Lam, Wild - Miele H 7140 BM Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor H 7140 BM:
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (104 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Lam, wild
Gerecht
(accessoires)
Lamsbout met bot, ca. 1,5 kg
(braadpan met deksel)
Lamsrug zonder bot
(glazen schaal)
Hertenrug zonder bot
(glazen schaal)
Reerug zonder bot
(glazen schaal)
Everzwijnbout zonder bot,
ca. 1 kg
(braadpan met deksel)
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,
braadautomaat, hetelucht plus, aan, – uit
1
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
2
Verwarm de ovenruimte voor alvorens het gerecht in de oven te plaatsen.
3
Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60 minuten garen en voeg ca. 0,5 l vocht
toe.
4
Als u over een afzonderlijke draadloze spijzenthermometer beschikt, kunt u zich ook op
de genoemde kerntemperatuur baseren.
98
[°C]
170–180
1
160–170
1
160–170
1
140–150
170–180
1
110–120
2
1
10–20
2
1
75–100
2
1
20–50
1
100–120
4
[min]
[°C]
3
64–82
53–80
60–81
60–81
3
80–90
Advertenties
Inhoudsopgave
