Inhoudsopgave
Advertenties
Het opslaan van wijnen
Vibraties en bewegingen hebben een
negatieve invloed op het rijpingsproces
van de wijn, wat de smaak van de wijn
kan beïnvloeden.
Leg gelijksoortige wijnen daarom zoveel
mogelijk op hetzelfde houten plateau
naast elkaar om ervoor te zorgen, dat
andere wijnflessen bij het uitnemen van
bepaalde flessen, onaangeroerd blijven.
Bovendien dient u te vermijden dat u de
wijnflessen op elkaar stapelt.
Idealiter moeten wijnen liggend be-
waard worden, zodat de kurk vanbinnen
vochtig gehouden wordt en geen lucht
in de fles kan dringen.
Tip: Bovendien is het voor wijnflessen
met kurken aan te raden om de lucht-
vochtigheid in de wijnklimaatkast te ver-
hogen (zie het hoofdstuk "De optimale
temperatuur en luchtkwaliteit", para-
graaf "DynaCool (constante luchtvoch-
tigheid) ").
36
Gevaar voor verwonding door
vallende wijnflessen.
Wijnflessen kunnen soms klem ko-
men te zitten onder bovenliggende
houten plateaus en bij het uitnemen
van dit houten plateau uit de wijnkli-
maatkast vallen.
Haal de houten plateaus altijd lang-
zaam en voorzichtig uit de wijnkli-
maatkast.
Gevaar voor beschadiging of
verwonding door gebroken glas.
Uitstekende plateaus en wijnflessen
kunnen de glazen deur beschadigen,
als u de deur sluit.
Voorkom dat plateaus en wijnflessen
uitsteken!
Bedek nooit de openingen voor
luchttoevoer en -afvoer aan de ach-
terzijde. Dit is belangrijk voor de
koelprestaties!
Advertenties
Inhoudsopgave
