Inhoudsopgave
Advertenties
40
www.aeg.com
11.9 Circulatiegrill en Stomen
na elkaar
Als u functies combineert kunt u vlees,
groente en bijgerechten na elkaar
bereiden. Alle gerechten zijn klaar om
tegelijkertijd te worden geserveerd.
• Om het voedsel eerst te braden,
gebruik de functie: Circulatiegrill.
• Doe de voorbereide groente en
bijgerechten in het kookgerei dat
Gerecht
Biefstuk 1
kg
Spruitjes,
polenta
Geroo-
sterd var-
kensvlees 1
kg
Aardappe-
len, groen-
ten, jus
Geroo-
sterd kalfs-
vlees 1 kg,
Rijst,
groenten
11.10 - Veel Vocht
Gerecht
Pudding/flan in
afzonderlijke por-
1)
ties
Gebakken eier-
1)
en
1)
Terrine
Dunne fillets
Dikke fillets
Circulatiegrill (eerste stap: vlees
bereiden)
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
180
60 - 70
180
60 - 70
180
50 - 60
Temperatuur (°C)
90
90 - 110
90
85
90
geschikt is voor de oven en plaats het
vervolgens in de oven met het vlees.
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C.
Open de ovendeur op de eerste
stand gedurende 15 minuten om het
apparaat sneller te laten afkoelen.
• Starten van de functie: Stomen. Kook
alles samen tot het klaar is.
Stomen (tweede stap: groente toe-
voegen)
Rooster-
Tempera-
hoogte
tuur (°C)
vlees: 1
99
vlees: 1
99
vlees: 1
99
Tijd (min)
35 - 45
15 - 30
40 - 50
15 - 25
25 - 35
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
40 - 50
vlees: 1
groenten:
3
30 - 40
vlees: 1
groenten:
3
30 - 40
vlees: 1
groenten:
3
Roosterhoogte
2
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
