Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Gerecht
Casselerrib met been, 1 kg
Varkenssteaks, 2 cm dik
Varkensmedaillons, 3 cm dik (5 min.
voorverwarmen)
Rundvlees
Runderfilet, medium, 1 kg
Runderfilet, medium, 1 kg
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg****
Rosbief, medium, 1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Gekookt rundvlees, 1,5 kg**
Steak, 3 cm dik, medium
(niet voorverwarmen)
Burger, 3-4 cm hoog
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg
Kalfsschenkel, 1,5 kg
Kalfsschenkel, 1,5 kg
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium,
1,5 kg
Lamsbout zonder been, medium,
1,5 kg
Lamszadel met been***
Lamszadel met been***
Lamskotelet
Worsten
Grillworsten
Weense worstjes
Witte worst
Vleesgerechten
Gehaktbrood, 1 kg
Gehaktbrood, 1 kg
* voorverwarmen
** Bij aanvang ca. 200 ml vloeistof in de vorm bijvoegen; watertank moet tijdens het bedrijf worden bijgevuld
*** zonder keren
**** Bij aanvang ca. 100 ml vloeistof in de vorm bijvoegen; watertank moet tijdens het bedrijf worden bijgevuld
56
Accessoires/vormen
Open vorm
Rooster
Rooster
Rooster
Open vorm
Gesloten vorm
Open vorm
Rooster
Open vorm
Open vorm
Rooster
Rooster
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Rooster
Open vorm
Rooster
Rooster
Stoombak
Stoombak
Open vorm
Open vorm
Inschuif-
Verwar-
Temperatuur in
hoogte
mingsme-
°C / grillstand
thode
2
160-170
<
5
2
(
5
3*
(
2
210-220
7
2
190-200
<
2
200-220
7
2
150
<
130
2
220-230
7
2
190-200
<
2
95
S
3
3
(
4
3
(
2
160-170
7
2
170-180
<
2
200-210
%
2
170-180
<
2
170-190
7
2
170-180
7
2
180-190
7
3
200-210*
7
3
3
(
4
3
(
3
80
S
3
80
S
2
170-180
7
2
190-200
<
Stoomin-
Duur in
tensiteit
min.
1
70-80
-
16-20
-
8-12
-
40-50
1
50-60
-
130-160
3
30
2
120-150
-
60-70
1
65-80
-
120-150
-
15-20
-
25-30
-
100-120
1
90-110
-
100-120
1
100-120
-
50-80
1
80-90
-
40-50
1
25-30
-
12-16
-
10-15
-
14-20
-
12-20
-
60-70
1
70-80
Advertenties
Inhoudsopgave
