Inhoudsopgave
Advertenties
Reiniging en onderhoud
Veiligheidsmaatregelen
7
Reiniging en onderhoud
7.1
Veiligheidsmaatregelen
VOORZICHTIG
OPMERKING
7.2
Hygiëne maatregelen
Het juiste gedrag van het bedieningspersoneel is doorslaggevend voor een optimale hygiëne.
Alle personen moeten voldoende over de lokaal geldende hygiënevoorschriften geïnformeerd zijn en deze
in acht nemen en opvolgen.
7.3
Reiniging en onderhoud
Bij regelmatige reiniging en behoedzame behandeling eisen de apparaten geen bijzonder onderhoud, voor
zover deze met de nodige zorgvuldigheid worden behandeld.
Voor de regelmatige reiniging van de apparaten deze met een zachte doek schoonvegen. Voor het
reinigen een zachte schoonmaakdoek of een spons zonder beschermlaag gebruiken. Vetoplossend
vloeibaar schoonmaakmiddel gebruiken, die voor de levensmiddelindustrie zijn toegelaten.
In geen geval chloorhoudende reinigingsmiddelen, schuurpoeder of andere droogreinigers, poetswol,
staalspons en/of scherpe voorwerpen gebruiken.
Na een vochtige reiniging goed drogen, om schimmelvorming, ongecontroleerde vorming van bacteriën en
daardoor mogelijke besmetting van het apparaat te vermijden.
7.3.1
Reinigings- en onderhoudstabel
Reinigings- en onderhoudsmaatregelen
Binnenruimte van de universele transportwagen
Binnenruimte van de universele transportwagen
Apparaten op mechanische beschadigingen
91327714_A0
Materiële schade door verontreiniging
Verontreinigingen zijn de voedingsbodem voor kiemen die het hygiënische
sterielgoed verzorging in gevaar kunnen brengen.
Om contaminatie met kiemen te voorkomen moeten de voorschriften en
instructies met betrekking tot de hygiënerichtlijn 93/43/EWG en de nationale
hygiëne regelgeving van de landen strikt worden nageleefd en worden
aangehouden.
Reiniging in de wasinstallatie
Volledig gelaste universele transportwagens zijn voor het reinigen in een
automatische wasinstallatie zonder beperkingen geschikt, als de apparaten
zijn uitgerust met rollen van edelstaal.
Voor een hygiënische reiniging moeten de deuren door een draadbeugel
onder een hoek van 255° worden vergrendeld , zodat de reinigingsmiddelen
het gehele oppervlak bereiken. Hierbij wordt een constant reiniging- en
drogingresultaat bereikt. Waterstralen kunnen niet in de holtes van het
apparaat binnendringen. Een overbrengen van water na het droogproces
vindt niet plaats.
Actie
reinigen
x
desinfecteren
onderzoeken
Universele transportwagen volledig gelast
Hoofdstuk 7
Bladzijde 21
x
x
ATW VV
Advertenties
Inhoudsopgave
