Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak in vormen
Cake, eenvoudig
Cake, fijn
Taartbodem, roerdeeg
Vruchtentaart fijn, roerdeeg
Biscuitbodem, 2 eieren (voorverwar-
men)
Biscuittaart, 6 eieren (voorverwarmen)
Bodem zandtaartdeeg met rand
Vruchten- of kwarktaart met bodem van
zandtaartdeeg*
Zwitserse vruchtentaart
Tulband
Pizza, dunne bodem met weinig bedek-
king (voorverwarmen)
Hartig gebak*
* Gebak ca. 20 minuten in de uitgeschakelde, gesloten oven laten afkoelen.
Verwarmingsmethoden:
:
= 3D-hetelucht
■
%
= boven- en onderwarmte
■
Gebak op de plaat
Roerdeeg met droge bedekking
Roerdeeg met vochtige bedekking,
vruchten
Gistdeeg met droge bedekking
Gistdeeg met vochtige bedekking,
vruchten
Zandtaartdeeg met droge bedekking
Zandtaartdeeg met vochtige bedek-
king, vruchten
Zwitserse vruchtentaart
Biscuitrol (voorverwarmen)
Broodvlecht van 500 g bloem
Kerststol van 500 g bloem
Kerststol van 1 kg bloem
Strudel, zoet
Pizza
Flammkuchen (voorverwarmen)
Börek
Vorm
Krans/rechthoekige vorm 2
3 cakevormen
Krans/rechthoekige vorm 2
Vorm vruchtentaartbodem 3
Springvorm/tulbandvorm
Vorm vruchtentaartbodem 2
Springvorm
Springvorm
Springvorm
Pizzaplaat
Tulbandvorm
Pizzaplaat
Springvorm
Toebehoren
Bakplaat
Braadslede + bakplaat
Braadslede
Braadslede + bakplaat
Bakplaat
Braadslede + bakplaat
Braadslede
Braadslede + bakplaat
Bakplaat
Braadslede
Braadslede
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Braadslede
Bakplaat
Braadslede + bakplaat
Braadslede
Braadslede
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
:
:
3+1
%
%
%
2
'
'
2
&
1
&
1
&
2
%
2
&
2
&
2
'
= hydrobakken
■
&
= intensieve warmte
■
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
'
2
:
3+1
%
2
:
3+1
'
3
:
3+1
%
3
:
3+1
&
2
&
3
&
2
'
2
'
2
%
3
%
3
%
2
&
2
:
3+1
&
2
%
2
Temperatuur
Tijdsduur
in °C
in minuten
160-180
50-60
140-160
60-80
150-170
60-70
160-180
20-30
160-180
50-60
160-180
20-30
160-180
40-50
180-200
25-35
170-190
70-90
220-240
30-40
150-170
60-70
280-300
10-15
180-200
40-50
Temperatuur
Tijdsduur
in °C
in minuten
170-190
20-30
150-170
35-45
170-190
25-35
140-160
40-50
170-190
25-35
150-170
35-45
160-180
40-50
150-160
50-60
180-200
20-30
170-190
50-60
210-230
40-50
170-190
15-20
180-200
25-35
160-180
60-70
140-160
90-100
190-210
55-65
200-220
25-35
180-200
40-50
280-300
10-12
180-200
40-50
29
Advertenties
Inhoudsopgave
