Inhoudsopgave
Advertenties
Wecken
Om te wecken de ovenfunctie hetelucht H gebruiken.
Weckflessen
• Gebruik om te wecken alleen in de handel verkrijgbare weckflessen
(met rubber ring en glazen deksel).
• Flessen met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken zijn
ongeschikt.
Inzetniveaus
• Om te wecken het 1e inzetniveau van onderen gebruiken.
Aanwijzingen bij het wecken
• Gebruik voor het wecken de universele plaat. Daarop kunnen 6 weck-
flessen van elk 1 liter staan.
• Zet een kopje water op de universele plaat, zodat in de oven vol-
doende vocht ontstaat.
• Zet de flessen zodanig op de universele plaat, dat ze elkaar niet raken.
• De flessen moeten zo veel mogelijk met dezelfde hoeveelheid gevuld
en goed gesloten zijn.
Wecktijden
Fruit en augurken
1. Ovenfunctie hetelucht H kiezen en temperatuurkiezer op 160°C zet-
0
ten.
2. Zodra zich in de eerste flessen luchtbelletjes vormen (bij 1-liter-flessen
na ca. 45 minuten) de oven uitschakelen.
3. De flessen nog 30 minuten (bij zeer gevoelig fruit, bijv. aardbeien, ca.
15 minuten) in de gesloten oven laten staan.
Groente en vlees
1. Ovenfunctie hetelucht H kiezen en temperatuurkiezer op 160°C zet-
0
ten.
2. Zodra zich in de eerste flessen luchtbelletjes vormen, de temperatuur
op 100°C terugdraaien.
3. De flessen bij 100°C nog 60-90 minuten verder steriliseren.
4. Dan de oven uitschakelen en de flessen nog 30 minuten in de gesloten
oven laten staan.
35
Advertenties
Inhoudsopgave
