Inhoudsopgave
Advertenties
Gevogelte, vis
Gerecht
(accessoires)
Gevogelte, 0,8–1,5 kg (universele
bakplaat)
Kip, ca. 1,2 kg (bak- en braadrooster
op universele bakplaat)
Gevogelte, ca. 2 kg (braadslede)
Gevogelte, ca. 4 kg (braadslede)
Vis, 200–300 g (bijv. forel) (universe-
le bakplaat)
Vis, 1–1,5 kg (bijv. zalmforel) (univer-
sele bakplaat)
Visfilet in folie, 200–300 g (universe-
le bakplaat)
Functie, Temperatuur, Booster, Niveau, Bereidingstijd, Kerntempera-
tuur, Braadautomaat, Circulatiegrill, Boven-/Onderwarmte, Eco-hetelucht,
aan, – uit
1
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
2
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
3
Plaats de FlexiClip-geleiders HFC (indien aanwezig).
4
Keer het gerecht halverwege de bereidingstijd om, indien dat mogelijk is.
5
Voeg aan het begin van de bereiding ca. 0,25 l vocht toe.
6
Voeg na 30 minuten ca. 0,5 l vocht toe.
7
Als u een bratometer gebruikt, kunt u ook van de aangegeven kerntemperatuur uitgaan.
Bereidingstabellen
[°C]
170–180
1
180–190
180–190
190–200
160–170
180–190
2
210–220
2
210–220
200–210
[min]
3
2
55–65
3
4
–
2
55–65
3
2
100–120
3
2
110–130
3
2
180–200
3
2
180–200
3
–
2
15–25
3
–
2
30–40
3
–
2
25–30
7
[°C]
85–90
85–90
5
85–90
5
85–90
6
90–95
6
90–95
75–80
75–80
75–80
87
Advertenties
Inhoudsopgave
