Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Temperatuur (°C)
Kleine vis tot 350
90
g
Hele vis tot 1.000
90
g
Ovenballetjes
120 - 130
1) Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.
11.11 - Vocht, Medium
Gerecht
Temperatuur (°C)
Gemengde
180 - 190
broodjes 500 -
1000 g
Broodjes
180 - 200
Zoet brood
160 - 170
Zoet gistdeeg
170 - 180
Zoete ovenge-
160 - 180
rechten
Gestoofd / ge-
140 - 150
sudderd vlees
Spare ribs
140 - 150
Gegrilde visfilet
170 - 180
Gegrilde vis
170 - 180
11.12 Koken Met Vocht - Weinig Vocht
Gerecht
Temperatuur (°C)
Gebraden var-
160 - 180
kensvlees 1.000 g
Runderbraadstuk
180 - 200
1.000 g
Gebraden kalfs-
180
vlees 1.000 g
Gehaktbrood,
180
ongegaard, 500 g
Tijd (min)
Roosterhoogte
20 - 30
2
30 - 40
2
40 - 50
2
Tijd (min)
Roosterhoogte
45 - 60
2
25 - 35
2
30 - 45
2
20 - 35
2
45 - 60
2
100 - 140
2
75 - 100
2
25 - 40
2
35 - 45
2
Tijd (min)
Roosterhoogte
90 - 100
2
60 - 90
2
80 - 90
2
30 - 40
2
NEDERLANDS
41
Advertenties
Inhoudsopgave
