Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
BEDIENING
Gezond koken
NL 28
Grillfunctie*/**
De grillstand zorgt voor een optimale grilltemperatuur. Er klinkt een
geluidssignaal als de pan op temperatuur is.
Gerecht
Aantal
personen
1 - 2
2 - 3
Vlees, vis,
3 - 4
groenten
4 - 6
4 - 6
Rookpunt van verschillende oliesoorten
Om gezond te bakken, adviseert Atag om de oliesoort af te stemmen
op de baktemperatuur. Elke oliesoort heeft een ander rookpunt waarbij
giftige gassen vrijkomen. In onderstaande tabel ziet u de rookpunten
van verschillende oliesoorten.
Olie
Extra vierge olijfolie
Boter
Kokosolie
Raapzaadolie
Vierge olijfolie
Zonnebloemolie
Maisolie
Arachideolie
Olijfolie
Rijstolie
* Deze functie werkt het best met pannen die door ATAG worden
geadviseerd (zie hiervoor www.atagservice.nl).
** Deze menufuncties werken het best als ze worden opgestart aan het
begin van het kookproces.
Hoeveelheid Pan
100 - 200 g
Grill pan / plaat
200 - 300 g
Grill pan / plaat
300 - 400 g
Grill pan / plaat
400 - 600 g
Grill pan / plaat
400 - 600 g
Grill pan / plaat
Rookpunt °C
160 °C
177 °C
177 °C
204 °C
216 °C
227 °C
232 °C
232 °C
242 °C
255 °C
Zone
Ø 145
Ø 180
Ø 210 / Vario
Ø 260
Ø 260 dubbel
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
