweede druk op de toets worden gestopt.
Freeflow: de uitgifte loopt zolang de toets wordt ingedrukt.
Gedoseerd: de ingestelde hoeveelheid wordt uitgegeven.
Uitgifte van koffie, heet water of chocdranken
Bijvoorbeeld: de litercapaciteit van het kalkfilter
Afsluiter van de watertoevoer, hoekventiel
Ingrediënten van een drankrecept, bijvoorbeeld naast koffie, melk,
melkschuim, Choc.
Combiuitloop, melkpijpje en melkslang
Complete assemblage, mixer met portioneerder voor Choc
Verlenging van het extractieproces waardoor de koffie
aromatischer wordt
Automatisch samenpersen van het koffiepoeder vòòr de bereiding.
Zie Residuafvoer door buffet Hoofdstuk 2.14
Tussenreiniging
Zelfbediening
Inleiding
9
Advertenties
Inhoudsopgave
