Inhoudsopgave
Advertenties
6.3 De hoofdbrander werkt niet naar behoren
A.
De hoofdbrander wil niet beginnen te branden: geen tekenen van gas bij de hoofdbrander.
1.
Controleer of de gasklep openstaat.
2.
Controleer of de waakvlam ontstoken is en naar behoren werkt.
3.
Controleer de continuïteit van de maximaal.
4.
De combinatiegasklep is mogelijk defect: vervang indien defect.
B.
De vlammen van de hoofdbrander zijn klein en lijken lui: het bakvet wordt te traag warm.
1.
Controleer de gasdruk aan de drukkraan van de gasklep. Gebruik een meetkloknanometer of
standaard U-vormige nanometer met wateraanduiding. Wanneer de brander brandt, zou de druk
moeten overeenstemmen met de waarden die in de tabel op pagina 3-9 – 3-10 staan vermeld.
2.
Als dat niet het geval is, verwijdert u de bescherming van de drukreguleerkraan. Gebruik een
schroevendraaier om de stelschroef bij te regelen voor de correcte druk. Breng de bescherming weer
aan, controleer de druk nogmaals en breng de dop van de drukkraan weer aan.
C.
Tekenen van een te hoge temperatuur: het bakvet verbrandt en verkleurt snel.
1.
Controleer de bedieningsthermostaat. De afstelling of ijking is mogelijk niet langer correct.
Kalibreer opnieuw indien nodig.
2.
Controleer de gasdruk op de boven beschreven manier.
3.
Het gebruikte bakvet is van mindere kwaliteit en/of het bakvet wordt al te lang gebruikt. Vervang
het bakvet.
4.
Zorg ervoor dat de vetpan schoon is wanneer u hem vult met nieuw bakvet.
D.
De friteuse bereikt de ingestelde temperatuur niet en/of werkt onregelmatig.
1.
De voeler is niet op de correcte plaats aangebracht of de temperatuurvoeler is defect.
2.
Bekabeling/kabelaansluiting los
E.
De bakvettemperatuur kan niet onder controle worden gehouden: de friteuse werkt op de
maximaaltemperatuur.
1.
Bedieningsthermostaat of temperatuurvoeler defect.
2.
Bel onderhoudstechnicus.
DEAN MILLIVOLT GASFRITEUSES (CE)
CHAPTER 6: TROUBLESHOOTING
6-2
Advertenties
Inhoudsopgave
