Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Om net zo veel te genieten van het koken als van de
maaltijd,
raden wij u aan de gebruiksaanwijzing te lezen. Dan kunt u
alle technische voordelen van uw fornuis benutten.
U krijgt belangrijke informatie over de veiligheid. U maakt
kennis met de onderdelen van uw nieuwe fornuis. En wij
laten u stap voor stap zien hoe u instelt. Dat is heel
eenvoudig.
In de tabellen vindt u voor veel gebruikelijke gerechten
instelwaarden en inschuifhoogtes. Alles is in onze
kookstudio getest.
En mocht er toch een storing optreden, dan vindt u hier
informatie over de manier waarop u kleine storingen zelf kunt
verhelpen.
De uitgebreide inhoudsopgave helpt u snel u weg te vinden.
En nu smakelijk eten.
Gebruiksaanwijzing
HM 745200E
C
nl
9000201998
S-090806-01
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Siemens HM 745200E
Samenvatting van Inhoud voor Siemens HM 745200E
- Pagina 1 En mocht er toch een storing optreden, dan vindt u hier informatie over de manier waarop u kleine storingen zelf kunt verhelpen. De uitgebreide inhoudsopgave helpt u snel u weg te vinden. En nu smakelijk eten. Gebruiksaanwijzing HM 745200E 9000201998 S-090806-01...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave Hierop moet u letten ......Veiligheidsgegevens ....... . Schade oorzaken . - Pagina 3 Inhoudsopgave Snelvoorverwarming ......Zo stelt u in ........Schoonmaken en onderhoud .
-
Pagina 4: Hierop Moet U Letten
Hierop moet u letten Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de handleiding er dan bij. Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij Transportschade transportschade mag u het apparaat niet aansluiten. -
Pagina 5: Veiligheidsgegevens
Veiligheidsgegeven Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van voedsel. Hete oppervlakken LET OP! Zowel de delen die aangeraakt kunnen worden als het rooster kunnen tijdens het gebruik heet worden. Houd kinderen uit de buurt van het apparaat. - Pagina 6 Onvoldoende ventileren Het gebruik van een gasfornuis brengt hitte en vocht tijdens het koken op in de betreffende ruimte met zich mee. Zorg dat de een gasfornuis keuken goed geventileerd wordt. Onderhoud de natuurlijke ventilatiekanalen of installeer een mechanische ventilatie (een afzuigkap). Wanneer het apparaat langdurig en intensief wordt gebruikt, kan extra ventilatie nodig zijn.
-
Pagina 7: Schade Oorzaken
Verplaatsen door aan Verplaats het apparaat nooit door het aan de de gasleiding (de vaste gasleiding (de vaste aansluiting) vast te pakken en te aansluiting) of het handvat trekken. De gasleiding kan daarvan schade van de deur te trekken ondervinden. Gaslekkagegevaar! Verplaats het apparaat nooit door aan het handvat van de deur te trekken. -
Pagina 8: De Gasaansluiting
Schade aan de oven Plaats een ovenschaal nooit op de bodem van de oven. Leg ook nooit aluminiumfolie op de bodem van de oven. Plaats ook geen etensschaal op de bodem van de oven. De warmte kan zich dan niet verspreiden. Het beïnvloedt de bak en kooktijden en het emaille raakt beschadigd. -
Pagina 9: Storingen Bij De Gasinstallatie/ Gaslucht
Informeer, voordat u het apparaat installeert, naar de plaatselijke distributievoorwaarden (gassoort en gasdruk). En verzeker u ervan dat de gasafstelling van het apparaat hierop is ingesteld. Wanneer het nodig is de instellingen van het apparaat te wijzigen, raadpleeg dan de "Instructies voor gasaansluiting en het veranderen van de gassoort". -
Pagina 10: Elektrische Aansluiting
Elektrische aansluiting Laat de installatie uitvoeren door een erkende servicemonteur. Voor de aansluiting is een 16 A zekering nodig. Het apparaat is geschikt voor een netspanning van 220 240 V. Wanneerde netspanning lager is dan 180 V, werkt het elektrisch ontstekingsmechanisme niet. Voor schade veroorzaakt door het verkeerd aansluiten van het apparaat, vervalt ieder recht op garantie. -
Pagina 11: Het Fornuis Waterpas Opstellen
Het fornuis waterpas opstellen Zet het gasfornuis altijd direct op de vloer. Het fornuis heeft in hoogte verstelbare voeten. Hiermee kunt u de sokkel ongeveer 15 mm hoger plaatsen. Ovenlade eruit trekken en er naar boven uittillen. Aan de binnenkant van de sokkel bevinden zich voor en achter stelvoeten. -
Pagina 12: Het Plaatsen Van Het Apparaat
Het plaatsen van het apparaat Het apparaat dient volgens de opgegeven maten te worden geplaatst, direct op het vloeroppervlak van uw keuken. Het mag niet boven op wat voor object dan ook geplaatst worden. Voor de afstand tussen de bovenkant van het fornuis en de onderzijde van de afzuigkap, dient u zich te houden aan de instructies van de fabrikant van de afzuigkap. -
Pagina 13: Uw Nieuwe Oven
Uw nieuwe oven U staat op het punt kennis te maken met een nieuw apparaat. Met behulp van de handleiding kunt u informatie vinden over het fornuis, de oven en de accessoires. De bovendeksel Het ontsnappen Moet open staan als het van hete lucht apparaat in werking is. -
Pagina 14: Het Fornuisgedeelte
Het fornuisgedeelte Het ontsnappen van stoom Let op! Hieruit ontsnapt hete lucht. Normale Normale brander brander Krachtige Spaarbrander brander Warmtewaarden Voor de branders geschikte van de branders doorsnee van de pannen Spaarbrander 1 kW 12 18 cm Normale brander 1,75 kW 18 24 cm Krachtige brander 3 kW 24 28 cm... - Pagina 15 Aan / uitschakelaar Met de 4 aan / uitschakelaars stelt u het verwarmingsvermogen van de kookzones in. Het symbool boven de aan / uitschakelaar toont u bij welke kookzone de schakelaar hoort. voor de gaskookzones Standen Ontstekingsstand Grote vlam, hoogste vermogen Spaarvlam, laagste vermogen Aan het einde van het instelbereik bevindt zich een aanslag.
-
Pagina 16: De Oven
De oven Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in. U kunt de functiekeuzeknop naar rechts of links draaien. Standen t Boven /onderwarmte voor cake in vormen op één niveau, ovenschotels, magere braadstukken van rund en kalfsvlees en wild T 3D hetelucht* voor taart en pizza's op twee... - Pagina 17 Temperatuurkeuzeknop Met de temperatuurkeuzeknop stelt u de temperatuur of de grillstand in. Draai de temperatuurkeuzeknop alleen naar rechts. Temperatuur 50 270 Temperatuurbereik in ºC Grill x Stand grill zwak grill gemiddeld grill sterk Het symbool op het display brandt terwijl de oven opwarmt.
- Pagina 18 Oven De toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes in de oven geschoven worden. U kunt de toebehoren voor twee derde naar buiten trekken, zonder dat ze omkiepen. Zo kunnen de gerechten gemakkelijk uit de oven worden gehaald. Toebehoren Toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken.
- Pagina 19 Extra toebehoren* Glazen schaal HZ336000 Diepe bakplaat van glas die ook als dienblad gebruikt kan worden. Glazen schaal HZ915000 voor stoofgerechten en soufflés die u klaarmaakt in de oven. Geëmailleerde braadslede HZ390800 voor grote hoeveelheden, zoals bijv. meerdere vissen. De braadpan is van buiten van granietemail met een ovenvaste glazen deksel.
-
Pagina 20: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik In dit hoofdstuk vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gaat koken. Laat de oven opwarmen en maak de toebehoren schoon. Lees de veiligheidsaanwijzingen in het hoofdstuk Waarop u dient te letten". Controleer eerst of op het display van het fornuis het symbool j en drie nullen knipperen. -
Pagina 21: Schoonmaken Van De Branderbuis En Het Plaatje
Schoonmaken van de branderbuis en Maak de branderplaatjes (1) en de buizen (2) schoon met afwasmiddel. Droog de onderdelen goed. het plaatje Plaats de branderbuis en het plaatje terug op de branderkom (5) zonder schade te veroorzaken aan de ontsteking (3) en de vlambeveiligingspin (4). De sproeier (6) dient schoon en droog te zijn. -
Pagina 22: Het Afstellen Van De Kookplaat
Het afstellen van de kookplaat Op de kookplaat bevinden zich 4 gasbranders. Hier kunt u lezen hoe u uw gasbranders kunt ontsteken. Let erop dat de branderbuizen en de branderplaatjes goed op hun plaats zitten. Alle onderdelen dienen schoon en droog te zijn. Het ontsteken van de branders Doorloop de volgende... -
Pagina 23: Kooktabel Voor Het Fornuis
Het instellen van de gewenste vlamgrootte. Tussen de standen • gesloten en , brandt de vlam niet stabiel. Kies om die reden altijd een stand tussen , groter en ; kleiner vuur. Controleer of de gasvlam brandt. Indien deze niet brandt, herhaal dan de handelingen vanaf de 2e stap. - Pagina 24 Voorbeeld Voedsel Fornuispit Kookstand Smelten Chocolade, boter, Spaarbrander Kleine vlam margarine Verwarmen Bouillon, Normale brander Kleine vlam groenteconserven Verwarmen en warm houden Soepen Spaarbrander Kleine vlam Stomen* Normale brander Tussen grote en kleine vlam Koken* Aardappels en andere Normale brander Tussen grote en groenten, vlees kleine vlam...
-
Pagina 25: De Oven Instellen
De oven instellen U heeft verschillende mogelijkheden om uw oven in te stellen. De oven met de hand Als het gerecht klaar is, schakelt u de oven zelf uit. uitschakelen De oven wordt automatisch U kunt de keuken ook gedurende langere tijd verlaten. uitgeschakeld U kunt het gerecht bijv. -
Pagina 26: De Oven Moet Automatisch Uitschakelen
Uitschakelen Als het gerecht klaar is, zet u de functiekeuzeknop uit. U kunt de temperatuur of de grillstand op elk gewenst Instelling wijzigen moment veranderen. De oven moet automatisch uitschakelen Voorbeeld: boven en onderwarmte t, 200 ºC, tijdsduur 45 minuten Met de functiekeuzeknop de verwarmings methode instellen. - Pagina 27 Toets Tijd j indrukken. Het symbool Tijdsduur ? knippert. Met toets + of toets - de tijdsduur instellen. Toets + voorgestelde waarde = 30 minuten. Toets - voorgestelde waarde = 10 minuten. Na enkele seconden start de oven. Het symbool ? brandt op het display.
-
Pagina 28: De Oven Schakelt Automatisch In En Uit
De oven schakelt automatisch in en Let er op dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de oven mogen staan. Voorbeeld: het is 10:45 uur. Het duurt 45 minuten voor uw gerecht klaar is en het moet om 12:45 uur klaar zijn. - Pagina 29 Met toets + of toets - de tijdsduur instellen. Toets + voorgestelde waarde = 30 minuten. Toets - voorgestelde waarde = 10 minuten. De toets Tijd j zo vaak indrukken tot het symbool Einde ! knippert. Op het display ziet u wanneer het gerecht klaar is. Met de toets + de eindtijd naar later verschuiven.
-
Pagina 30: Tijd
Tijd Na de eerste aansluiting of na een stroomuitval knipperen het symbool j en drie nullen op het display. Stel de tijd in. De functiekeuzeknop dient uitgeschakeld te zijn. Zo stelt u in Voorbeeld: 13:00 uur Toets Tijd j indrukken. Op het display verschijnt 12:00 uur en het symbool j knippert. -
Pagina 31: Wekker
Wekker U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij loopt onafhankelijk van de oven. De wekker heeft een speciaal signaal. Zo hoort u of de wekker of de ingestelde tijdsduur van de oven afgelopen is. U kunt de wekker ook instellen wanneer het kinderslot actief is. - Pagina 32 De toets Wekker a indrukken. Met toets + of toets - Wekkertijd veranderen de tijd veranderen. De toets Wekker a indrukken. Toets - indrukken, tot Instelling wissen de indicatie op nul staat. De symbolen branden. De wekkertijd loopt zichtbaar De wekker en tijdsduur lopen gelijktijdig af op het display af.
-
Pagina 33: Basisinstellingen
Basisinstellingen Uw oven heeft verschillende basisinstellingen. U kunt de basisinstelling Tijd, de signaalduur en de overnametijd van de instelling veranderen. Basisinstelling: Functie Veranderen in Tijd j Indicatie van de tijd Tijd 1 = tijd op de 0 = tijdsweergave uit voorgrond Signaalduur a Signaal na afloop... -
Pagina 34: Basisinstellingen Wijzigen
Basisinstellingen wijzigen Er mag geen functie zijn ingesteld. Voorbeeld: tijdsweergave uit De toets Tijd j en de toets + gelijktijdig indrukken, tot er een 1 verschijnt. Dit is de basisinstelling tijd op de voorgrond. Met de toets + of de toets - de basisinstelling veranderen. - Pagina 35 U wilt de basisinstellingen Bevestig de basisinstelling die u niet wilt veranderen veranderen met de toets Tijd j. De volgende basisinstelling verschijnt. Corrigeren U kunt de instellingen op elk moment weer wijzigen.
-
Pagina 36: Kinderslot
Kinderslot Om te voorkomen dat kinderen per ongeluk de oven inschakelen, is deze voorzien van een kinderslot. De oven blokkeren Toets Sleutel p indrukken, tot het display het symbool p weergeeft. Dit duurt ca. 4 seconden. Blokkering opheffen Toest Sleutel p indrukken, tot het symbool p verdwijnt. -
Pagina 37: Snelvoorverwarming
Snelvoorverwarming Hiermee kunt u de oven bijzonder snel voorverwarmen. Zo stelt u in Functiekeuzeknop op Snelvoorverwarming z zetten. Met de temperatuurkeuzeknop de gewenste temperatuur instellen. Na enkele seconden start de oven. Het indicatielampje boven de temperatuurkeuzeknop brandt. Het snel voorverwarmen is Het indicatielampje gaat uit. -
Pagina 38: Schoonmaken En Onderhoud
Schoonmaken en onderhoud Gebruik geen hogedrukreiniger of een stoomapparaat. Gebruik bij het schoonmaken geen scherpe voorwerpen, agressieve schoonmaakmiddelen, harde sponzen of schoonmaakdoekjes. Anders kunnen de oppervlakken van het apparaat krassen gaan vertonen of mat worden. Glazen bovenklep Verwijder het gemorste vuil van de bovenklep voordat u deze open doet en droog de klep. -
Pagina 39: Reinigingsmiddelen
Reinigingsmiddelen Buitenkant van het apparaat Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel. Droog het met een zachte doek. Emaille oppervlakken Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel. Droog het met een zachte doek. Gasbranders en roosters Haal de roosters van hun plek en maak ze schoon met een spons met warm water en afwasmiddel. - Pagina 40 Binnenkant van de oven Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel. Droog het met een zachte doek. Bij ernstige vervuiling: Gebruik reinigingsmiddel voor de oven alleen als deze koud is. Glazen kap van het ovenlampje Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel.
-
Pagina 41: Achterzijde Van De Oven
Achterzijde van de oven De achterzijde in de oven reinigt zichzelf. Deze is voorzien van een hoogporeuze keramieklaag Spetters van het bakken en braden worden hiervan opgezogen en afgebouwd terwijl de oven in gebruik is. Hoe hoger de temperatuur en hoe langer de oven wordt gebruikt, des te beter het resultaat. -
Pagina 42: De Ruiten Van De Deur Demonteren
De ovendeur schuin zetten. Met beide handen links en rechtsonder vastpakken. Nog wat verder sluiten en uitnemen. De ovendeur na de reiniging in omgekeerde volgorde weer inbouwen. De ruiten van de deur demonteren U kunt de ovenruit van de ovendeur afnemen om hem beter te reinigen. -
Pagina 43: Frames Eruit Halen
Frames eruit halen U kunt de frames voor het reinigen verwijderen. Frames verwijderen: Frame van voren optillen en eruit nemen. Daarna het hele frame naar voren trekken en verwijderen. Reinig de frames met afwasmiddel en spons, of met een borstel. De frames inbrengen: Frame eerst in de achterste bus steken, een beetje naar achteren drukken... -
Pagina 44: Wat U Moet Dien In Geval Van Storing
Wat u moet dien in geval van storing De oorzaken van voorkomende storingen zijn veelal simpel. Let op onderstaande tips voordat u een erkende installateur laat komen: Storing Waarschijnlijke oorzaak Gegevens/verhelpen Het apparaat werkt niet. De stekker zit niet in het Steek de stekker in het stopcontact. - Pagina 45 Storing Waarschijnlijke oorzaak Gegevens/verhelpen De ovendeur sluit niet goed. Het deurrubber is vuil. Reinig het deurrubber. Het deurrubber is van zijn Controleer de bevestigingspunten en de plaats of is niet goed positie van het deurrubber, maak het geplaatst. indien nodig in orde. Het deurrubber is stuk.
-
Pagina 46: Ovenlamp Aan Het Plafond Vervangen
Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 25 watt, kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Vermeld a.u.b. het E nummer en het FD nummer van uw apparaat. Gebruik uitsluitend originele lampen. -
Pagina 47: Klantenservice
Klantenservice U kunt het apparaat laten repareren door onze klantenservice. Het adres en telefoonnummer van de dichtstbijzijnde servicedienst vindt u in het telefoonboek. Ook de aangegeven servicecentra kunnen u helpen aan een service adres bij u in de buurt. Geef wanneer u contact opneemt met de E nummer en FD nummer klantenservice altijd het productnummer (E nr.) en het fabricagenummer (FD nr.) van het apparaat op. -
Pagina 48: Tabellen En Tips
Tabellen en tips Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. U kunt nalezen welke verwamingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht, welke toebehoren erbij te gebruiken zijn en op welke hoogte het dient te worden ingeschoven. - Pagina 49 hoeveelheid en de aard van het deeg. In de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer eerst de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in. Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken"...
- Pagina 50 Gebak op de plaat Hoogte Verwarmings Tempera Tijdsduur, methode tuur ºC minuten Roer of gistdeeg met Plaat 170 190 20 30 droge bovenkant 2 platen 150 170 35 45 (bijv. tulband) Roer of gistdeeg met Plaat 170 190 40 50 vochtige vulling of 2 platen 150 170...
- Pagina 51 Klein gebak Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur, methode ºC minuten Koekjes Plaat 150 170 10 20 2 platen 130 150 25 35 3 platen 2+3+5 130 150 30 40 Schuimgebak Plaat 80 100 100 190 Soesjes Plaat 200 220 30 40 Bitterkoekjes Plaat 100 120...
-
Pagina 52: Tips Voor Het Bakken
Tips voor het bakken U wilt bakken volgens uw eigen Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak. recept. Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept Zo stelt u vast of de cake goed doorbakken is. aangegeven baktijd in het hoogste punt van de cake. Als er geen deeg aan het stokje blijft kleven, is hij klaar. -
Pagina 53: Vlees, Gevogelte, Vis
Bij het bakken van vochtig gebak Tijdens het bakken kan er waterdamp ontstaan. Afhankelijk van komt er condenswater vrij. het apparaat komt er van boven de ovendeur of vanuit de daarvoor bestemde opening op de kookplaat damp vrij. De waterdamp kan neerslaan op het apparaat of op het meubilair en als condens neerdruppelen. - Pagina 54 Aanwijzingen voor het Gril altijd in een gesloten oven. grillen Gebruik zoveel mogelijk stukken van gelijke dikte om te grillen. Ze moeten minstens 2 tot 3 cm dik zijn. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Zout de steaks pas na het grillen. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster.
- Pagina 55 Vlees De tabel geldt voor gerechten die in de koude oven worden geplaatst. De tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de toestand van het vlees. Vlees Gewicht Kook en Hoogte Verwar Tempera Tijdsduur, bakgerei mings tuur ºC,...
- Pagina 56 Gevogelte De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld gevogelte dat klaar is om gebraden te worden. Als u direct op het rooster grilt, schuift u de bakplaat in op hoogte 1.
-
Pagina 57: Tips Voor Het Braden En Grillen
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gewicht Kook en Hoogte Verwar Temperatuur Tijdsduur bakgerei mings ºC, grill , minuten methode Gegrilde vis à 300 g Stand 2 20 25 1 kg Rooster* 180 200 45 50 1,5 kg 170 190... -
Pagina 58: Soufflé's, Gegratineerde Gerechten, Toast
Soufflé's, gegratineerde De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. gerechten, toast Gerecht Servies Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur methode ºC, grillstand , minuten Zoete soufllés Ovenschaal 180 200 40 50 (bijv. kwarksoufflé met fruit) Hartige soufflés met Vuurvaste schaal 210 230 30 40... -
Pagina 59: Kant En Klare Diepvriesproducten
Kant en klare diepvriesproducten Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Geschikt is Hoogte Verwar Temperatuur Tijdsduur mings ºC , minuten methode Pizza* Pizza met dunne bodem 190 210 15 20 Pizza met dikke bodem... -
Pagina 60: Ontdooien
Ontdooien Levensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte schaal op het rooster plaatsen. Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid levensmiddelen. Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings Temperatuur ºC methode Rooster De temperatuur... -
Pagina 61: Acrylamide In Levensmiddelen
Acrylamide in levensmiddelen Hoe schadelijk acrylamide in levensmiddelen is, wordt momenteel door specialisten onderzocht. Op basis van de actuele onderzoeksresultaten, hebben we voor u de volgende informatie verzameld. Om welke Acrylamide ontstaat vooral bij graan en voedingsmiddelen gaat aardappelproducten die tijdens de bereiding sterk het? worden verhit, zoals bijv. -
Pagina 62: Tips Voor Het Sparen Van Energie
Tips voor het acrylamide arm klaarmaken van gerechten Frituren Het vet mag niet heter zijn dan 175 ºC. De temperatuur controleren met een vetthermometer. De verhouding van de te frituren ingerediënten tot het vet dient 1:10 tot max. 1:15 te zijn, bijv. 100 g patates frites op 1,5 l olie. Verse aardappels voor het frituren een uur in het water laten staan. -
Pagina 63: Testgerechten
Testgerechten Volgens de norm DIN 44547 en EN 60350 Bakken De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Servies en aanwijzingen Hoogte Verwarmings Tempera Tijdsduur, methode tuur ºC minuten Spritsgebak Plaat 150 170 20 30 2 Plaaten 140 160 30 40... - Pagina 64 Grillen De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings Grillstand Tijdsduur, methode minuten Toast roosteren Rooster (10 min. voorverwarmen) Beefburger, 12 stuks* Rooster 25 30 van de tijd keren. Plaat op hoogte 1 inschuiven.