Inhoudsopgave
Advertenties
Programma
09
Eenpansgerecht, met
groente
10
Eenpansgerecht met
vlees
11
Goulash
12
Vis, heel
13
Kip, ongevuld
14
Stukken kip
15
Kalkoenfilet
16
Eend, ongevuld
17
Gans, niet gevuld
18
Gestoofd rundvlees
Rosbief, medium
19
20
Runderrollade
21
Gebraden gehakt, vers Gehakt van rund-,
Lamsbout, medium
22
23
Lamsbout, doorbakken zonder been,
Levensmiddel
Vormen
vegetarisch
hoge braadpan
met deksel
-
hoge braadpan
met deksel
Rund- of varkens-
hoge braadpan
vlees in blokjes
met deksel
met groente
panklaar, gekruid Braadpan met
deksel
panklaar, gekruid Braadpan met
glazen deksel
panklaar, gekruid Braadpan met
deksel
van het stuk,
Braadpan met
gekruid
glazen deksel
panklaar, gekruid Braadpan zon-
der deksel
panklaar, gekruid Braadpan zon-
der deksel
bijv. klapstuk,
Braadpan met
schouderstuk, fri-
deksel
candeau of gema-
rineerd vlees
panklaar, gekruid Braadpan zon-
der deksel
gevuld met
Braadpan met
groente of vlees
deksel
Braadpan met
varkens- of lams-
deksel
vlees
zonder been,
Braadpan met
gekruid
deksel
Braadpan met
gekruid
deksel
Vloeistof toevoegen
Inschuif-
hoogte
volgens recept
2
volgens recept
2
volgens recept
2
Bodem van de braad-
2
pan bedekken
nee
2
Bodem van de braad-
2
pan bedekken
Bodem van de braad-
2
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
nee
2
nee
2
Bodem van de braad-
2
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
nee
2
Rollades bijna bedek-
2
ken, bijv. met bouillon of
water
nee
2
Bodem van de braad-
2
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
Bodem van de braad-
2
pan bedekken, eventu-
eel tot 250 g groente
toevoegen
Programma's
Instelge-
Aanwijzingen
wicht
Totaal
Groente met een lange
gewicht
bereidingstijd
(bijv. wortelen) in klei-
nere stukken snijden dan
groente met een korte
bereidingstijd (bijv. toma-
ten)
Totaal
Het vlees niet eerst aan-
gewicht
braden
Totaal
Eerst het vlees erin doen
gewicht
en daarop de groente leg-
gen.
Het vlees niet eerst aan-
braden
Gewicht
-
van de vis
Gewicht
met de borst naar boven
van de kip
in de vorm leggen
Gewicht
-
van het
zwaarste
deel
Gewicht
-
van de kal-
koen
Gewicht
-
van de
eend
Gewicht
-
van de
gans
Gewicht
Het vlees niet eerst aan-
van het
braden
vlees
Gewicht
Het vlees niet eerst aan-
van het
braden, met de kant van
vlees
het vet naar boven in de
vorm leggen
Gewicht
Het vlees niet eerst aan-
van alle
braden
gevulde rol-
lades
Gewicht
Het vlees niet eerst aan-
van het
braden
vlees
Gewicht
Het vlees niet eerst aan-
van het
braden
vlees
Gewicht
Het vlees niet eerst aan-
van het
braden
vlees
nl
49
Advertenties
Inhoudsopgave
