Inhoud Voordat u Begint... De stoomholte Persoonlijke Veiligheid De stoomholte bedienen Aansluiten op de Elektriciteit De stoomgrill gebruiken Vreemde Geuren Programmastanden Ventilatie De klok/timer Onderhoud Uw fornuis schoonmaken Zorg voor inductie kookplaat Kookplaat Verzorging van het Oven Inductiegrillplaat De Ovenrekken (alleen bij sommige modellen) Kookplaatzorg De grillplaat...
Nederlands Voordat u Begint... WAARSCHUWING: Mits fornuis het op de juiste manier Het apparaat • geïnstalleerd en gebruikt wordt, moet u er en de toegankelijke onderdelen jarenlang zonder problemen op kunnen koken. worden heet tijdens gebruik. Wees Het is belangrijk dat u dit hoofdstuk leest voorzichtig en vermijd aanraking met voordat u begint verwarmingselementen.
Pagina 6
Nederlands is. Het fornuis dient te worden aangesloten via Afb.1.1 een geschikte regeleenheid voor het fornuis, bestaande uit een tweepolige schakelaar met een tussenruimte van ten minste 3 mm tussen de polen. U kunt de afschermkast van het aansluitpunt 10 mm² max op het achterpaneel verwijderen om bij de netaansluiting te komen.
Nederlands Onderhoud Verplaats het fornuis NIET terwijl het op de • stroomtoevoer is aangesloten. Het fornuis mag uitsluitend worden • gerepareerd door een bevoegd Controleer voordat u het apparaat • onderhoudstechnicus en er opnieuw aansluit de elektrische veiligheid mogen uitsluitend goedgekeurde van de stroomtoevoer.
Nederlands Laat de kookplaat NOOIT zonder toezicht af te dekken met een deksel van de juiste • aanstaan op een hoge temperatuur. maat of met een bakplaat. Gebruik een Overkokende pannen kunnen rook universeel poeder- or schuimblusapparaat, veroorzaken en gemorst vet kan vlam indien beschikbaar.
Pagina 9
Nederlands aanzienlijk verminderen. Afb.1.3 Wees voorzichtig bij het aanraken van • de aangegeven kookgebieden van het fornuis. Gebruik de goede panmaat. Kies pannen • met een vlakke bodem die groot genoeg zijn om het hele verhittingsgebied te Afb.1.4 Afb.1.5 bedekken. Door gebruik van te kleine pannen wordt een deel van de kookpit ArtNo.312-0001 Not cooking surface blootgesteld aan rechtstreeks contact, wat...
Pagina 10
Nederlands Indien u een barst in het oppervlak ontdekt, • Afb.1.6 dient u het fornuis los te koppelen en te laten repareren. Til de pannen altijd van de kookplaat. • Als u met pannen schuift, kan dit plekken en krassen veroorzaken (Afb.1.6). ArtNo.312-0003 Moving pans Zorg ervoor dat u GEEN WARME DEKSELS •...
Nederlands Laat de kookplaat NIET onbewaakt. de knoppen erg heet worden. • Pas op dat pannen niet droogkoken. GEBRUIK de oven NIET met de timer • Hierdoor worden uw pannen en de indien de oven ernaast warm is. inductiekookplaat beschadigd. Plaats GEEN warm eten in de oven als u de •...
Nederlands Grill/uitschuifbare grill Afb.1.10 WAARSCHUWING: Koken zonder toezicht onder de grill kan gevaarlijk zijn en brand veroorzaken. Wanneer u de grill gebruikt, dient u • ervoor te zorgen dat de grillpan op de ArtNo.090-0007 90 Ceramic: juiste manier is geplaatst en helemaal oven steam out the back naar binnen is geduwd, anders kunnen de bedieningsknoppen erg heet worden.
Pagina 13
Nederlands Maak uitsluitend de in deze handleiding Plaats GEEN explosieve stoffen zoals • • vermelde onderdelen schoon. spuitbussen op of bij het apparaat. GEBRUIK GEEN staalwol, schuursponzen Wees voorzichtig bij het schoonmaken. • • Indien u een natte spons of doek of andere materialen die het oppervlak gebruikt om gemorste resten van een bekrassen.
Nederlands Overzicht Fornuis Afb.2.1 De 110 inductie fornuis (Afb.2.1) heeft de volgende Afb.2.2 kenmerken: 5 inductiekookzones Een bedieningspaneel Een uitschuifbare grill Een multifunctionele oven Een heteluchtoven Een opberglade De Kookplaat Afb.2.3 Gebruik alleen pannen die geschikt zijn voor een inductie kookplaat.
Nederlands De allerbeste pannen hebben een bodem die enigszins naar Afb.2.4 binnen gebogen is als de pan koud is (Afb.2.3). Als u een liniaal langs de onderkant houdt, ziet u een kleine opening in Max: 1.85 kW Max: 1.85 kW Max: 1.85 kW Max: 1,85 kW Max: 1,85 kW...
Nederlands Indicator Resthitte, H Afb.2.6 Een kookzone blijft na gebruik enige tijd heet terwijl hij afkoelt. Wanneer een kookzone uit wordt gezet verschijnt het symbool van de indicator resthitte, [H ], op het scherm. Dat betekent dat de kookzone een temperatuur van boven 60 °C heeft en brandwonden kan veroorzaken.
Nederlands Power Boost Instelling, P A & B gekoppeld Afb.2.8 A & B linked Alle zones voor inductiekoken beschikken over Power Boost, dat u kunt activeren door de bedieningsknop rechtsom te draaien totdat [P ] wordt weergegeven op het bedieningsdisplay. Met Power Boost is extra vermogen beschikbaar voor elk van de kookgedeelten.
Nederlands Brug-zone functie Afb.2.9 Zones A en B kunnen worden gekoppeld tot één zone, ideaal voor een inductiegrillplaat (geleverd). Opmerking: De bakplaat moet bestaan uit een inductievriendelijke, vlakke bodem, groot genoeg om de zones A en B van het verwarmingsgebied van de kookplaat te bedekken (Afb.2.9).
Nederlands De Uitschuifbare Grill Afb.2.14 Afb.2.14 WAARSCHUWING: Zorg, nadat de onderzetter van de grillpan is gehaald, dat grillpan en rooster volledig in de grillruimte liggen. De grilldeur MOET open blijven staan. Tijdens gebruik van de grill worden sommige van de onderdelen die binnen bereik zijn wellicht heet. Houd jonge kinderen uit de buurt.
Nederlands Rijslade voor brood Afb.2.15 De rijslade voor brood vindt u rechts aan de onderzijde van het fornuis (Afb.2.15). In de rijslade voor brood zitten onderin sleuven, zodat verwarmde lucht de lade in kan stromen vanuit het element eronder. De temperatuur in de rijslade voor brood is ideaal voor het laten rijzen van allerlei soorten deeg, van zoet tot hartig, glutenvrij tot zuurdeeg, deeg gemaakt met vers of gedroogd gist, broodmengsels en recepten uit het Rangemaster Good...
Nederlands Schoonmaken Afb.2.17 Reinig de binnenkant van de lade met heet zeepwater en een Front Beugel voorzijde zachte doek. Vervolgens afspoelen en drogen. bracket Rear stop Achterstop De broodrijslade is ideaal voor het opbergen van bakplaten en ander kookgerei. De lade kan warm worden, dus bewaar er niets in dat kan smelten of vlam kan vatten.
Nederlands De uitschuifgrill gebruiken™ DocAUS.020-0004 - Overview - 110DF - Elan Afb.3.2 Afb.3.1 Nearest to the element Dichtst bij het element Middle High Middelhoog Middle Low Middellaag Furthest from the element Verst van het element Vier hoogtestanden voor grill verwijzen naar Afb.3.5 Fig.
Nederlands De multifunctionele oven Voordat de oven kan werken, moet u de tijd en de dag van Symbool Functie Gebruik de klok instellen. Zie het hoofdstuk ‘De klok’ voor instructies Een volledige bereidingsfunctie, voor het instellen van de juiste tijd. Ventilator overal gelijkmatige warmte, ideaal voor bakken...
Nederlands De multifunctionele oven uitschakelen Afb.4.2 De multifunctionele oven wordt uitgeschakeld door te tikken op de stand-by/aan-toets (1). ECO-stand De ECO-stand is een op tijd gebaseerde bereidingsfunctie die gebruikmaakt van de restwarmte van de oven om het bereidingsproces te voltooien. De ECO-stand is geoptimaliseerd voor bereiding op twee roosters zonder voorverwarmen.
Nederlands Accessoires Afb.4.3 Beugel Uittrekbare ovenroosters voorzijde Achterstop De linker oven wordt geleverd met 2 uittrekbare ovenroosters. Om het uittrekbare rooster te plaatsen, haakt u de voorzijde van het rooster op de rails zoals is aangegeven (Afb.4.3). De achterzijde van het rooster dient op de rails te rusten, voor de achterstop (Afb.4.3).
Pagina 26
Nederlands Het Handyrack (optionele extra) Afb.4.11 Het Handyrack (Afb.4.11) past alleen op de linker ovendeur. Eten erop bereiden is eenvoudig, omdat het rooster toegankelijk is wanneer de deur open is. Het maximale gewicht dat het Handyrack kan dragen is 5,5 kg (12 lb). Het mag alleen worden gebruikt met de meegeleverde braadslede, welke is ontworpen om op het ArtNo.320-0014 Handyrack on LH door Handyrack te passen.
Pagina 27
Nederlands Tik nogmaals op de timertoets, de minuten gaan Afb.4.17 knipperen. Stel de minuten in met de toetsen [+] en [-]. Het aftellen begint automatisch en het symbool [ wordt weergegeven op het scherm. Nadat de ingestelde tijd verstreken is, klinkt er een alarm.
Nederlands Algemene oventips Als het alarm niet wordt gestopt, wordt het tweemaal herhaald, waarna het automatisch stopt. De roosters moeten altijd stevig tegen de achterkant van de Opmerking:: Afb.4.18 en Afb.4.19 geven de conventionele oven worden gedrukt. verwarmingsfunctie weer ter illustratie. Alle andere standen Bakplaten met voedsel dat erop wordt bereid moet aan de zijn beschikbaar.
Nederlands Bereidingstabel De oveninstellingen en bereidingstijden in in de onderstaande tabel zijn slechts bedoeld als richtlijn. Individuele smaak kan Hoogste een aanpassing van de temperatuur vergen om een bepaald resultaat te verkrijgen. ArtNo.050-0007NL Centrum Oven shelf positions Voedsel wordt in een ventilatoroven op een lagere temperatuur bereidt dan in een conventionele oven. Verlaag bij recepten (Dutch) de temperatuur van de ventilatoroven met 10 °C en de bereidingstijd met 5-10 minuten.
De stoomholte Afb.5.1 Sleutel Waterreservoir Deurafdichting 1 x rek 1 x braadslee 1 x geperforeerde braadslee Deur Spons De stoomholte (rechts) Afb.5.2 De stoomholte wordt afgebeeld in Afb.5.1. Afb.5.2 toont het aanraakgevoelige bedieningspaneel voor de stoomholte. Waterpeil Om het waterreservoir te vullen of het waterpeil te controleren, tilt en trekt u het waterreservoir uit de oven (Afb.5.1).
De onderzijde van de stoomholte blijft HEET Afb.5.4 na gebruik. Wees extra voorzichtig bij het schoonmaken. • Let op het ontkalkingsinterval. De stoomholte bedienen Afb.5.5 Opmerking: De stoomholte kan een pompcyclus starten (Afb.5.12) wanneer deze voor het eerst wordt ingeschakeld. Dit is normaal en dient te worden voltooid.
Functies van de stoomholte Afb.5.13 De stoomholte heeft drie belangrijke functies: stomen grillen ontkalken Afb.5.14 Schakel de oven in en tik op de toetsen [ + ] en [ - ] om door deze functies te bladeren. De stoomgrill gebruiken Houdt u de stand-bytoets ingedrukt om de stoomholte in te schakelen (Afb.5.13) en gebruik vervolgens de toetsen [ + ] en [ - ] om door de grillfuncties te bladeren...
Programmastanden De stoomholte heeft voorgeprogrammeerde standen voor verschillende soorten voedsel. Om deze standen te gebruiken, houdt u de stand-bytoets ingedrukt om de stoomholte in te schakelen. Houd de programmatoets ingedrukt (Afb.5.13). [ A1 ] wordt weergegeven op het scherm. Blader door de programma’s met de toetsen [ + ] en [ - ].
De klok/timer Afb.5.18 Voordat de multifunctionele oven of de stoomholte kunnen werken, moet u de tijd van de klok boven de multifunctionele oven instellen. Zie ‘De klok instellen’ page 20. Opmerking: De stoomholtebediening geeft de tijd niet aan. Deze wordt automatisch ingesteld door de bediening van de multifunctionele oven.
Nederlands Uw fornuis schoonmaken Sluit altijd eerst de stroom af voordat u het fornuis Afb.6.1 grondig schoonmaakt. Laat vervolgens het fornuis afkoelen. GEBRUIK in geen geval verfafbijtmiddelen, soda, bijtmiddelen, biologische poeders, bleek, bleekmiddelen met chloor, ruwe schuurmiddelen of zout. Meng GEEN verschillende schoonmaakmiddelen door elkaar –...
Nederlands reinigt u de plek volgens de hierboven beschreven procedure Afb.6.2 voor dagelijks onderhoud. Het Verwijderen van Metalen Slijtplekken Als u met pannen over het fornuis schuift, vooral als deze een aluminium of koperen bodem hebben, dan kan dit plekken op het oppervlak achterlaten.
Nederlands Multifunctionele oven De uitschuifgrill schoonmaken De grillpan kan eenvoudig worden verwijderd als volgt om ‘Cook & Clean’-panelen deze schoon te maken. Verwijder het draagframe van de De ovens zijn aan de zijkant voorzien van ‘Cook & Clean’- grillpan door de grillpan naar voren te trekken. (Afb.6.2). panelen met een speciale emaillelaag die zichzelf deels Til de grillpan van het draagframe.
Nederlands Stoomoven Afb.6.8 Voordat u uw oven schoonmaakt of onderhoud uitvoert, dient u de stroomtoevoer uit te schakelen. Om de levensduur van de stoomoven te verlengen, dient u de volgende punten in acht te nemen: De geëmailleerde of roestvrijstalen onderdelen moeten met lauw water worden gewassen zonder gebruik te maken van schurende poeders of bijtende stoffen die krassen, vlekken en schade aan de oven kunnen veroorzaken.
Nederlands Schoonmaaktafel Ontkalken (automatisch) Na 48 uur gebruik van de waterkoker zal uw stoomoven De vermelde schoonmaakmiddelen (Tabel 6.1) zijn vragen om ontkalking. Volg de instructies hierboven onder verkrijgbaar bij supermarkten of elektrozaken, zoals is ‘Ontkalken (handmatig)’ . aangegeven. Gebruik voor geëmailleerde oppervlakken een schoonmaakmiddel dat is goedgekeurd voor gebruik op glasemail.
Nederlands Problemen Oplossen Niet gekwalificeerde personen mogen geen De inductiekookplaat maakt lawaai reparaties of handelingen aan de kookplaat Tijdens gebruik van de inductiekookplaat kan de pan wat verrichten. Probeer de kookplaat niet zelf te geluiden maken. Dit is normaal en kan duidelijker zijn op repareren.
Pagina 41
Nederlands Het eten bakt te langzaam, te snel of brandt aan Afb.7.1 De baktijden van deze oven wijken wellicht af van die van uw vorige oven. Controleer of u zich houdt aan de aanbevolen temperatuur en positie van het rek; zie de bakgids in deze handleiding.
Pagina 42
Nederlands Trek aan de bestaande lamp om deze te verwijderen. Zorg dat Afb.7.3 u bij het hanteren van de nieuwe lamp het glas niet aanraakt met uw vingers, omdat olieën van uw handen voortijdig falen kunnen veroorzaken. Druk en klik de nieuwe lamp op zijn plaats.
Pagina 43
Nederlands Foutcodes Multifunctionele oven Foutcode Foutbeschrijving Opmerking HE 1 Ovensensor NTC kortsluiting of circuit open HE 2 Vleessonde kortsluiting Niet van toepassing HE 3 Communicatieprobleem tussen UI en stroomprintplaat Stoomoven Foutcode Foutbeschrijving Opmerking HE 1 Ovensensor NTC kortsluiting of circuit open HE 2 Waterkokersensor circuit open of kortsluiting HE 3...
INSTALLATIE Controleer na afloop of het apparaat elektrisch veilig is. Installatie DocNo.066-0003 - Installation - 110 Ceramic - Excel Geachte Installateur Het Fornuis Plaatsen Wilt de details hieronder invullen voordat u met de installatie Het fornuis mag in een keuken of open keuken worden start.
INSTALLATIE Controleer na afloop of het apparaat elektrisch veilig is. Het Fornuis Plaatsen Afb.8.1 Op de afbeeldingen zijn de vereiste minimumafstanden tussen het fornuis en de aangrenzende oppervlakken 75 mm 75 mm aangegeven (Afb.8.1 en Afb.8.2). 650 mm Het fornuis dient niet te worden geïnstalleerd op een voetstuk.
INSTALLATIE Controleer na afloop of het apparaat elektrisch veilig is. Breng de Wieltjes aan de Afb.8.5 Achterkant Omlaag Als u de hoogte van de achterzijde van het fornuis wilt aanpassen, brengt u eerst een 13 mm schroefsleutel of een steeksleutel aan op de achthoekige stelmoer (Afb.8.5). Draai de moer –...
INSTALLATIE Controleer na afloop of het apparaat elektrisch veilig is. Waterpas Stellen Aardlekschakelaars met Stroomsturing Plaats een luchtbelwaterpas op een rek van één van de ovens Gecombineerd gebruik van uw fornuis en andere om te controleren of het fornuis waterpas staat. huishoudelijke apparaten kan ertoe leiden dat de schakelaar omslaat.
INSTALLATIE Controleer na afloop of het apparaat elektrisch veilig is. Eindcontroles Afb.8.13 Kookplaatcontrole Controleer elke brander (zie ‘Kookplaatbranders’ aan het begin van de handleiding). Grillcontrole Draai de grillknop aan en controleer of de grill warm wordt. Ovencontrole ArtNo.350-0012 - Securing the plinth Stel de klok in zoals eerder beschreven werd en zet vervolgens de ovens aan.
Nederlands Schakelschemas Kookplaat Aarde Op het klemmenbord N(6) Op het klemmenbord N(4) INDUCTIE-EENHEID Kooplaat display w/br L(2) L(3) Op het klemmenbord w/br w/br w/br w/br Legende Op schakelschema weergegeven verbinding is van toepassing op eenfase. Nominale waarden zijn van toepassing op 230 V 50 Hz. Code Beschrijving Code Kleur w/br...
Pagina 50
Nederlands Oven Induction Unit Connector Steam Oven Sleutel De in het schakelschema weergegeven aansluitingen zijn voor één fase. De nominale waarden zijn voor 230 V 50 Hz. Code Omschrijving Code Omschrijving Code Kleur Energieregelaar grill Neonlamp Blauw Bruin Grillelement links Thermische beveiliging Zwart Grillelement rechts...
Nederlands Stroomprintplaat Connector P1 Connector P2 A4 A9 A3 A8 A2 A7 A1 A6 A11 A12 Protective Earth POWER PCB BOARD Con 5 Con 7 Con 10 Con 1 Con 8 Con 4 11 Function UI (X43) Steam Oven UI (X44) Sleutel De in het schakelschema weergegeven aansluitingen zijn voor één fase.
LAND VAN BESTEMMING: FR, NL, DE, SE, BE, AT, CH, LU. Aansluitingen Elektrisch 230 / 400 V ~ 50 Hz 3N Afmetingen Modelaanduiding NEXUS 110 Induction / Stoom Algehele hoogte minimum 905 mm maximale 930 mm Algehele breedte 1100 mm...
Pagina 53
Nederlands 653 mm inclusief hendels 653 DEPTH INCLUDING HANDLES 608 mm exclusief hendels 608 DEPTH EXCLUDING HANDLES 1100...
Nederlands Efficiëntiegegevens kookplaat Merk Falcon Modelaanduiding Nexus Grootte Type Induction / Stoom Type kookplaat Induction Aantal elektrische zones Zone 1 - Ø cm Verwarmingstechnologie Energieverbruik (EC Elektrisch koken) - Wh/kg Zone 2 - Ø cm Verwarmingstechnologie Energieverbruik (EC Elektrisch koken) - Wh/kg Zone 3 - Ø...