Inhoudsopgave
Advertenties
nl Programma's
De temperatuur van de binnenruimte met de tempe-
3.
ratuurknop instellen.
Stel de temperatuur van de binnenruimte minstens
10°C hoger in dan de kerntemperatuur.
Stel de temperatuur van de binnenruimte niet hoger
in dan 250°C.
a Na enkele seconden begint het apparaat op te war-
men.
a Wanneer de kerntemperatuur in het product is be-
reikt, weerklinkt een signaal en op het display is de
actuele kerntemperatuur gelijk aan de ingestelde
kerntemperatuur, bijv. 75°C|75°C.
4.
WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!
De binnenruimte, accessoires en braadthermometer
worden zeer heet.
Neem hete accessoires en de braadthermometer
▶
altijd met behulp van een pannenlap uit de bin-
nenruimte.
Wanneer de kerntemperatuur is bereikt:
Het apparaat uitschakelen.
‒
De braadthermometer uit de aansluitbus in de
‒
binnenruimte trekken.
De braadthermometer uit het product trekken en
‒
de uit de binnenruimte.
Programma's
19 Programma's
Met de programma's ondersteunt uw apparaat u bij de
bereiding van verschillende gerechten en kiest u auto-
matisch de optimale instellingen.
19.1 Geschikte vormen voor programma's
Gebruik een hittebestendige vorm, die geschikt is voor
temperaturen tot 300°C.
19.2 Programmatabel
De programmanummers zijn aan bepaalde gerechten toegewezen.
U kunt het gewicht kan in een bereik tussen 0,5 kg en 2,5 kg instellen.
Nr. Gerecht
01 Kip, ongevuld
panklaar, gekruid
02 Kalkoenfilet
van het stuk, gekruid
22
Vormen
Stel het gewicht
in
Braadpan met gla-
Gewicht kip
zen deksel
Braadpan met gla-
Gewicht kalkoenfi-
zen deksel
let
18.4 Kerntemperatuur van verschillende
levensmiddelen
Hier vindt u richtwaarden voor de kerntemperatuur van
verschillende levensmiddelen. De richtwaarden hangen
af van de kwaliteit en het soort levensmiddel. Gebruik
geen diepvriesproducten.
Gerecht
Varkensnek
Varkensfilet, medium
Varkensrug, doorbakken
Rosbief of rundvlees, kort gebakken
Runderfilet of rosbief, medium
Runderfilet of rosbief, doorbakken
Gebraden kalfsvlees of schouder-
stuk, mager
Gebraden kalfsvlees, schouder
Kalfsschenkel
Lamsbout, medium
Lamsbout, doorbakken
Lamsrug, medium
Vormen van glas of glaskeramiek zijn het best ge-
schikt. Het vlees moet de bodem van de vorm voor ca.
2/3 bedekken.
Vormen van het volgende materiaal zijn niet geschikt:
¡ licht gekleurd, glanzend aluminium
¡ ongeglazuurd aardewerk
¡ Kunststof of kunststof rooster
Vloeistof toe-
voegen
nee
Bodem van
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te erbij doen.
Kerntempera-
tuur in °C
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
In-
Aanwijzingen
schuif-
hoog-
te
2
Met de borst naar bo-
ven in de vorm leg-
gen.
2
Het vlees niet eerst
aanbraden.
Advertenties
Inhoudsopgave
