Inhoudsopgave
Advertenties
54
www.aeg.com
Gerecht
Biefstuk
Runderbiefstuk
Geroosterd
kalfsvlees
Steaks
11.27 Inmaken
• Gebruik alleen weckpotten van
dezelfde afmetingen.
• Gebruik geen weckpotten met een
draai- of bajonetsluiting en metalen
bakken.
• Gebruik het eerste rooster van de
bodem van deze functie.
• Zet niet meer dan zes wekflessen van
1 liter op het bakrooster.
• Vul de glazen potten gelijkmatig en
sluit ze af met een klem.
Zachte vruchten
Gerecht
Aardbeien / bosbes-
sen / frambozen / rij-
pe kruisbessen
Steenvruchten
Gerecht
Peren / kweeperen /
pruimen
Groenten
Gerecht
1)
Wortelen
Komkommers
Gewicht (kg)
Temperatuur
(°C)
1 - 1.5
120
1 - 1.5
120
1 - 1.5
120
0.2 - 0.3
120
Temperatuur (°C)
160 - 170
Temperatuur (°C)
160 - 170
Temperatuur (°C)
160 - 170
160 - 170
Tijd (min)
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
• De weckpotten mogen elkaar niet
raken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat,
zodat er voldoende vocht in de oven
ontstaat.
• Als de vloeistof in de weckpotten
begint te borrelen (na ca. 35 - 60
minuten bij weckpotten van 1 liter),
stop de oven of verlaag de
temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de
tabel).
Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
35 - 45
Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
35 - 45
Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
50 - 60
50 - 60
Roosterhoogte
1
3
1
3
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
-
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
10 - 15
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
5 - 10
-
Advertenties
Inhoudsopgave
