Inhoudsopgave
Advertenties
nl Accessoires
Sym-
Verwarmingsmetho-
bool
de
Grill, klein
Pizzastand
Langzaam garen
Onderwarmte
Warm houden
Servies voorverwar-
men
CoolStart-functie
5.2 Stoommethoden
Hier vindt u een overzicht van de stoommethoden en het gebruik ervan.
Sym-
Verwarmingsmetho-
bool
de
Stomen
Regenereren
Deeg laten rijzen
Ontdooien
6 Accessoires
Gebruik alleen originele accessoires. Deze zijn op het
apparaat afgestemd.
Opmerking: Wanneer de accessoires heet worden,
kunnen deze vervormen. De vervorming heeft geen in-
vloed op de werking. De vervorming verdwijnt weer na-
dat de accessoires zijn afgekoeld.
10
Temperatuurbe-
Gebruik en werkwijze
reik
Eventuele extra functies
Grillstanden:
Kleine hoeveelheden grillen, zoals steak, worstjes of toast. Kleine
1 = zwak
hoeveelheden gratineren.
2 = gemiddeld
Het middelste oppervlak onder de grill wordt heet.
3 = sterk
30 - 250 °C
Pizza's of gerechten klaarmaken die warmte van onderen nodig
hebben.
Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingsele-
ment aan de achterwand zijn ingeschakeld.
70 - 120 °C
Kort aangebraden, mals vlees in open vormen voorzichtig en
langzaam garen.
De warmte komt bij een lage temperatuur gelijkmatig van boven
en van onderen.
30 - 250 °C
Gerechten nabakken of au bain-marie bereiden.
De warmte komt van onderen.
60 - 100 °C
Gegaarde gerechten warmhouden.
30 - 70 °C
Servies voorverwarmen.
30 - 250 °C
Voor een snelle bereiding van diepvriesproducten op hoogte 1.
De temperatuur is afhankelijk van de opgaven van de fabrikant.
Gebruik de hoogste temperatuur die op de verpakking staat aan-
gegeven.
De bereidingstijd is zoals aangegeven of korter.
Het heeft geen zin om voor te verwarmen
Temperatuur
Gebruik
30 - 100 °C
Groente, vis en bijgerechten klaarmaken. Fruit uitpersen. Levens-
middelen blancheren.
80 - 180 °C
Bordgerechten en bakwaren behoedzaam opnieuw opwarmen.
Door de toegevoerde stoom drogen de gerechten niet uit.
30 - 50 °C
Gistdeeg en zuurdeeg laten rijzen.
Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur. Het op-
pervlak van het deeg droogt niet uit.
30 - 60 °C
Groente, vlees, vis en fruit behoedzaam ontdooien.
Door de vochtigheid droogt u gerechten niet uit en vervormt u ze
niet.
De meegeleverde accessoires kunnen variëren, afhan-
kelijk van het type apparaat.
Advertenties
Inhoudsopgave
