Introductie en overzicht van de machine Benamingen van machineonderdelen Bonencontainer Handinworp Display Deksel van de zeteenheid Dranktoetsen Verwarmde kopjesplaat Heetwatertoets on/off-toets Timer Heetwateruitloop Bedieningstoetsen: Melkslang C-toets Onderhoudstoets P-toets, bevestiging Plustoets, aromatoets Minustoets, aromatoets In hoogte verstelbare All-in-One uitloop met geïntegreerde melkschuimer Waterreservoir Melkkoeler...
Pagina 3
Innovatiekracht, de van WMF bekende kwaliteit en de jarenlange ervaring hebben van professionele WMF koffiemachines zo'n succes gemaakt. De WMF 800 beschikt ondanks zijn compacte afmetingen over alle belangrijke componenten van professionele WMF koffiemachines – de basis voor uw perfecte koffiegenot.
Handmatig uitschakelen bij timerstand Instellen Grootte kop (vulhoeveelheden) Instellen drank Basisinstellingen Tellerstanden aflezen Overige instellingen Maalgraad instellen Onderhoud Overzicht onderhoud Onderhoudsprogramma‘s algemeen Oproepen van de onderhoudsprogramma‘s Opwarmspoeling/koffiesysteemspoeling Melksysteemspoeling WMF Connect & Clean Machine reinigen - reinigingsprogramma Waterfilter vervangen Koffiemachine ontkalken...
Pagina 5
Storingsmeldingen op het display Problemen zonder storingsmelding Veiligheid Veiligheidsaanwijzingen Waarschuwingen Garantie/Waarborg 24 Maanden Premium-Service en revisie WMF Service-Center Serviceformulier WMF 800 Transport en Verwijdering van de koffiemachine Accessoires en reserveonderdelen Omvang van de levering Optionele accessoires en reserveonderdelen Technische gegevens Index...
Introductie Voordat u begint Lees eerst deze gebruiksaanwijzing voordat u begint met het bereiden van koffie. Alleen dan kent u alle functies en kunt u de machine veilig bedienen om uzelf te laten verwennen door een heerlijk kopje koffie. Overige onderdelen van de gebruiksaanwijzing: •...
Opsommingen, keuzemogelijkheden > Afzonderlijke handelingen, stappen Beschrijving van de toestand van de koffiemachine en/of toelichting cursieve tekst bij automatisch uitgevoerde stappen WMF All-in-One uitloop Gecombineerde koffie-uitloop en melkschuimer WMF Connect & Clean Automatische melksysteemspoeling Touch Concept Bedieningspaneel met dranktoetsen en bedieningstoetsen...
Verwijder alle accessoires uit het waterreservoir > Spoel het waterreservoir grondig uit met leidingwater WMF waterfilter plaatsen Het optionele WMF waterfilter zorgt voor een optimale koffiekwaliteit en beschermt de machine tegen kalkaanslag. Waterreservoir Gebruik bij een waterhardheid van 0-4 geen waterfilter.
Ingebruikname > Trek de in het waterreservoir gemonteerde zeef naar voren toe los > Trek de vergrendeling van de filterpatroonadapter omhoog [ > Steek de filterpatroonadapter van bovenaf op de wateruitloopaansluiting > Druk de vergrendeling van de filterpatroonadapter omlaag > Pak de waterfilterpatroon uit en steek deze op de filterpatroonadapter De zeef en het waterfilter zitten zeer stevig vast.
Ingebruikname Melkslang monteren De melkslang is al op de All-in-One uitloop gemonteerd. • Gebruik voor gekoelde melk het bruine melkaanzuigpijpje (bij levering gemonteerd) • Gebruik voor ongekoelde melk het transparante melkaanzuigpijpje uit de accessoires Het pijpje zit stevig vast in de slang en kan het makkelijkst worden verwijderd door tegelijk te draaien en te trekken >...
Het ingebruiknameprogramma wordt gestart. language: english OK: P change: -/+ > Stel de gewenste taal in met de toets > Bevestig met de P-toets Eerste instelling van uw WMF 800 De machine is ingeschakeld, het ingebruiknameprogramma begeleidt u door de basisinstellingen.
Ingebruikname Basisinstellingen > Stel de gewenste waarden in met de toetsen – De ingestelde waarden kunnen na > Bevestig uw keuze en invoer met de P-toets de ingebruikname in het programma Na de bevestiging gaat het programma naar het volgende punt van de instellingen. “Basisinstellingen”...
Pagina 13
Ingebruikname Waterhardheid Waterhardh: 13-16 OK: P wijzigen: -/+ Carbonaathardheidstest zie meegeleverde accessoires > Hier stelt u met de toetsen het resultaat in van de test van de carbonaathardheid – > Bevestig de waarde met de P-toets Na de bevestiging gaat het programma naar het volgende punt van de instellingen. Waterfilter Waterfilter: Nee OK: P...
Pagina 14
Ingebruikname Aan het einde van het ingebruiknameprogramma wordt een testbereiding uitgevoerd. Proces afbreken De espressotoets knippert. Onderhoudstoets > Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de All-in-One uitloop > Selecteren/bevestigen Druk kort op de knipperende espressotoets De testbereiding start. Vooruit bladeren Waarde verhogen Door deze testbereiding wordt de koffiemolen gevuld met koffiebonen.
Bediening Bediening In dit hoofdstuk leert u alles over de eenvoudige manier waarop u met de WMF 800 koffie zet. • Koffiedranken bereiden • Melk en melkschuim bereiden • Uitgifte van heet water Neem altijd de veiligheidsaanwijzingen voor een veilige bediening van de WMF 800 •...
All-in-One uitloop bevindt zich niet in de juiste positie, wordt u op het display Op het display verschijnt: daarop gewezen. Uw keuze svp Melk en melkschuim bereiden 08:15 25.08.2008 zie vanaf pagina 19 WMF All-in-One uitloop zie pagina 21...
Bediening Koffi esterkte voor de volgende drank instellen U kunt voor elke koffi ebereiding beslissen hoe sterk u de volgende koffi especialiteit wilt hebben. U kunt kiezen uit de volgende koffi esterktes: Mild • (ongeveer 15 % minder sterk dan de opgeslagen instelling) Normaal •...
Bediening Melk en melkschuim bereiden De WMF 800 kan met één druk op de knop warme melk en melkschuim maken. kort drukken ingedrukt houden 1 beker melk Melkschuim naar keuze All-in-One uitloop in de bovenste positie All-in-One uitloop niet helemaal boven Wanneer een drank wordt geselecteerd en de All-in-One uitloop bevindt zich niet in de juiste positie, wordt u op het display daarop gewezen.
Bediening Uitgifte van heet water Met de heetwaterfunctie kunt u heet water maken voor bijvoorbeeld thee. kort drukken ingedrukt houden 1 glas heet water Heet water naar keuze Heetwatertoets Glas heet water > Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de heetwateruitloop >...
Bediening WMF All-in-One uitloop De WMF 800 is voorzien van een uniek systeem dat bij onze professionele machines al lang standaard is: de WMF All-in-One uitloop. Deze is koffie-uitloop en melkschuimer in één en traploos in hoogte verstelbaar zodat u er van espressokopje tot glas voor latte macchiato alles onder kunt zetten.
Bediening Bedieningstoetsen Slechts enkele toetsen maken perfect koffiegenot gemakkelijk en ongecompliceerd. on/off-toets • Inschakelen • Uitschakelen • Timerstand (indien geactiveerd) C-toets • Proces afbreken • Terug zonder wijzigingen Onderhoudstoets • Onderhoudsmenu P-toets/Programmatoets • Toegang tot de instellingen • Bevestigen van een selectie Plustoets/Aromatoets •...
Inschakelen > Druk op de on/off-toets Het welkomstdisplay verschijnt en vervolgens warmt de koffiemachine op. Hartelijk welkom WMF 800 Duur inschakelen tot gebruiksklare toestand ca. 4 min. Opwarmen > Plaats een opvangbak van ca. 120 ml voor het spoelwater onder de All-in-One uitloop Na het opwarmen wordt een koffiesysteemspoeling uitgevoerd.
Bediening Koffiemachine uit- en inschakelen in timerstand Instellen van de automatische inschakeltijd Automatische inschakeltijd op actief Om de timer te kunnen gebruiken, moet eerst de basisinstelling “Automatische inschakeltijd” op actief instellen worden geactiveerd. Instellingen > Basisinstellingen > Automatische inschakeltijd > zie pagina 31 Druk kort op de on/off-toets om de machine in de timerstand uit te schakelen Timer 06:30...
Melkschuim = ingedrukt houden Grootte kop (vulhoeveelheden) Alle drankhoeveelheden zijn afgestemd op Met de WMF 800 kunt u eenvoudig de drankhoeveelheid aanpassen aan de grootte van uw kopjes. Barista kopjes. Belangrijk daarbij is dat het recept niet wordt gewijzigd. >...
Instellen > Controleer zonodig met een testuitgifte de nieuwe instelling Vulhoeveelh.: 100% OK: P test: prod. t. De smaak en samenstelling van de drank blijven behouden, alleen het volume wordt naar wens gewijzigd en zodoende aan de grootte van uw kopjes aangepast. >...
Pagina 28
Instellen Hoeveelheid water > Voorbeeld: druk op de plustoets tot de hoeveelheid water is verhoogd naar 37 ml Waterhoev.: 37ml OK: P test: prod.t. U kunt op elk gewenst moment een test starten met de nieuwe waarden. > Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de All-in-One uitloop >...
Pagina 29
Instellen Rusttijd voor latte macchiato De scheiding tussen melk en espresso bij latte macchiato lukt nog beter wanneer de pauze tussen de uitgifte van melk en melkschuim wordt verlengd. Er kan een waarde van 0 tot 60 sec. worden ingesteld. Rusttijd: 15sec.
Instellen Basisinstellingen • Taal* • Tijd* • Datum* Beschrijving van de overige basisinstellingen • Datum/tijd zie Ingebruikname • Inschakeltijd vanaf pagina 12 • Uitschakeltijd* • Waterhardheid* • Waterfilter* • Signaaltoon • Zettemperatuur • Fabrieksinstellingen • Displaycontrast Proces afbreken De met een * gemarkeerde basisinstellingen worden beschreven in het hoofdstuk Ingebruikname. Onderhoudstoets Selecteren/bevestigen Vooruit bladeren...
Pagina 31
Instellen Automatische inschakeltijd Inschakeltijd: Aan OK: P wijzigen: -/+ Hier kunt u de automatische inschakeltijd voor de koffiemachine in- en uitschakelen waarmee u de Instellen van de automatische inschakeltijd mogelijkheid activeert voor de timerstand. Koffiemachine uit- en inschakelen in timerstand Signaaltoon zie pagina 24 Signaaltoon: Aan...
Instellen Fabrieksinstelling Stand.instell.: Nee OK: P wijzigen: -/+ Alle individuele instellingen gaan Bij de instelling “Ja” worden alle basisinstellingen en alle drankinstellingen gereset naar de verloren wanneer wordt gereset naar de fabrieksinstellingen. fabrieksinstellingen. Displaycontrast Contrast display OK: P wijzigen: -/+ Hier stelt u het contrast van het display in.
Overige instellingen Maalgraad instellen Met de traploos instelbare molen stemt u uw WMF 800 optimaal af op de door u gebruikte koffi esoort. U kunt bij het overgaan op een andere koffi esoort de maalgraad opnieuw instellen. Gebruik de meegeleverde multitool! >...
Onderhoud Onderhoud Onderhoud van uw WMF 800 is belangrijk om uw koffie altijd perfect te kunnen bereiden. Zodra de WMF 800 gespoeld, gereinigd of ontkalkt moet worden, maakt het display u hierop attent. Met name de unieke melksysteemspoeling WMF Connect & Clean zorgt met het grootste gemak voor hygiënisch bereide melkhoudende dranken.
Voer de onderhoudsprogramma's regelmatig uit, uiterlijk na een verzoek daartoe op het display. Voor schade die is ontstaan door het nalaten van reiniging of ontkalking of door gebruik van andere reinigings- of ontkalkingsmiddelen dan van WMF wordt geen aansprake- lijkheid aanvaard. Alle aanspraken op garantie vervallen.
08:15 25.08.2008 Melksysteemspoeling WMF Connect & Clean Duur melksysteemspoeling De melksysteemspoeling WMF Connect & Clean, uniek in de wereld, zorgt met het grootste gemak voor ca. 30 seconden hygiënisch bereide melkhoudende dranken en daarmee voor constant koffiegenot. > Schuif de All-in-One uitloop in de bovenste positie...
Onderhoud Het melksysteem van de koffiemachine wordt met heet water gespoeld. Heet spoelwater wordt via de All-in-One uitloop afgevoerd. Het display vraagt: Uitloop omlaag in drankpositie > Schuif de All-in-One uitloop omlaag, uit de bovenste positie Op het display verschijnt: Uw keuze svp 08:15 25.08.2008...
Pagina 39
Onderhoud 3L container onder uitloop plaatsen > Plaats een opvangbak (min. 3 liter) onder de All-in-One uitloop Tablet inwerpen in handinworp > Open het deksel van de handinworp > Werp een reinigingstablet samen met het gele sponsje in de handinworp Start: P >...
Onderhoud Waterfilter vervangen Filterwissel OK: P bladeren: -/+ > Bevestig met de P-toets Waterres. verwijd. Oud filt verwijderen Nieuw filt. plaatsen Oproepen van de onderhoudsprogramma‘s zie pagina 36. > Verwijder de oude filter Melkschuimer verwijderen zie Melksysteem reinigen > Plaats een nieuw filter pagina 43 >...
Trek het waterreservoir naar voren uit de machine > Verwijder het filterpatroon, indien er een waterfilter wordt gebruikt (belangrijk!) > Giet een volle fles WMF vloeibaar ontkalkingsmiddel (750 ml) in het waterreservoir > Vul het waterreservoir met water en plaats het deksel >...
Pagina 42
36 Het moment van ontkalken wordt bepaald door de waterhardheid, het waterverbruik en het evt. gebruik van een waterfilter. Dit moment wordt door de WMF 800 berekend en er Direct na het ontkalken wordt u verzocht verschijnt een verzoek tot ontkalking.
Onderhoud Handmatige reiniging Tenminste één keer per week moeten alle onderdelen van het melksysteem grondig worden Het melksysteem bestaat uit: gereinigd. - All-in-One uitloop - melkslang - melkaanzuigpijpje Melksysteem reinigen Tenminste één keer per week moeten alle onderdelen van het melksysteem grondig worden gereinigd. >...
Pagina 44
Onderhoud > Meng in een bak één doseerdop WMF melksysteemreiniger met 200 ml water > Leg alle onderdelen van het melksysteem gedurende 5 uur of een nacht in de reinigingsoplossing [10] Met de bij de levering inbegrepen borstels > Spoel daarna alle onderdelen grondig af onder stromend warm water...
Onderhoud Zeteenheid reinigen Laat de zeteenheid voor de reiniging afkoelen! Reinig de zeteenheid regelmatig! > Schakel de koffi emachine uit met de on/off-toets en verwijder de stekker uit het stopcontact > Open het deksel van de zeteenheid Wanneer de zeteenheid moeilijk kan >...
Pagina 46
Onderhoud > Droog de zeteenheid af met een doek. Laat de zeteenheid volledig drogen voordat u deze weer in de koffi emachine plaatst. > Verwijder het waterreservoir en de residubak > Verwijder restanten gemalen koffi e in beide openingen met een stofzuiger [8] [9] >...
Het deksel moet bij het plaatsen op het reservoir zitten. > Schuif het waterreservoir langzaam terug in de machine Sterke kalkaanslag kan met WMF ontkalkingsmiddel worden verwijderd. Spoel na het ontkalken het waterreservoir zeer grondig af om alle resten van het ontkalkingsmiddel te verwijderen.
Voer na het inschakelen en nadat de machine enige tijd niet gebruikt De maalgraad beïnvloedt, naast de hoeveelheid gemalen koffie, in is een opwarmspoeling uit. De WMF 800 bereikt daarmee de ideale doorslaggevende mate de vorming van “body” of “volheid” van de bedrijfstemperatuur.
Pagina 49
Onderhoud Koffie bevat vetten en oliën die zich op de wanden van de container Voor perfect bereide koffie is het onderhoud van de WMF 800 zeer afzetten. Deze oliën oxideren met zuurstof en hebben een sterke belangrijk. Voer daarom de betreffende onderhoudsprogramma‘s invloed op de koffiesmaak.
Tips en trucs Internationale specialiteiten per knopdruk Espresso Twee espresso Latte macchiato Het kleine zwartje met het sterke aroma. “Due espressi”! Op z‘n Italiaans van koffie De gevlekte melk met de karakteristieke Kenners waarderen de karakteristieke crema. genieten – het liefst met z'n tweeën. Of u 3 lagen: warme melk, espresso, melkschuim.
Meldingen en aanwijzingen Meldingen en aanwijzingen Bedieningsmeldingen Residubak legen De residubak is vol Residubak legen > Verwijder de residubak, maak deze leeg en spoel deze uit met water Drankkeuze geblokk > Droog de residubak af Residubak mist > Plaats de residubak terug >...
Meldingen en aanwijzingen Bonencontainer is leeg Er zitten onvoldoende koffi ebonen in de Koffi ebonen vullen bonencontainer Drank bevestigen Het malen wordt onderbroken. > Vul koffi ebonen bij in de bonencontainer > Druk opnieuw op de dranktoets Het malen wordt hervat en de nog ontbrekende koffi e voor de bereiding wordt gemalen.
Meldingen en aanwijzingen Deksel zeteenheid is open Het deksel van de zeteenheid van de koffiemachine is Drankkeuze geblokk geopend Deksel open > Sluit het deksel van de zeteenheid Bedieningspaneel reinigen Zoek de oorzaak: Bed.paneel reinigen Het bedieningspaneel is niet schoon, de toetsen reageren niet.
Wanneer ook dit geen resultaat oplevert of wanneer de weergegeven storing niet in de lijst voorkomt, Het serienummer bevindt zich aan de linker neem dan contact op met de WMF Service-Hotline! binnenzijde van de machine. Verwijder de residubak om het nummer af te lezen.
Pagina 56
> Druk op de C-toets De reiniging wordt voortgezet. > EEPROM Error Schakel de machine uit en in Bij herhaling moet de storing via het WMF Service-Center worden verholpen. WMF Service-Center zie pagina 64 > Motordrijver fout Schakel de machine uit en in Bij herhaling moet de storing via het WMF Service-Center worden verholpen.
Schakel de koffiemachine uit, laat hem afkoelen en schakel hem daarna Temp.sensor water weer in Bij herhaling moet de storing via het WMF Service-Center worden verholpen. Timeout niveau Er zit lucht in het systeem, evt. in combinatie met luid pompgeluid: >...
Pagina 58
Smeer de O-ring van de wateruitloopaansluiting licht in met WMF “Vet niet soepel voor afdichtringen” > De zeteenheid kan moeilijk Smeer de O-ringen van de zeteenheid licht in met WMF “Vet voor O-ringen invetten zie pagina 59 worden verwijderd en weer afdichtringen”...
Pagina 59
O-ringen zeteenheid Wanneer de zeteenheid moeilijk kan worden verwijderd en terug geplaatst. Wanneer de O-ringen erg droog zijn. > Smeer de O-ringen van de zeteenheid licht in met WMF “Vet voor afdichtringen” Stoompijp reinigen De stoompijp in de Wanneer na een melksysteemspoeling nog altijd geen melkschuim wordt All-in-One uitloop geproduceerd.
Veiligheid Veiligheid Veiligheidsaanwijzingen Maximale veiligheid is een van de productkenmerken waar wij bij WMF veel aandacht aan besteden. De geïntegreerde veiligheidsvoorzieningen zijn echter slechts effectief wanneer het volgende in acht wordt genomen: Lees voor gebruik van de koffiemachine de gebruiksaanwijzing aandachtig door. Het niet opvolgen van de waarschuwingen kan tot ernstig letsel en schade leiden.
Pagina 61
Laat de machine voor de reiniging afkoelen. Doe dit ook wanneer u onderdelen en accessoires toevoegt of verwijdert. Let op! Gevaar voor letsel! • Het apparaat moet op een horizontale en stevige ondergrond staan. • Onderhoudswerkzaamheden en reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door het WMF Service met gebruik van originele reserveonderdelen.
De kunststof delen van de koffiemachine, met uitzondering van het waterreservoir, mogen niet met het ontkalkingsmiddel in aanraking komen. • Pas op dat er geen voorwerpen, textiel, enz. in de buurt in aanraking komen met het ontkalkingsmiddel. • Gebruik uitsluitend WMF reinigings- en ontkalkingsmiddelen.
Vanzelfsprekend word door deze garantieverklaring het wettelijke recht op garantie van de koper niet beperkt. Zie onze algemene handelsvoorwaarden. De garantie is alleen dan volledig geldig wanneer reparaties door het WMF Service-Center zijn uitgevoerd. Aanspraak op garantie vervalt wanneer reparaties buiten het WMF Service-Center zijn...
WMF Service-Center Deze procedure geldt uitsluitend binnen Heeft u een vraag over bediening of werking van uw WMF 800? Neem dan contact op met onze WMF Nederland en België. Service-Hotline. Of stuur ons een e-mail. Het WMF Service-Center is naast uw vakhandelaar uw Eerste Hulp.
Serviceformulier WMF 800 Vergeet niet het ingevulde serviceformulier en een kopie van het aankoopbewijs bij te sluiten. Let op!: de afwikkeling van de verzending van uw WMF 800 vindt plaats via het WMF Service-Center. Het pakket wordt bij u opgehaald.
Het apparaat valt onder de Regeling beheer elektrische en elektronische apparatuur (de Europese richtlijn WEEE) en mag niet bij het huisafval worden gedeponeerd. Neem voor nadere informatie contact op met het dichtstbijzijnde inzamelpunt of met ons WMF Service-Center. WMF Service-Center zie pagina 64...
WMF ontkalkingsmiddel en WMF waterfilters verkrijgen bij de vakhandel. Met Barista wordt uw koffiegenot perfect. Het merk WMF staat niet alleen voor professionele koffiemachines, maar voor alles wat eten, drinken en koken tot een belevenis maakt. Daarom hebben wij voor uw WMF 800 meteen bijpassende accessoires ontworpen.
Voor onderhoud en reiniging moet aan de bovenzijde voor het verwijderen van de zeteenheid tenminste 250 mm ruimte worden voorzien. Leeggewicht ca. 16,0 kg Gewicht zeteenheid 1,2 kg Kabellengte ca. 1,0 m Continue geluidsdruk (Lpa) < 70 dB (A) Machinetype 03 0400 Fabrikant WMF Group...