Ontdooien - Siemens CS858GR 7 Series Gebruikershandleiding En Installatie-Instructies
Verberg thumbnails
Zie ook voor CS858GR 7 Series:
- Gebruiksaanwijzing (76 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (72 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Ananas, in plakken 1,5 cm,
400 g
Appels, geschild, in partjes
0,5 cm, 2-4 stuks
Desinfecteren en hygiëne
Ontsmet onberispelijk, hittebestendig servies of baby-
flesjes. Deze manier komt overeen met de gebruikelijke
wijze van uitkoken.
Flesjes ontsmetten
1.
Reinig de flesjes altijd direct na het drinken met de
flessenborstel.
Insteladvies voor hygiëne
Gerecht
Jam- of inmaakglazen
voorbereiden
Jampotten nabehandelen Stoombak, maat XL 1
Schone vorm kiemvrij
maken
Deeg laten rijzen
Laat deeg altijd in 2 stappen rijzen: eenmaal als het he-
le deegvolume (1. - al het deeg) en een tweede maal in
porties (2. - individueel rijzen).
Vereiste: De binnenruimte is koud.
1.
Deeg laten rijzen:
Schuif het rooster in de binnenruimte.
‒
Plaats het deeg in een hittebestendige kom op
‒
het rooster.
Insteladvies voor het laten rijzen van deeg
Gerecht
vetrijk deeg, bijv. Panettone
Witbrood
Ontdooien
Ontdooi diepvriesproducten met uw apparaat.
Aanwijzingen voor het ontdooien
¡ De stoomfunctie is geschikt voor het ontdooien van
diepvries fruit en groente.
¡ Gebruik voor het ontdooien van gebak verwarmings-
methode 4D‑hetelucht.
Accessoires / vor-
men
Rooster
+
Braadslede
Rooster
+
Braadslede
Accessoires / vor-
Hoogte
men
Stoombak, maat XL 1
Stoombak, maat XL 1
Accessoires / vor-
men
Schotel op rooster
Vorm op rooster
Schotel op rooster
Braadslede
Verwar-
Tempera-
mingsme-
tuur in °C
thode
85
85
2.
Reinig de flesjes in de vaatwasser.
3.
Zet de flesjes zó in de stoombak, maat XL, dat ze
elkaar niet raken.
4.
Start het programma "Desinfecteren".
5.
Neem het apparaat na het desinfecteren van binnen
af.
6.
Droog de flesjes af met een schone doek.
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C
thode
→ Pagina 8
100
100
100
Stel het apparaat in overeenkomstig het instelad-
‒
vies.
Open tijdens het rijzen de apparaatdeur niet om-
‒
dat er anders vocht ontsnapt.
2.
Individueel rijzen:
Het deeg verder verwerken en in de uiteindelijk
‒
bakvorm doen.
Schuif het deeg op de aangegeven inschuifhoog-
‒
te in de oven.
3.
Veeg vóór het bakken de binnenruimte droog.
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
→ Pagina 8
1. 1
1.
2. 1
2.
1. 1
1.
2. 1
2.
¡ Gevogelte, vlees en vis kunt u beter in de koelkast
ontdooien.
¡ Neem het diepvriesproduct uit de verpakking om te
ontdooien.
Tijdsduur
Aanwijzingen omtrent
in min.
sous-vide
70-80
Recepttip: vacumeren met
boter, honing en vanille.
15-25
Recepttip: vacumeren met
caramelsaus. Bereidingstijd
kan variëren afhankelijk van
de appelsoort.
Stoominten-
siteit
-
-
-
Temperatuur in °C Tijdsduur in
1. 40-45
2. 40-45
1. 35 - 40
2. 35 - 40
Zo lukt het nl
Tijdsduur
in min.
10-15
15-20
15-20
min.
1. 40-90
2. 30-60
1. 30 - 40
2. 15 - 25
47
Advertenties
Inhoudsopgave
