Inhoudsopgave
Advertenties
Grilltabel
Attentie! De ovendeur moet tijdens het grillen altijd
gesloten zijn.
▯
Gebruik voor het braden het rooster (afhankelijk
van het model toebehoren of extra toebehoren) in
de braadslede. Giet een beetje water in de
braadslede. Hierdoor wordt het vleessap
opgevangen en blijft de oven schoner.
Gerechten
Varkensbuik in plakken
Schaschlik
Braadworst
Merguez (grillworst)
Braadkip*
Kippenbout
Spareribs
Varkensschenkel***
Forel
Groentenspiezen
Garnalenspiezen
Een korstje bakken en gratineren
Belegde toast
Crème caramel***
Crème brûlée***
Taart met meringue***
* Bij apparaten met een draaispit kunt u het draaispit het beste met de ovenfunctie "Grillen" gebruiken.
** De varkensschenkel niet draaien. Verhoog de temperatuur gedurende de laatste 15 - 20 minuten.
*** Bak of gratineer dit gerecht totdat de gewenste bruining is bereikt.
34
Inschuifhoogte
Tempera-
tuur in °C
3
180 - 200
3
190
3
200
3
200
2 (niet voorverwarmen) 180
3
180
3
180 - 200
2
150/200
3
180 - 200
3
200
3
175
3
190
4 (niet voorverwarmen) 250
4 (niet voorverwarmen) 250
3 (niet voorverwarmen) 250
▯
De te grillen stukken vlees moeten zo mogelijk
even dik zijn, minstens 2 tot 3 cm. Zo wordt het
vlees gelijkmatig bruin en blijft het lekker sappig.
Steaks altijd ongezouten grillen. Leg het vlees
direct op het rooster.
Vlakgrill in min.
1e kant/2e kant
6 / 4
5 / 4
20 / 20
15 / 15
8 / 8
7 / 7
7 / 7
Vlakgrill + circu-
Totale berei-
latie in min.
dingstijd in
min.
1e kant/2e kant
5 / 5
10
8 / 8
16
9
12
6 / 6
60
30 / 30
15 / 15
30 - 40
12 / 12
24 - 30
50 - 60
16
14
14
5 - 7
Advertenties
Inhoudsopgave
