Inhoudsopgave Gebruiksaanwijzing G ebruik volgens de voorschriften W armhoudfunctie Activeren Deactiveren B elangrijke veiligheidsvoorschriften K ookhulpfuncties O orzaken van schade Ü Kookhulpfunctietypes Overzicht Geschikte pannen Sensoren en speciale accessoires M ilieubescherming Functies en kookstanden Tips om energie te besparen Aanbevolen gerechten Milieuvriendelijk afvoeren Teppan Yaki en Grill voor de Flex-zone K oken met inductie...
Pagina 4
V eelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) W at te doen bij storingen? S ervicedienst Typenummer (E-nr.) en fabricagenummer (FD-nr.) Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.gaggenau.com en in de online-shop: www.gaggenau.com/zz/store...
Gebruik volgens de voorschriften Gebruik volgens de Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een voorschriften afstandbediening. Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen L ees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. G e b r u i k v o l g e n s d e v o o r s c h r i f t e n vanaf 8 jaar en door personen met beperkte Berg de gebruiksaanwijzing, het fysieke, sensorische of geestelijke vermogens...
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Belangrijke Voorwerpen van metaal worden zeer snel ▯ heet op de kookplaat. Leg nooit veiligheidsvoorschriften voorwerpen van metaal, zoals messen, vorken, lepels of deksels, op de kookplaat. Waarschuwing – Risico van brand! Brandgevaar! Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n ▯...
Pagina 7
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Gevaar door Waarschuwing – Gevaar voor letsel! magnetisme! De draadloze kooksensor is met een ▯ Afneembare bedieningselementen zijn batterij uitgerust die kan worden ▯ magnetisch. Magneten kunnen invloed beschadigd als deze aan hoge hebben op elektronische implantaten, zoals temperaturen wordt blootgesteld.
Oorzaken van schade O orzaken van schade Attentie! O o r z a k e n v a n s c h a d e : – Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de kookplaat veroorzaken. – Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan schade veroorzaken.
Milieubescherming M ilieubescherming K oken met inductie V oordelen bij koken met inductie I n dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing M i l i e u b e s c h e r m i n g K o k e n m e t i n d u c t i e van energie en de afvoer van het apparaat.
Pagina 10
Koken met inductie Er zijn ook inductievormen waarvan de bodem niet Geen pan of ongeschikte afmeting volledig ferromagnetisch is: Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt geplaatst of als deze niet van het geschikte materiaal is ▯ Is de bodem van het kookgerei slechts gedeeltelijk of geen geschikte afmeting heeft, knippert de ferromagnetisch, dan wordt alleen het kookstand op de indicator van de kookzone.
Het apparaat leren kennen H et apparaat leren kennen Informatie over afmetingen en vermogens van de H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n : Blz. 2 kookzones vindt u in~ Aanwijzing: : Afhankelijk van het apparaattype zijn kleur- en detailafwijkingen mogelijk.
Het apparaat leren kennen Sensortoetsen Wanneer de kookplaat warm wordt, zijn de symbolen van de sensortoetsen verlicht die op dat moment ter beschikking staan. Wanneer u een symbool aanraakt, wordt de betreffende functie geactiveerd. Er klinkt een bevestigingssignaal. Aanwijzingen – De betreffende symbolen van de sensortoetsen lichten op wanneer ze beschikbaar zijn.
Twist-pad met Twist knop T wist-pad met Twist knop A pparaat bedienen H et twist-pad is het instelgebied waarin u met de twist- I n dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone instelt. T w i s t - p a d m e t T w i s t k n o p A p p a r a a t b e d i e n e n knop de kookzones en kookstanden kunt kiezen.In het In de tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor...
Apparaat bedienen Kookzone instellen Kookzone uitschakelen ‹ De kookzone kiezen en aan de twist-knop draaien tot Met de twist-knop de gewenste kookstand instellen. verschijnt.De kookzone gaat uit en de restwarmte- Kookstand 1 = laagste stand. indicatie is verlicht. Kookstand 9 = hoogste stand. Aanwijzingen –...
Pagina 15
Apparaat bedienen Bereidingstabel In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven welke kookstand geschikt is. De bereidingstijd kan afhankelijk van de soort, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van de gerechten variëren. Vermogens- Bereidings- stand tijd (min.) Smelten Chocolade, couverture 1 - 1.5 Boter, honing, gelatine 1 - 2...
Pagina 16
Apparaat bedienen Vermogens- Bereidings- stand tijd (min.) Stoven / braden met weinig olie* Schnitzel, ongepaneerd of gepaneerd 6 - 7 6 - 10 Schnitzel, diepvries 6 - 7 6 - 12 Koteletten, on/gepaneerd** 6 - 7 8 - 12 Steak (3 cm dik) 7 - 8 8 - 12 Borst van gevogelte (2 cm dik)**...
Flex-functie Als afzonderlijke kookplaat F lex-functie Gebruik van de gehele kookzone door beide kookplaten met elkaar te verbinden. D e flexibele kookzone kan naar wens als één kookzone F l e x - f u n c t i e of als twee afzonderlijke kookzones worden gebruikt.
Transfer-functie Aanwijzingen T ransfer-functie – Verplaats de pan naar een kookzone die niet ingeschakeld is, die u nog niet vooraf hebt ingesteld of waarop eerder geen andere pan stond. M et deze functie kunt u de vermogensstand, de T r a n s f e r - f u n c t i e –...
Automatische kookfunctie Deactiveren A utomatische kookfunctie ˆ ¬ Functie direct beëindigen: Het symbool aanraken.Alle kookzones schakelen naar kookstand ‹ ¬ M et de automatische kookfunctie worden voor elke .Het symbool is wit verlicht. A u t o m a t i s c h e k o o k f u n c t i e kookzone vooraf ingestelde kookstanden Functie eindigt automatisch: Wanneer er na 8 minuten gebruikt.Plaats binnen 9,5 minuten een geschikte pan,...
Timerfuncties Braadsensor voor pannen/kooksensor Timerfuncties Als u voor een kookzone met geactiveerde braadsensor of geactiveerde kooksensor een duur instelt, begint de duur onmiddellijk af te lopen en niet pas als het U w kookplaat beschikt over drie timerfuncties: T i m e r f u n c t i e s temperatuurniveau is bereikt.
Boosterfunctie voor kookpannen Aan het einde van de ingestelde tijd B oosterfunctie voor pannen Drie minuten lang klinkt er een signaal. In de wekker- ‹‹ Š indicatie knippert . Raak opnieuw het symbool aan, de indicaties en het signaal verdwijnen. M et deze functie worden grote hoeveelheden nog B o o s t e r f u n c t i e v o o r k o o k p a n n e n Š...
Warmhoudfunctie W armhoudfunctie D eze functie is geschikt voor het smelten van chocolade W a r m h o u d f u n c t i e of boter en voor het warmhouden van gerechten. Activeren Kies de gewenste kookzone. Raak binnen de volgende 10 seconden het symbool £...
Kookhulpfuncties Deze functie bestaat voor alle kookzones. K ookhulpfuncties Ü Als een draadloze kooksensor voorhanden is, staan de kookfuncties voor alle kookzones ter beschikking. D e kookhulpfuncties garanderen eenvoudig koken en K o o k h u l p f u n c t i e s Dit hoofdstuk bevat informatie over: vormen de garantie voor uitstekende kookresultaten.
Kookhulpfuncties Geschikte pannen Sensoren en speciale accessoires Kies de kookzone die qua diameter het meest geschikt De sensoren meten permanent de temperatuur van het is voor de bodem van de pan en plaats de pan in het kookgerei. Hierdoor wordt het koken met hoge precisie midden van de kookzone.
Pagina 26
Kookhulpfuncties – Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de – Als u met een grote hoeveelheid olie braadt, dan pan of omgekeerd, dan wordt de kooksensor niet altijd volgende kooksensorfunctie gebruiken: met op de juiste manier geactiveerd. een grote hoeveelheid olie in een pan frituren, temperatuur op 160 - 180 °C instellen.
Pagina 27
Kookhulpfuncties – De draadloze kooksensor tijdens het koken niet van – Na het bereiden de draadloze kooksensor van de de pan afnemen. pan afnemen. Opgelet, de draadloze kooksensor kan erg heet zijn. Temperatuurbereiken en -standen Kooksensor Temperatuurbereik Geschikt voor Verwarmen / Warmhouden 60-70 °C Bijv.
Pagina 28
Kookhulpfuncties Programmering De kooksensorfuncties roept u via de draadloze kooksensor op. Hiervoor: De kookplaat moet ingeschakeld zijn. ¨ ▯ Het kookgerei plaatsen en op het symbool "Voorbereiding en verzorging Zie hoofdstuk ~ de draadloze temperatuursensor drukken. van de draadloze temperatuursensor" voor het ▯...
Kookhulpfuncties Aanbevolen gerechten De volgende tabel bevat een keur aan gerechten en is op levensmiddelen gesorteerd. De temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de toestand en de kwaliteit van de levensmiddelen. Kookhulpfuncties: Ú Braadsensor voor pannen ¨ Kooksensor Vlees Kookhulp- Temperatuur-...
Pagina 30
Kookhulpfuncties Vlees Kookhulp- Temperatuur- Totale bereidingstijd vanaf functies stand het geluidssignaal (min.) Met veel olie frituren ¨ Stukken kip frituren 170 ºC 10 - 15 ¨ Vleesballetjes frituren 170 ºC 10 - 15 Herhaaldelijk keren. Olie en levensmiddelen na het geluidssignaal er bij doen. Regelmatig roeren.
Pagina 31
Kookhulpfuncties Groente en peulvruchten Kookhulp- Temperatuur- Totale bereidingstijd vanaf functies stand het geluidssignaal (min.) Met weinig olie braden Ú Knoflook 2 - 10 Ú 2 - 10 Uien, gefruit Ú Uienringen 5 - 10 Ú 4 - 12 Courgettes Ú Aubergines 4 - 12 Ú...
Pagina 32
Kookhulpfuncties Aardappels Kookhulp- Temperatuur- Totale bereidingstijd vanaf functies stand het geluidssignaal (min.) Met weinig olie braden Ú Gebakken aardappels van gekookte aardappels 6 - 12 Ú 15 - 25 Frites (van ongekookte aardappels) Ú Aardappelkoekjes 2,5 - 3,5 Ú 50 - 55 Zwitserse rösti Ú...
Pagina 33
Kookhulpfuncties Sauzen Kookhulp- Temperatuur- Totale bereidingstijd vanaf functies stand het geluidssignaal (min.) Met weinig olie braden Ú Tomatensaus met groente 25 - 35 Ú 10 - 20 Bechamelsaus Ú Kaassaus 10 - 20 Ú 25 - 35 Saus inkoken Ú Zoete sauzen 15 - 25 Regelmatig roeren.
Pagina 34
Kookhulpfuncties Diepvriesproducten Kookhulp- Temperatuur- Totale bereidingstijd vanaf functies stand het geluidssignaal (min.) Warmhouden, opwarmen ¨ Groente in roomsaus 70 ºC 15 - 20 Koken ¨ Gewone boontjes, diepvries 100 ºC 15 - 30 Met veel olie frituren ¨ Frites frituren 180 ºC 4 - 8 Herhaaldelijk keren.
Kookhulpfuncties « Teppan Yaki en Grill voor de Flex- Teppan Yaki zone Met de Teppan Yaki kunt u eenvoudig en gezond vlees, vis, zeevruchten, groente, zoete gerechten en brood De Teppanyaki en de grillaccessoires zijn ideaal voor de klaarmaken met heel weinig olie. De Teppan Yaki past flexibele kookzone en optimaal kookgerei om de zich perfect aan de Flex-zone aan.
Pagina 36
Kookhulpfuncties Kookgerei Temperatuur- Totale braadtijd vanaf het stand geluidssignaal (min.) Groente « ¬ Courgette 4 - 12 « ¬ Aubergines 4 - 12 « ¬ Paprika 4 - 15 « ¬ Groene asperges bakken 4 - 15 « ¬ Paddestoelen 10 - 15 «...
Draadloze temperatuursensor Aanwijzingen D raadloze temperatuursensor ‚ – De pan met de siliconenpatch niet gedurende langere tijd in het zeepsop laten liggen. – Mocht de siliconenpatch loslaten, dan moet er V ooraleer u de kooksensorfuncties de eerste keer D r a a d l o z e t e m p e r a t u u r s e n s o r nieuwe worden gebruikt.
Draadloze temperatuursensor De draadloze temperatuursensor Reinigen verbinden met het bedieningspaneel De draadloze temperatuursensor mag niet in de vaatwasmachine worden gereinigd. Om de draadloze kooksensor met het bedieningsveld te verbinden, als volgt te werk gaan: Temperatuursensor "Basisinstellingen" Zie het hoofdstuk ~ voor de Reinig de temperatuursensor met een vochtige doek.
CR2032, om een langere levensduur te garanderen. Conformiteitsverklaring Attentie! Hierbij verklaart Gaggenau Hausgeräte GmbH dat het Geen voorwerpen van metaal gebruiken om de apparaat met de functie Draadloze temperatuursensor batterij te verwijderen. De aansluitpunten van de voldoet aan de fundamentele vereisten en de overige batterij niet aanraken.
Kinderslot K inderslot D isplay-reinigingsbescherming K inderslot activeren en deactiveren W anneer u over het bedieningspaneel wrijft als de K i n d e r s l o t D i s p l a y - r e i n i g i n g s b e s c h e r m i n g kookplaat ingeschakeld is, kunnen er instellingen De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.
Basisinstellingen B asisinstellingen H et apparaat beschikt over verschillende B a s i s i n s t e l l i n g e n basisinstellingen. Deze basisinstellingen kunnen aan uw persoonlijke behoeften worden aangepast. Indicatie Functie Geluidssignalen ‹¯ Alle signalen zijn ingeschakeld.* ™‚...
Home Connect Zo komt u bij de basisinstellingen: H ome Connect De kookplaat moet uitgeschakeld zijn. De kookplaat inschakelen. D it apparaat is voorzien van WLAN, zodat er via een H o m e C o n n e c t mobiel eindapparaat instellingen naar het apparaat In de volgende 10 seconden op het symbooI kunnen worden gezonden.
Pagina 43
Home Connect Handmatige aanmelding bij het thuisnetwerk Handmatige aanmelding bij het thuisnetwerk U heeft een router met WPS-functionaliteit nodig. Aanwijzing: Voor de handmatige aanmelding bij het Informatie hierover vindt u in de handleiding van uw thuisnetwerk (WLAN) heeft u de netwerknaam (SSID) router.
Home Connect Home Connect instellingen Mobiel eindapparaat bij het netwerk van de kookplaat en de SSID “HomeConnect” aanmelden U kunt Home Connect op elk moment aan uw wensen met de sleutel “HomeConnect”. Het kan tot aanpassen. 60 seconden duren voordat de verbinding tot stand gebracht is.
Home Connect Aanwijzingen Loskoppelen van het netwerk •’ƒ – De instelling wordt alleen weergegeven Loskoppelen van het netwerk wanneer het apparaat met het thuisnetwerk is U kunt de kookplaat op elk moment van het netwerk verbonden. loskoppelen. •’„ – De instelling wordt alleen weergegeven Aanwijzing: Wanneer de kookplaat losgekoppeld is van wanneer het apparaat al eens met een netwerk is...
Pagina 46
Home Connect Met app verbinden Instellingen via app Wanneer de Home Connect app op uw mobiele U kunt met de Home Connect app op comfortabele eindapparaat is geïnstalleerd, kunt u hem verbinden met wijze toegang krijgen tot de basisinstellingen van de uw kookplaat.
Conformiteitsverklaring Afstandsdiagnose Hierbij verklaart Gaggenau Hausgeräte GmbH dat het Bij storingen kan de servicedienst toegang tot uw apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet aan apparaat krijgen om een diagnose op afstand uit te de fundamentele vereisten en de overige toepasselijke voeren.
Verbinding afzuigkap Apparaten verbinden via het thuisnetwerk V erbinding afzuigkap Als de apparaten via het thuisnetwerk met elkaar worden verbonden, dan kan zowel de afzuigregeling als Home Connect voor de kookplaat worden gebruikt. U kunt dit apparaat met een passende afzuigkap V e r b i n d i n g a f z u i g k a p verbinden en zo de functies van de kap regelen via de kookplaat.
Verbinding afzuigkap Kap via het kookveld regelen Verbinding via thuisnetwerk U heeft een router met WPS-functionaliteit nodig. In de basisinstellingen van uw kookveld kunt u het gedrag van uw afzuigkap afhankelijk van in- en U dient toegang tot uw router te hebben.Als dat niet het uitschakeling van het kookveld of afzonderlijke geval is, volgt u de stappen bij “Rechtstreekse "Afzuigregeling instellingen"...
Kookgerei-test Afzuigregeling instellingen K ookgerei-test Afzuigregeling instellingen U kunt de afzuigregeling van het kookveld op elk M et deze functie kunnen de snelheid en kwaliteit van moment aan uw wensen aanpassen. K o o k g e r e i - t e s t het kookproces afhankelijk van het kookgerei worden "Basisinstellingen"...
PowerManager Aanwijzingen P ower-Manager – De flexibele kookzone is één kookzone; gebruik slechts één kookvorm. – Is de gebruikte kookzone veel kleiner dan de M et de functie Power-Manager kan het totale vermogen P o w e r M a n a g e r diameter van het kookgerei, dan zal waarschijnlijk van de kookplaat worden ingesteld.
Reinigen Omlijsting van de kookplaat R einigen Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te voorkomen, dient u zich te houden aan de volgende G eschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u aanwijzingen: R e i n i g e n kopen via de klantenservice of in onze e-shop.
Pagina 53
Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) V eelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) V e e l g e s t e l d e v r a g e n e n a n t w o o r d e n ( F A Q ) Gebruik Waarom kan ik de kookplaat niet inschakelen en waarom is het symbool van het kinderslot verlicht? Het kinderslot is geactiveerd.
Pagina 54
Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) Vormen Welk pannen zijn geschikt voor de inductiekookplaat? "Koken met inductie" Voor informatie over pannen die geschikt zijn voor inductiekoken, zie hoofdstuk ~ Waarom wordt de kookzone niet warm en knippert de kookstand? De kookzone waarop de pan staat, is niet ingeschakeld. Controleer of de kookzone is ingeschakeld waarop het pan staat.
Wat te doen bij storingen? W at te doen bij storingen? In de regel gaat het bij storingen om kleinigheden ie W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? : gemakkelijk op te lossen zijn.
Pagina 56
Wat te doen bij storingen? Indicatie Mogelijke oorzaak Oplossing De indicatie van de tempe- De batterij van de temperatuursensor is Batterij 3V CR2032 vervangen. Zie de paragraaf “Batterij ratuursensor knippert bijna leeg. De volgende bereiding kan wor- vervangen”. twee keer. den afgebroken omdat de batterij leeg is.
Pagina 57
Servicedienst S ervicedienst W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen.