Voorstelling en algemeen Gefeliciteerd met de aankoop van uw WMF koffiemachine. De koffiemachine WMF espresso is een zeefhouderkof- fiemachine met automatische molens voor espresso, café crème en heet water. Gebruiksaanwijzing opvolgen VoorzichtiG > Lees de gebruiksaanwijzing voor gebruik Neem de tekens en symbolen in door.
Pagina 4
Firmware-update ..............46 Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Pagina 5
Meldingen en aanwijzingen Meldingen Bediening Foutmeldingen en storingen storingen oplossing 10 Veiligheid en garantie 10.1 Gevaren voor de koffiemachine 10.2 richtlijnen 10.3 Plichten van de gebruiker 10.4 Garantievoorwaarden Bijlage: technische gegevens technische gegevens koffiemachine Bijlage: accessoires en reserveonderdelen index Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
> Neem alle veiligheidsaanwijzingen in acht. algemene veiligheidsaanwijzingen Gevaren voor de bediener Maximale veiligheid is een van de belangrijkste productkenmerken bij WMF. De doeltref- fendheid van de veiligheidsinrichtingen is enkel gewaarborgd, wanneer het volgende in acht genomen wordt: > Lees de gebruiksaanwijzing voor VoorzichtiG gebruik aandachtig door.
Pagina 7
> Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. > Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet door kinderen worden uitgevoerd. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Pagina 8
> Open nooit de behuizing. > Draai nooit schroeven los en verwijder nooit delen van de behuizing. > Gebruik nooit een beschadigd netsnoer. > Voorkom beschadiging van het netsnoer. Knik het niet en zorg dat het nergens bekneld zit. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
> Raak de uitlopen kort na de uitgifte niet aan. > Pak de zeefhouder direct na de uitgifte uitsluitend vast aan de handgreep. > Plaats tijdens de uitgifte altijd een passend hittebestendig kopje, beker of glas onder de uitloop. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
• Bij het sluiten van de kopjesplaat bestaat gevaar voor beknelling. > Voordat u in de koffiemolen of in de opening van de zeteenheid grijpt, dient u altijd eerst de koffiemachine uit te schakelen en de stekker te verwijderen. > Sluit de kopjesplaat zorgvuldig en voorzichtig. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Gevaar voor de gezondheid VoorzichtiG • Reinigingsmiddelen zijn irriterend. > Neem de voorzorgsmaatregelen op de verpakkingen van de reinigings- middelen in acht. > Plaats de reinigingstablet uitsluitend na een melding hiertoe op het display. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Gevaar voor uitglijden VoorzichtiG • Vloeistoffen kunnen bij ondeskundig gebruik of storingen uit de koffiemachine vrijkomen. Deze vloeistoffen kunnen gevaar voor uitglijden veroorzaken. > Controleer regelmatig dat de koffiemachine niet lekt en er geen water uitloopt. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
> De koffiemachine mag uitsluitend conform de voorschriften worden gebruikt. De WMF espresso is bedoeld voor de uitgifte van koffiedranken en melkdranken in diverse variaties. Dit apparaat is bedoeld voor industriële en bedrijfstoepassingen en voor gebruik door vakmensen of geschoolde gebruikers in winkels, in de consumptiegoederenindustrie en in landbouwbedrijven of voor bedrijfsgebruik door leken.
De WMF service mag slechts de verbinding tot stand brengen tussen de koffiemachine en de voorbereide aansluitingen. De WMF service is niet bevoegd om op locatie installatiewerk- zaamheden uit te voeren en is ook niet verantwoordelijk voor de uitvoering daarvan.
Pagina 15
Veiligheid Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
• voor de plaatsingslocatie in acht > Volg de gebruiksaanwijzing altijd w vanaf pagina 72 nauwkeurig op. Technische gegevens w vanaf pagina 73 aanwijzing / tip aanWijzinG • Aanwijzingen voor een veilig gebruik en tips voor een eenvoudigere bediening. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Ingrediënten van een drankrecept, bijvoorbeeld koffie en water. Levensduur Bijvoorbeeld: de litercapaciteit van het waterfilter Preïnfusie Verlenging van het extractieproces waardoor de koffie aromatischer wordt. Tampen Automatisch samenpersen van de gemalen koffie vòòr de bereiding. Testbereiding Testen Verdeelzeefspoeling Tussenspoeling van de zetgroep Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
• Verwerk uitsluitend producten die geschikt Neem het hoofdstuk Veiligheid zijn voor consumptie en voor gebruik met in acht een koffiemachine. w vanaf pagina 6 > De bonencontainers mogen uitsluitend worden gevuld met producten conform het bedoelde gebruik. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
De voor de betreffende zeefhouder ingestelde dranken zijn beschikbaar. > Verwijder de zeefhouder pas nadat het BeLanGrijk bereidingsproces volledig is voltooid. > Wanneer de zeefhouder eerder wordt verwijderd, breekt de koffi emachine het bereidingsproces voortijdig af. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Plaats een kopje van geschikte grootte onder de geplaatste zeefhouder Tip op de gewenste dranktoets De koffiebonen worden rechtstreeks in de zeefhouder gemalen. De gemalen koffie wordt met de zuiger automatisch getampt. De drankuitgifte start. afbreken drankuitgifte Tip nogmaals op de knipperende dranktoets Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
> Controleer daarbij ook of het water nog ongehinderd door de openingen wegstroomt en de zeef niet verstopt is. heetwateruitgifte Plaats een kopje van geschikte grootte onder de heetwateruitloop Tip op de gewenste watertoets De uitgifte vindt plaats. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
> Vul de kan ten hoogste tot de helft. > De melk bij het schuimen niet overhitten, anders neemt de hoeveelheid melkschuim af. De koffiemachine is in de basisuitvoering voorzien van Auto Steam, Basic Steam en SteamJet. Gelijktijdige stoomuitgifte van Auto Steam en Basic Steam is niet mogelijk. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Auto Steam-toets. Zet de kan weg en druk nogmaals kort op de schuimtoets Resten worden uit de stoomuitloop gespoeld. Veeg de stoomuitloop af met een vochtige doek Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Steek de stoompijp diep in de kan Draai de Basic Steam-draaiknop open en verwarm Bv. chroombeker de drank met stoom tot de gewenste temperatuur is WMF Bestelnr. 03 9090 0030 of bereikt 03 9090 0050 Draai de Basic Steam-draaiknop dicht Draai de stoomuitloop boven de lekbak ...
> Raak de aangrenzende oppervlakken kort na de uitgifte niet aan. > Raak de uitlopen kort na de uitgifte niet aan. > Gebruik de SteamJet-functie nooit zonder geplaatst lekrooster of zonder de kopjesverwarmerinzet. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
De bonen worden beschermd door een deksel. • Vreemde voorwerpen kunnen de koffiemolen BeLanGrijk beschadigen. Deze schade is uitgesloten van Neem het hoofdstuk Garantie de garantie. in acht > Zorg dat er geen vreemde voorwerpen in de w vanaf pagina 72 bonencontainer terechtkomen. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
• Bij niet in acht nemen wordt bij schade geen w vanaf pagina 72 aansprakelijkheid aanvaard. Druk op ON/OFF-schakelaar (ca. 1 seconde) De koffiemachine schakelt uit. Verwijder de stekker uit het stopcontact Sluit de hoofdkraan van de watertoevoer Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Nu is de ingestelde maalgraad zichtbaar. Kies een koffieproduct en wacht tot de molen begint te draaien Wijzig de maalgraad naar wens door de draaiknop naar achteren te drukken en te draaien Maalgraad 1 g fijn Maalgraad 10 g grof Maalgraaddraaiknop Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
33 De beschikbaarheid van velden en toetsen op het display is afhankelijk van instelling en machineuitvoering. 2 espresso Espresso Lungo 2 espresso Espresso Lungo Velden statusregel pagina 33 Barista (koffiesterkte) Meldingen pagina 33 pagina 63 SteamJet pagina 41 Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Velden menubesturing Naar het hoofdmenu Waarden / instelling bevestigen Naar het vorige menu Waarde / instelling wissen PIN-invoer Testbereiding (test) Verder, vooruit, start Terug Helptekst openen Toestenbord openen Opslaan van instellingen Laden van instellingen Meldingen op het display Foutmelding Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Deze functie is voor beide zetgroepen beschikbaar. w Systeem pagina 41 Weergave Koffiesterkte zonder tippen 2 bonen normaal, volgens instelling 1x tippen 3 bonen 15 % sterker dan ingesteld * 2x tippen 1 boon 15 % slapper dan ingesteld * * Maximale hoeveelheid gemalen koffie 15 g per bereiding Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
47 Vervangen afdichting Vervangen afdichting Via het display geleide vervanging van de afdichting. Hoofdstuk Onderhoud DS_03_04_01_04 w Vervangen afdichting pagina 58 Filterwissel (optioneel) Filterwissel Uitsluitend beschikbaar wanneer de WMF service hiervoor de bevoegdheid heeft verleend aan opgeleid personeel. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
De dranknaam wordt weergegeven, inclusief vermelding van de zeefhouder Recept opslaan Stel het recept in w pagina 37 Laat indien gewenst een proefbereiding uitgeven Sla het recept op wanneer het naar wens is ingesteld Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Pauze tussen voorzetten en zetten in seconden. ingestelde zettijd Opgave in seconden (sec.) referentiedrank De referentiedrank wordt bij de ingebruikname door de WMF service ingesteld. De referentiedrank kan worden gewijzigd. Volg de aanwijzingen op het display. Opgave ja/nee recepten laden Hier kan een opgeslagen recept aan een dranktoets worden toegewezen.
Tip op ”Testuitgifte” in het hoofdmenu De drank wordt met de nieuw ingestelde waarden uitgegeven. Tip op het symbool Opslaan wanneer de drank naar wens is Het recept wordt opgeslagen. recepten opslaan Het gewijzigde recept wordt hiermee opgeslagen. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
DS_03_07_01_01 keuzemogelijkheden. Laatste bereiding Laatste bereiding Informatie over de laatste bereiding. DS_03_07_03_01 service Service Contactgegevens voor de WMF service. DS_03_07_04_01 Serienummer van de koffiemachine. onderhoud Onderhoud Hier worden de laatste reinigingen en reinigingswerk- zaamheden weergegeven die door programma's van de DS_03_07_05_01 koffiemachine zijn uitgevoerd.
Dit gebeurt zodra de huidige zettijd van een referentiedrank afwijkt van de ingestelde zettijd. Standaard referentiedranken zijn espresso en café crème. De referentiedrank kan worden gewijzigd; in het recept moet echter wel een aanbevolen zettijd zijn ingesteld. Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: inactief Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: inactief signaaltoon einde bereiding De signaaltoon meldt het einde van de bereiding en daarmee het moment waarop de zeefhouder mag worden verwijderd. Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: actief Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
De kleur kan tevens met RGB-waarden worden bepaald en ingesteld. Daarnaast zijn er de opties: • Kleurwissel langzaam • Kleurwissel normaal • Kleurwissel snel • Uit • Amber • Blauw De huidige instelling wordt direct weergegeven. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Na selectie wordt gevraagd of de kalibratie moet worden gestart. Waterfilter Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: inactief Wanneer actief Waterfilter is aanwezig. Levensduur en waterhardheid worden opgevraagd. Filterlevensduur Hier wordt de filterlevensduur in liters ingevoerd. Gemeten waterhardheid Hier wordt de gemeten waterhardheid ingevoerd in °dKH. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Hier wordt de tijd na de laatste drankuitgifte ingesteld. Wanneer deze tijd wordt overschreden, schakelt de koffiemachine automatisch uit. Instelling is mogelijk in stappen van 30 minuten. Opties: (nooit/na 30 min./60 min./90 min./ 120 min./150 min./180 min.) Standaardwaarde: nooit Datum / tijd Hier worden de huidige tijd en datum ingesteld. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Gegevens laden Gegevens laden Hier wordt een opgeslagen backup van DS_03_13_00_10 machinegegevens, drankgegevens, enz. geladen. taal laden Taal laden Indien beschikbaar, kan hier via de USB-aansluiting een DS_03_13_00_09 andere displaytaal worden geladen. Firmware-update Firmware-update Uitsluitend voor de WMF Service. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
> Voer voor en na bedrijfsonderbrekingen van meerdere dagen alle reinigingen uit. Gevaar voor de gezondheid / VoorzichtiG hygiëne Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht • Alle reinigingsmiddelen zijn perfect w vanaf pagina 6 afgestemd op de reinigingsprogramma's. > Gebruik uitsluitend WMF reinigings- en ontkalkingsmiddelen. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Bonencontainer reinigen w pagina 57 Opvangbak onder bonencontainer reinigen w pagina 58 x Vervangen afdichting w pagina 58 Dagelijks = dagelijks minstens éénmaal en indien nodig Wekelijks = wekelijkse reiniging Regelmatig = regelmatig indien nodig Automatisch = automatisch proces Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
6.3.1 reiniging zetgroep De reiniging van de zetgroep is een automatisch Gebruiksaanwijzing als animatie w Koffiemachine reinigingsprogramma dat met een WMF reinigings- w Hoofdmenu tablet het koffiesysteem van de koffiemachine reinigt. w Onderhoud Totale duur ca. 10 minuten. w Gebruiksaanwijzingen Gevaar voor de gezondheid /...
Verwijder de zeefhouders Verwijder de zetzeven uit de zeefhouders Plaats de blindzeven in de zeefhouders Leg in elke zeefhouder één WMF speciaalreinigingstablet 1,3 g aanwijzing: voeg geen water toe. Plaats de zeefhouders Het programma reinigt altijd Er wordt gevraagd of de reiniging moet worden beide zetgroepen samen, ook voortgezet.
Controleer regelmatig de glijbaan voor gemalen koffie en reinig deze zo nodig met de daarvoor bedoelde Software w Onderhoud borstel. pagina 34 Reinig de glijbaan voor gemalen koffie uitsluitend met de daarvoor bedoelde borstel Volg daarbij de stap-voor-stap handleiding op het display Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Leg de zeefhouders met handgrepen wekelijks in een reservoir en reinig deze. Leg een reinigingstablet in het reservoir Vul het reservoir met heet water en los de reinigingstablet daarin op Verwijder de zetzeef en de veerring Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Belangrijk! Zorg dat de achter de lekbak liggende expansiewaterslang [1] niet bekneld raakt. Verwijder de lekroosters Verwijder de lekbakken Reinig de lekbakken grondig Veeg de oppervlakken onder de lekbakken grondig schoon Droog de lekbakken af en plaats deze terug Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Neem het hoofdstuk Garantie > Reinig nooit met een schuurmiddel of iets in acht dergelijks. w vanaf pagina 72 > Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen. > Gebruik voor de reiniging zachte doeken. Reinig de behuizing regelmatig met daarvoor geschikte materialen. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Spoel grondig na met schoon water Draai de stoompijp op de Auto Steam-uitloop Dompel de stoompijp in een kan met schoon water Tip kort op een Auto Steam-toets Veeg de stoomuitloop af met een vochtige doek Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Draai de stoompijp op de Basic Steam-uitloop Dompel de stoompijp in een kan met schoon water Draai kort de Basic Steam-draaiknop helemaal open Veeg de stoomuitloop af met een vochtige doek 6.4.9 heetwateruitloop reinigen Reinig de perlator regelmatig. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Verwijder alle bonen onder de bonencontainers; zuig dit gedeelte zo nodig uit Verwijder alle koffiebonen uit de bonencontainers Veeg de bonencontainers met een vochtige doek grondig schoon Laat de bonencontainer volledig drogen Vergrendeling geopend Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Het vervangen van de afdichting kan zo nodig door de klant zelf worden uitgevoerd. Open in het menu Onderhoud het vervangen van de Software w Onderhoud afdichting voor de gewenste zetgroep w Vervangen afdichting De animatie leidt stap voor stap door de uitvoering. pagina 34 Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Pagina 59
Verwijder de zeefhouder Plaats de zeef weer in de zeefhouder Plaats de zeefhouder met zeef De sensoren van de koffiemachine detecteren dat de zeefhouder weer is geplaatst en het vervangen van de afdichting wordt beëindigd. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Bij correcte installatie, service onderhoud en reiniging voldoen WMF koffiemachines aan bovengenoemde eisen. Worden onderhoud en reiniging van de koffiemachine niet correct uitgevoerd, vormt consumptie van de dranken vanuit het oogpunt van levensmiddelenhygiëne een risico.
Pagina 61
HACCP-reinigingsconcept Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
WMF service pagina 63 worden uitgevoerd omdat hierbij veiligheidscontroles moeten worden uitgevoerd. WMF service Belangrijk! De WMF service is voor u via een centraal meldpunt Neem voor uitgebreid bereikbaar, indien de plaatselijke onderhoudsdienst niet service onderhoud en bekend is. reparaties contact op met uw verantwoordelijke WMF service.
Verwijder de zeefhouder, leeg deze en plaats deze correct terug Waterfilter wisselen Contacteer de WMF service Neem de gebruiksaanwijzing van het waterfilter in acht! Fout in de gebruiksaanwijzing opzoeken Het foutnummer wordt weergegeven w Foutmeldingen / storingen contacteer de WMF service...
Dit kunt u herkennen aan het ontbreken van de verlichte dranktoetsen. De dranksoorten van de oplichtende dranktoetsen kunnen verder gebruikt worden. Uw WMF espresso is met een diagnoseprogramma uitgerust. Optredende storingen worden op het display gemeld. De opgetreden foutmeldingen kunnen ook door een electriciteitsstoring veroorzaakt zijn.
Controleer dat de zeefhouder correct is geplaatst Geen drankuitgifte Controleer of de waterkraan dicht staat mogelijk 9017 Verwijder de blindzeef en plaats de juiste zetzeef In de zeefhouder zit de verkeerde zeef resp. de blindzeef Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Pagina 66
Stel de maalgraad met draaiende molen in op de oude maalgraad Wanneer de fout niet verholpen is De koffiemachine uitschakelen Contacteer de WMF service 9543 Schakel de koffiemachine uit en weer in Wanneer de fout niet verholpen is Normeerfout ...
Pagina 67
Verhoog in het recept van de drank die als laatste is uitgegeven, de hoeveelheid gemalen koffie met 0,1 gram. Wanneer de fout niet verholpen is De koffiemachine uitschakelen Contacteer de WMF service 9880 De tijd controleren en instellen Schakel de koffiemachine uit en weer in Tijd controleren en...
Neem a.u.b. de volgende raadgevingen in acht, om technische problemen en beschadigingen aan de koffiemachine te vermijden: • Bij drinkwater met een carbonaathardheid van meer dan 5 °dKH moet een WMF waterfilter worden ingezet omdat anders de koffiemachine schade kan oplopen door verkalking. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Pagina 69
- montage van een geschikte watermelder in de watertoevoer - het aanbrengen van rookmelders • Na een bedrijfsonderbreking adviseren wij voor Systeemreiniging w Reinigingsprogramma's hernieuwde ingebruikname de reiniging van de pagina 49 zetgroepen tenminste tweemaal uit te voeren. Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
EG en de WEEE-richtlijn 2002/96/EG. De conformiteitsverklaring wordt met het apparaat meegeleverd. Het apparaat is voorzien van CE-markering. Bij niet met WMF afgestemde wijzigingen aan het apparaat verliest deze verklaring haar geldigheid. Voor landen buiten de EU gelden de betreffende nationale voorschriften.
Deze maatregelen worden in het kader van het service onderhoud uitgevoerd door de WMF service of door het door WMF geautoriseerde servicepersoneel. WMF speciaalreinigingsmiddel De machinereiniging mag uitsluitend worden uitgevoerd w Accessoires en met de door WMF voorziene WMF speciaalreinigings-...
• Op gebreken die het gevolg zijn van het niet gebruiken van originele reserveonderdelen van WMF of van foutieve montage door de koper of derden of van foutieve of nalatige behandeling. • Voor gevolgen van onaangepaste en zonder...
De met de nieuwe koffiemachine en/of met het nieuwe waterfilter meegeleverde slangenset moet worden gebruikt. Oude slangensets mogen niet worden hergebruikt. Waterkwaliteit Voor drinkwater boven 5 °dKH (carbonaathardheid) moet een WMF waterfilter worden ingezet. Waterafvoer Slang van ten minste DN 19, minimaal verval 2 cm/m Nominaal vermogen 6,0–7,0 kW Voeding 380–415 V 50 / 60 Hz (3 / N / PE)
Pagina 74
Service of door een elektrotechnisch vakbekwame persoon om risico's te vermijden. Om eventueel optredende storingen van onze afgeschermde dataleidingen door potentiaalvereffeningsstromen tussen de apparaten te voorkomen, moet voor de op een afrekensysteem aangesloten apparaten worden voorzien in een extra potentiaalvereffening. (zie EN 60309) Gebruiksaanwijzing WMF espresso...
Pagina 75
Voor een goede werking, voor onderhoud en uit veiligheidsoogpunt is bij installatie een minimale afstand vereist tot muren – of niet-WMF-componenten – van 50 mm aan weerszijden en 60 mm aan de achterzijde. Een minimale werkplek voor de koffiemachine van 800 mm wordt aanbevolen. Een vrije ruimte boven de productcontainers van ten minste 200 mm wordt...