Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Aanvullende gebruikershandleiding
voor pompen uit de Sigma-serie:
met hygiënekop
Doelgroep: gekwalificeerd vakman
Voor een veilig en doelmatig gebruik zijn de aanvullende gebruikershandleidingen en de gebruikershandleiding van de
doseerpomp nodig.
Mochten de aanvullende gebruikershandleiding en de gebruikershandleiding van de pomp elkaar tegenspreken, dan
gelden de gegevens van de aanvullende gebruikshandleiding.
Nooit weggooien. De gebruiker is aansprakelijk bij schade als gevolg van installatie- en bedieningsfouten.
De nieuwste versie van een gebruikershandleiding is beschikbaar op onze homepage.
Artikelnummer 985983
Voor het begin van alle werkzaamheden de handleiding lezen.
NL
Versie: BA SI 061 03/23 NL
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor ProMinent Sigma Series
Samenvatting van Inhoud voor ProMinent Sigma Series
- Pagina 1 Aanvullende gebruikershandleiding voor pompen uit de Sigma-serie: met hygiënekop Doelgroep: gekwalificeerd vakman Voor een veilig en doelmatig gebruik zijn de aanvullende gebruikershandleidingen en de gebruikershandleiding van de doseerpomp nodig. Mochten de aanvullende gebruikershandleiding en de gebruikershandleiding van de pomp elkaar tegenspreken, dan gelden de gegevens van de aanvullende gebruikshandleiding.
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave Inhoudsopgave Functie.................. 4 Veiligheidshoofdstuk............. 5 2.1 Kwalificatie van gebruiker..........5 2.2 Beoogd gebruik............. 6 2.3 In redelijkheid voorzienbaar onjuist gebruik....6 2.4 Veiligheidsaanwijzingen..........6 2.5 Kruisbesmetting............7 2.6 Geluidsdrukniveau............7 Opslag en transport.............. 8 Aansluitmethoden voor de hygiënekop......... 9 4.1 Flensaansluitingen............ - Pagina 3 Inhoudsopgave 11.2.3 Maatschetsen Sigma 2.......... 36 11.2.4 Reserveonderdelenlijsten Sigma 2......37 11.2.5 Materialen die met levensmiddelen in contact komen..............38 11.2.6 Capaciteitsgrafieken Sigma 2 met hygiënekop..38 11.3 Productspecifiek onderdeel van de Sigma 3.... 40 11.3.1 Prestatiegegevens Sigma 3........40 11.3.2 Gewichten van de doseerkoppen Sigma 3....
-
Pagina 4: Functie
Design' en aan de verordening (EG) nr. 1935/2004. Houd bij het kiezen van het doseermedium rekening met de bestendigheid van de materialen die met het medium in aanraking komen en raadpleeg de ProMinent-bestendigheidslijst, zie ProMi‐ nent-productcatalogus of op onze homepage. -
Pagina 5: Veiligheidshoofdstuk
Veiligheidshoofdstuk Veiligheidshoofdstuk 2.1 Kwalificatie van gebruiker WAARSCHUWING! Letselgevaar bij onvoldoende gekwalificeerd per‐ soneel De exploitant van de installatie/het apparaat is ver‐ plicht te zorgen dat het personeel voldoende is gekwalificeerd. Wanneer niet-gekwalificeerd personeel werkzaam‐ heden aan het apparaat uitvoert of zich in de geva‐ renzone van het apparaat bevindt, ontstaan gevaren die ernstig letsel en materiële schade tot gevolg kunnen hebben. -
Pagina 6: Beoogd Gebruik
Veiligheidshoofdstuk 2.2 Beoogd gebruik Beoogd gebruik: De pomp is bestemd voor het doseren van vloeibare levens‐ middelen of additieven in gesloten levensmiddelprocessen. De pomp kan de volgende typen vloeibare levensmiddelen of additieven doseren: – Vloeibare levensmiddelen of additieven met een viscositeit tot 30.000 mPas –... -
Pagina 7: Kruisbesmetting
Veiligheidshoofdstuk Breuk van het doseermembraan Wanneer de membraanbreuksignalering wordt aangesproken, moet het doseermembraan op veilige wijze zo snel mogelijk worden vervangen. Stop de dosering, wanneer dit voor uw proces noodzakelijk is. 2.5 Kruisbesmetting Onder kruisbesmetting wordt over het algemeen verstaan een rechtstreekse of indirecte, onbedoelde overdracht van verontreini‐... -
Pagina 8: Opslag En Transport
Opslag en transport Opslag en transport Voer de opslag en het transport van de pomp zo uit, dat de hygië‐ nische eigenschappen niet negatief worden beïnvloed door bijv. het versmeren van doseermedia of vuil. Neem in dit verband ook de verordening (EG) nr. 852/2004 over levensmiddelenhygiëne in acht. -
Pagina 9: Aansluitmethoden Voor De Hygiënekop
Aansluitmethoden voor de hygiënekop Aansluitmethoden voor de hygiënekop 4.1 Flensaansluitingen n9 (4x) n54 +0.05 n 33 40557629 A3647 Afb. 2: Aansluitstuk: HD, DN25, 4435, 11864-2 Groef, flensaansluiting DIN 11864-2 DN10 = 37 mm DN15 = 42 mm DN25 = 53 mm DN32 = 50,5 mm... -
Pagina 10: Klemaansluiting
Aansluitmethoden voor de hygiënekop 4.2 Klemaansluiting +0.05 n 50.5 h11 ( -0.19 n 42 40438674 A3648 Afb. 3: Aansluitstuk: HD, DN25, 4435, 11864-3 Groef, klemaansluiting DIN 11864-3: DN10 = 34 mm DN15 = 34 mm DN25 = 50,5 mm DN32 = 50,5 mm... -
Pagina 11: Installeren, Hydraulisch
Houd bij het kiezen van het doseermedium rekening met de bestendigheid van de materialen die met levensmiddelen in aanra‐ king komen en raadpleeg de ProMinent-bestendigheidslijst, zie ProMinent-productcatalogus of op onze homepage. Het druk- en het zuigventiel van de pomp vormen vanwege hun opbouw een versmalling. -
Pagina 12: In Bedrijf Nemen
In bedrijf nemen In bedrijf nemen WAARSCHUWING! Gevaar door een gevaarlijke stof! Mogelijk gevolg: overlijden of zeer ernstig letsel. Houdt u bij de omgang met gevaarlijke stoffen de actuele veiligheidsinformatiebladen van de fabri‐ kant van de gevaarlijke stof bij de hand. In het vei‐ ligheidsinformatieblad staan de vereiste maatre‐... -
Pagina 13: Onderhoud En Storingen
Onderhoud en storingen Onderhoud en storingen 7.1 Onderhoud Tab. 2: Onderhoudsintervallen Onderhoudsinterval Onderhoudswerkzaamheden Regelmatig * Het binnenste van de doseereenheid spoelen, zie Ä Hoofdstuk 8 „Aanwij‐ zingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop” op pagina 14 . Regelmatig * De netspanning uitschakelen en de uitwendige oppervlakken van de pomp afspoelen met een drukloze waterstroom. -
Pagina 14: Aanwijzingen Voor De Reiniging Van Doseerpompen Met Hygiënekop
8.1 Eigenschappen van onderdelen die in contact komen met levensmiddelen Materialen van onderdelen die in con‐ In ProMinent-doseerpompen met hygiënekop zijn de volgende tact komen met levensmiddelen materialen ingebouwd die in contact komen met levensmiddelen:... -
Pagina 15: Oppervlakken Die Met Levensmiddelen In Contact Komen
Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop B1285_3 Afb. 4: Doorsnede: de doseereenheid van de Sigma-hygiënepomp O-ring Aansluitstuk Ventielbehuizing Kogel Ventielzitting Doseerkop Membranen Tab. 3: De materialen komen overeen met de verordening (EG) nr. 1935/2004. Doseerkop Ventielzitting / ventielbehuizing / aansluitstuk O-ringen* Kogels Membranen... -
Pagina 16: Reinigen Door Spoelen
Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop Kleinste oppervlak Equivalente doorsnede DN10 8,9 mm 80 mm DN15 10,3 mm 83 mm DN25 16,6 mm 275 mm DN32 22,6 mm 402 mm 8.4 Reinigen door spoelen WAARSCHUWING! Gevaar door een gevaarlijke stof! Mogelijk gevolg: overlijden of zeer ernstig letsel. -
Pagina 17: Reinigingsmiddelen En Parameters, Keuze
Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop 8.4.2 Reinigingsmiddelen en parameters, keuze Tab. 4: Reinigingsmiddelen en parameters, keuze Reinigingsmiddelen Chloridegehalte Concentratie Inwerktijd in Temperatuur max. in aanmaak‐ in % minuten max. in °C water in mg/l Spoelen met koud water Natronloog NaOH 2 ... -
Pagina 18: Reiniging En Cip
Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop 8.4.4 Reiniging en CIP Overschrijd bij het reinigen en de CIP niet de door de fabrikant van het reinigingsmiddel voorgeschreven concentratie en tempera‐ turen. Tijdens het spoelproces moet de pomp werken met een slag van 100%. -
Pagina 19: Ventielen Handmatig Reinigen
Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop 8.5 Ventielen handmatig reinigen U kunt de pomp in uitgebouwde staat reinigen. De doseereenheid moet uiteen worden genomen en vochtig worden gereinigd. Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, waardoor de materialen van de pomp niet worden aangetast en geschuurd. Voorkom dat alle oppervlakken, met name die oppervlakken die in contact komen met levensmiddelen, bekrast kunnen raken of anderszins een andere oppervlaktestructuur kunnen krijgen, door... -
Pagina 20: Uitwendige Reiniging Van De Pomp
Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop Ventielzitting Doseerkop Membranen Gevaar voor verwisseling: De kogels (4) met de ventielzittingen (5) moeten elk na het assembleren in de ventielbehuizing (3) aan de onderzijde Ä Meer informatie op pagina 19 . zitten, zie U kunt de ventielen het beste afzonderlijk reinigen, zodat ach‐... -
Pagina 21: Vervangen En Controleren
Vervangen en controleren Vervangen en controleren Zorg ervoor dat de pomp steeds afdoende en tijdig wordt gerei‐ nigd, integreer uw pomp bijv. in het reinigingsschema van uw bedrijf, of zorg er middels andere resp. aanvullende maatregelen en methoden voor dat de hygiëne van het proces niet negatief wordt beïnvloed of kan worden beïnvloed. -
Pagina 22: Doseermembraan Vervangen
Vervangen en controleren 9.1 Doseermembraan vervangen WAARSCHUWING! Gevaar door een gevaarlijke stof! Mogelijk gevolg: overlijden of zeer ernstig letsel. Houdt u bij de omgang met gevaarlijke stoffen de actuele veiligheidsinformatiebladen van de fabri‐ kant van de gevaarlijke stof bij de hand. In het vei‐ ligheidsinformatieblad staan de vereiste maatre‐... - Pagina 23 Vervangen en controleren De doseereenheid legen: Blaas de doseereenheid leeg en spoel deze met een geschikt medium na. Draai de slaginstelknop bij lopende pomp tot aan de aanslag bij 0% slaglengte. ð De aandrijfas kan nu moeilijk worden verdraaid. Schakel de pomp uit. Verwijder de kleine klembanden met enkel scharnier en neem de hydraulische aansluitingen los van de druk- en zuig‐...
- Pagina 24 Vervangen en controleren B1305 Afb. 7: Volgorde van de schroeven...
-
Pagina 25: Controleer De Staat Van De Membraanbreuksensor
Controleer de staat van de membraanbreuksensor Controleer de staat van de membraanbreuksensor Voorkom dat alle oppervlakken, met name die oppervlakken die in contact komen met levensmiddelen, bekrast kunnen raken of anderszins een andere oppervlaktestructuur kunnen krijgen, door contact met gereedschappen, reinigingsmiddelen of hulpmiddelen etc. -
Pagina 26: De Elektrische Membraanbreuksensor Testen
Controleer de staat van de membraanbreuksensor Druk de plunjer aan de andere zijde van de membraanbreuk‐ sensor met een stomp, glad voorwerp in de doseerkop (ca. 4 mm) totdat de membraanbreuksensor wordt aangesproken. Doseermedium kan weglekken Wanneer de expanderende lip van het membraan wordt beschadigd, kan bij een membraanbreuk doseermedium weglekken. -
Pagina 27: Technische Gegevens
Technische gegevens Technische gegevens Temperatuur spoelmedium / doseer‐ medium Tab. 6: Maximale temperatuur gedurende 15 minuten Media max. waarden Spoelmedium of doseermedium + 140 °C De doseerkop neemt na korte tijd de temperatuur van het vloeibare medium aan. Denk aan de van toepassing zijnde veiligheidsmaat‐ regelen. -
Pagina 28: Prestatiegegevens Sigma 1
Technische gegevens 11.1.1 Prestatiegegevens Sigma 1 S1BA met hygiënekop bij 50 Hz- bedrijf Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk ml/slag 10022 10044 07065 Type Maximale slag‐ Aanzuighoogte Zuighoogte max. toegestane voor‐ Aansluitmaat frequentie druk zuigzijde Slagen/min mbar mbar 10022 10044 07065 S1BA met hygiënekop bij 60 Hz- bedrijf... -
Pagina 29: Gewichten Van De Doseerkoppen Sigma 1
Technische gegevens S1CB met hygiënekop Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk ml/slag 10022 10044 07065 Type Maximale Aanzuighoogte Zuighoogte max. toegestane voor‐ Aansluitmaat slagfrequentie druk zuigzijde Slagen/min mbar mbar 10022 10044 07065 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 °C. De aanzuighoogte geldt voor schone en bevochtigde ventielen, lege zuigleiding en een lege doseereenheid - bij een correcte installatie. -
Pagina 30: Maatschetsen Sigma 1
Technische gegevens 11.1.3 Maatschetsen Sigma 1 Maatschets Sigma 1, S1CB met hygi‐ enekop 105.4 P_SI_0207_SW-2 Afb. 9: Maatschets van de Sigma 1, S1CB met hygiënekop - maten in mm da1 ≥ 150 mm = ruimte voor het wegnemen van de doseerkop... -
Pagina 31: Reserveonderdelenlijsten Sigma 1
Technische gegevens 11.1.4 Reserveonderdelenlijsten Sigma 1 Sigma 1 met hygiënekop Sla alle reserveonderdelen, componenten etc. zo op, dat de hygië‐ nische eigenschappen niet worden gewijzigd, in gevaar komen of anderszins worden beïnvloed. B1284_3 Pos. Artikel Aantal Bestelnr. Klemband met enkel scharnier (niet in de leveringsomvang) 2*/** O-ring, DIN 11864-R, 12x3,5 - EPDM 1110596... -
Pagina 32: Capaciteitsgrafieken Sigma 1 Met Hygiënekop
Technische gegevens 11.1.6 Capaciteitsgrafieken Sigma 1 met hygiënekop Sigma 1 S1BA met hygiënekop (50 C [l/h] C [l/h] S1BA Hygien. 90.0 90.0 80.0 80.0 07065 10044 70.0 70.0 10022 60.0 60.0 50.0 50.0 40.0 40.0 30.0 30.0 20.0 20.0 07065 10044 10.0 10.0... -
Pagina 33: Productspecifiek Onderdeel Van De Sigma 2
Technische gegevens 11.2 Productspecifiek onderdeel van de Sigma 2 Indien gegevens van deze aanvullende gebruikershandleiding en die in de gebruikershandleiding van de pomp elkaar tegenspreken, gelden de gegevens van deze aanvullende gebruikshandleiding. 11.2.1 Prestatiegegevens Sigma 2 S2BA met hygiënekop bij 50 Hz- bedrijf Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk... - Pagina 34 Technische gegevens S2BA met hygiënekop bij 60 Hz- bedrijf Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk ml/slag 16050 15,3 11,1 16090 29,9 10,9 16130 39,5 10,8 07120 38,2 27,8 07220 69,4 28,1 04350 110,3 30,0 Type Maximale Aanzuighoogte Zuighoogte max. toegestane Aansluitmaat slagfrequentie voordruk zuigzijde...
-
Pagina 35: Gewichten Van De Doseerkoppen Sigma 2
Technische gegevens S2CB met hygiënekop Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk ml/slag 16050 11,1 16090 10,9 16130 10,8 07120 27,8 07220 28,1 04350 30,0 Type Aanzuighoogte Zuighoogte max. toegestane voor‐ Aansluitmaat druk zuigzijde mbar mbar 16050 16090 16130 07120 07220 04350 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 °C. -
Pagina 36: Maatschetsen Sigma 2
Technische gegevens 11.2.3 Maatschetsen Sigma 2 Maatschetsen Sigma 2, S2CB 82.5 82.5 P_SI_0208_SW Afb. 12: Maatschets Sigma 2, S2CB met hygiënekop DN15, maten in mm da1 ≥ 150 mm = ruimte voor het wegnemen van de doseerkop 82.5 P_SI_0209_SW Afb. 13: Maatschets Sigma 2, S2CB met hygiënekop DN25, maten in mm da1 ≥... -
Pagina 37: Reserveonderdelenlijsten Sigma 2
Technische gegevens 11.2.4 Reserveonderdelenlijsten Sigma 2 Sla alle reserveonderdelen, componenten etc. zo op, dat de hygië‐ nische eigenschappen niet worden gewijzigd, in gevaar komen of anderszins worden beïnvloed. B1284_3 Tab. 7: Uitvoering DN15 Pos. Artikel Aantal Bestelnr. Klemband met enkel scharnier (niet in de leveringsomvang) 2*/** O-ring DIN 11864-R-18x3,5-EPDM 1110594 Aansluitstuk HD DN15 4435... -
Pagina 38: Materialen Die Met Levensmiddelen In Contact Komen
Technische gegevens Pos. Artikel Aantal Bestelnr. 8*/** Meerlaagsmembraan S2_a d123,5x75-M8 PTFE/EPDM1935 1106067 * voor de hygiëne essentiële componenten, met levensmiddelcontact ** Inhoud van de reserveonderdelenset 1119729 11.2.5 Materialen die met levensmiddelen in contact komen Dit betreft voor de hygiëne essentiële componenten. Gebruik uit‐ sluitend geschikte componenten uit de reserveonderdelenlijst. - Pagina 39 Technische gegevens Sigma 2 S2CB met hygiënekop S2CB Hygien. C [l/h] C [l/h] 04350 07220 04350 07120 07220 16130 07120 16090 16130 16050 16090 16050 S [%] p [bar] Afb. 15: A) Doseercapaciteit C bij maximale tegendruk afhankelijk van de slaglengte “S”. // B) Doseercapaci‐ teit C afhankelijk van de tegendruk “p”.
-
Pagina 40: Productspecifiek Onderdeel Van De Sigma 3
Technische gegevens 11.3 Productspecifiek onderdeel van de Sigma 3 Indien gegevens van deze aanvullende gebruikershandleiding en die in de gebruikershandleiding van de pomp elkaar tegenspreken, gelden de gegevens van deze aanvullende gebruikshandleiding. 11.3.1 Prestatiegegevens Sigma 3 S3BA met hygiënekop bij 50 Hz- bedrijf Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk... - Pagina 41 Technische gegevens S3BA met hygiënekop bij 60 Hz- bedrijf Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk ml/slag 120145 46,9 34,4 120190 67,8 34,6 120270 94,4 34,4 070410 117,9 86,7 070580 173,3 88,3 040830 253,5 92,6 Type Maximale slag‐ Aanzuighoogte Zuighoogte max. toegestane Aansluitmaat frequentie voordruk zuigzijde...
-
Pagina 42: Gewichten Van De Doseerkoppen Sigma 3
Technische gegevens S3CB met hygiënekop Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk ml/slag 120145 29,3 120190 28,8 120270 23,8 070410 77,5 070580 72,1 040830 1000 71,3 Type Aanzuighoogte Zuighoogte max. toegestane voor‐ Aansluitmaat druk zuigzijde mbar mbar 120145 120190 120270 070410 070580 040830 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 °C. -
Pagina 43: Maatschetsen Sigma 3
Technische gegevens 11.3.3 Maatschetsen Sigma 3 Maatschets Sigma 3, S3CB met hygi‐ enekop P_SI_0210_SW Afb. 16: Maatschets Sigma 3, S3CB met hygiënekop DN25, maten in mm da1 ≥ 150 mm = ruimte voor het wegnemen van de doseerkop P_SI_0211_SW Afb. 17: Maatschets Sigma 3, S3CB met hygiënekop DN32, maten in mm da1 ≥... -
Pagina 44: Reserveonderdelenlijsten Sigma 3
Technische gegevens 11.3.4 Reserveonderdelenlijsten Sigma 3 Sla alle reserveonderdelen, componenten etc. zo op, dat de hygië‐ nische eigenschappen niet worden gewijzigd, in gevaar komen of anderszins worden beïnvloed. B1284_3 Tab. 9: Uitvoering DN25 Pos. Artikel Aantal Bestelnr. Klemband met enkel scharnier (niet in de leveringsomvang) 2*/** O-ring DIN 11864-R-28x3,5-EPDM 1110588 Aansluitstuk HD DN25 4435... -
Pagina 45: Materialen Die Met Levensmiddelen In Contact Komen
Technische gegevens Pos. Artikel Aantal Bestelnr. 8*/** Meerlaagsmembraan S3_a d178x132 PTFE/EPDM 1034953 * voor de hygiëne essentiële componenten, met levensmiddelcontact ** Inhoud van de reserveonderdelenset 1119733 11.3.5 Materialen die met levensmiddelen in contact komen Dit betreft voor de hygiëne essentiële componenten. Gebruik uit‐ sluitend geschikte componenten uit de reserveonderdelenlijst. - Pagina 46 Technische gegevens Sigma 3 S3Ba met hygiënekop (50 Hz) - 2 S3BA Hygien. C [l/h] C [l/h] 1000 1200 041030 041030 1000 040830 040830 070580 070580 040410 040410 S [%] p [bar] Afb. 19: A) Doseercapaciteit C bij maximale tegendruk afhankelijk van de slaglengte “S”. // B) Doseercapaci‐ teit C afhankelijk van de tegendruk “p”.
-
Pagina 47: Normen En Richtlijnen
Normen en richtlijnen Normen en richtlijnen DIN EN 1672-2 - 2021-05: Machines voor voedselbereiding - Alge‐ mene basisregels - Deel 2: Eisen aan hygiëne en reinigbaarheid EN 13951 (08.2012): Vloeistofpompen - Veiligheidseisen - Uitrus‐ ting voor voedingsmiddelen - Ontwerpregels om bij gebruik de hygiëne te garanderen. - Pagina 48 ProMinent GmbH Im Schuhmachergewann 5 - 11 69123 Heidelberg Germany Telefoon: +49 6221 842-0 Telefax: +49 6221 842-419 E-mail: info@prominent.com Internet: www.prominent.com 985983, 10, nl_NL © 2023...