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Cucinare con la funzione
Riscaldamento rapido
Tutte le zone di cottura dispongono di una funzione
Riscaldamento rapido. Selezionare sin dall'inizio il
livello di cottura desiderato per proseguire con la
cottura. La zona di cottura si riscalda con la massima
potenza e torna automaticamente al livello di cottura,
selezionato in precedenza. La durata del
riscaldamento rapido dipende dal livello di cottura
programmato.
Programmazione
1
Selezionare il livello di cottura desiderato per il
proseguimento della cottura. Il livello di cottura
Š
non dispone di questa funzione.
2
Premere sul simbolo
viene attivato. Sull'indicatore lampeggiano in
'
maniera alternata
selezionato in precedenza.
Dopo un determinato lasso di tempo, che varia a
seconda del livello di cottura selezionato, la funzione
si spegne. Per la zona di cottura il livello di cottura a
fuoco lento viene attivato automaticamente. Ora
sull'indicatore è illuminato soltanto il livello di cottura
selezionato in precedenza. Il tempo di cottura può
essere modificato, il valore comprare sull'indicatore
della funzione di programmazione a tempo.
r
. Il riscaldamento rapido
e il livello di cottura
Consigli sulla funzione
Riscaldamento rapido
▯
La funzione Riscaldamento rapido non cuoce le
pietanze. Il riscaldamento rapido serve per la
cottura a fuoco lento di pietanze che necessitano
di una ridotta quantità di acqua al fine di
mantenere il loro valore nutritivo. Se si utilizzano
le zone di cottura grandi, aggiungere circa 3
tazze d'acqua all'alimento, mentre se si cucina su
quelle piccole aggiungerne solo 2 circa. Cuocere
il riso con un doppio dosaggio di acqua. Coprire
la pentola con un coperchio. Il riscaldamento
rapido non è indicato per alimenti che
necessitano di una quantità elevata di acqua (ad
es. pasta).
▯
Il latte o altri alimenti che producono molta
schiuma possono debordare dalla pentola.
Utilizzare una pentola dai bordi alti.
▯
Il latte può bruciare: prima di riempirla,
risciacquare la pentola con acqua fredda.
▯
Durante la cottura arrosto gli alimenti non si
staccano dalla padella: aggiungere gli alimenti
nella padella soltanto quando quest'ultima è
sufficientemente calda. Quando l'olio o il burro
sono sufficientemente caldi, inclinando la pentola
si creano delle macchie. Non girare gli alimenti
prima del tempo. Dopo un determinato lasso di
tempo, la carne e l'omelette di patate si staccano
praticamente da sole.
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