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Cuisiner avec la fonction
Préchauffage rapide
Toutes les positions de cuisson disposent de la
fonction de préchauffage rapide. Dès le début,
sélectionnez la position de chauffe souhaitée pour
faire mijoter un plat. La position de cuisson chauffe à
pleine puissance et passe automatiquement à la
position de chauffe précédemment sélectionnée. La
durée du préchauffage rapide dépend de la position
de chauffe programmée.
Programmation
1
Sélectionnez la position de chauffe souhaitée
pour faire mijoter un plat. La position de chauffe
Š
ne dispose pas de cette fonction.
2
Effleurez le symbole
est activé. Sur l'afficheur,
chauffe précédemment sélectionnée clignotent
en alternance.
La fonction se coupe après un certain temps, variable
en fonction de la position de chauffe sélectionnée. La
position de chauffe lente est automatiquement activée
pour la position de cuisson. Sur l'afficheur, seule la
position de chauffe précédemment sélectionnée est
encore allumée. Il est possible de modifier le temps
de cuisson ; la valeur s'affiche sur l'afficheur de la
fonction de programmation du temps de cuisson.
50
r
. Le préchauffage rapide
'
et la position de
Conseils pour la fonction
Préchauffage rapide
▯
La fonction Préchauffage rapide ne cuit pas les
aliments : le préchauffage rapide sert à la cuisson
lente des mets avec une faible quantité d'eau
pour en préserver les valeurs nutritives. Pour les
grandes positions de cuisson, n'ajoutez que 3
tasses d'eau aux aliments à cuire, pour les petites
positions de cuisson, environ 2 tasses d'eau
suffisent. Cuisez le riz avec deux fois la quantité
de liquide. Couvrez la casserole d'un couvercle.
Le préchauffage rapide n'est pas approprié pour
les aliments nécessitant beaucoup d'eau pour
cuire (par ex. les pâtes).
▯
Le lait et les aliments produisant beaucoup de
mousse peuvent déborder de la casserole.
Utilisez une casserole haute.
▯
Le lait peut brûler : rincez la casserole à l'eau
froide avant de la remplir.
▯
En faisant frire des aliments, ils restent collés sur
la poêle : ne mettez les aliments dans la poêle
que quand celle-ci est assez chaude. Quand
l'huile ou le beurre est suffisamment chaud(e),
elle/il fait des tâches quand on incline la poêle.
Ne retournez pas les aliments trop tôt. Après un
certain temps, viandes et omelettes aux pommes
de terre se détachent quasiment d'elles-mêmes.
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