Tabellen En Tips; Ontdooien - Gaggenau BM 450 Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BM 450:
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding (44 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen en tips
Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij
behorende optimale instellingen. Wij laten u zien
welke verwarmingsmethode, temperatuur of welk
magnetronvermogen het meest geschikt is voor uw
gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren
en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te
worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding.
Aanwijzingen
‒
De tabel geldt altijd voor producten die in de
onverwarmde en lege binnenruimte worden
geplaatst. Alleen voorverwarmen wanneer dit in
de tabel wordt aangegeven. Verwijder voor het
gebruik alle toebehoren die u niet nodig heeft uit
de binnenruimte.
‒
Leg pas na het voorverwarmen bakpapier op de
toebehoren.
‒
De aangegeven tijden in de tabellen zijn
richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit
en de aard van de levensmiddelen.
‒
Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren.
Bij de klantenservice of in speciaalzaken kunt u
toebehoren of extra toebehoren kopen.
‒
Gebruik altijd pannenlappen wanneer u hete
accessoires of serviesgoed uit de binnenruimte
neemt.
ã
Risico van verbranding!
Tijdens het uitnemen van de glazen bak kan hete
vloeistof over de rand stromen. Glazen bak voorzichtig
uit de binnenruimte trekken.
In de volgende tabellen vindt u vele mogelijkheden en
instelwaarden voor de magnetron.
Gerecht
Vlees in compacte stukken van
het rund, varken, kalf (met en zon-
der been)
Vlees in stukken of plakken van
rund, varken, kalf
Gehakt, gemengd
Gevogelte of stukken gevogelte
Eend
Hoeveelheid Magnetronvermogen in watt,
tijdsduur in minuten
800 g
180 W, 15 min. + 90 W, 15 - 25 min.
1000 g
180 W, 15 min. + 90 W, 25 - 35 min.
1500 g
180 W, 20 min. + 90 W, 25 - 35 min.
200 g
180 W, 5 min. + 90 W, 4 - 6 min.
500 g
180 W, 10 min. + 90 W, 5 - 10 min.
800 g
180 W, 10 min. + 90 W, 10 - 15 min.
200 g
90 W, 15min.
500 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10 15 min.
800 g
180 W, 10 min. + 90 W, 15 - 20 min.
600 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10 - 15 min.
1200 g
180 W, 10 min. + 90 W, 20 - 25 min.
2000 g
180 W, 20 min. + 90 W, 30 - 40 min.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden,
ze zijn afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de
temperatuur en de aard van de levensmiddelen.
In de tabellen zijn vaak tijdsbereiken aangegeven. Stel
eerst de kortste tijd in en verleng deze zo nodig.
Het kan zijn dat u andere hoeveelheden heeft dan in
de tabellen staan aangegeven. Voor de
magnetronfunctie solo geldt een vuistregel: dubbele
hoeveelheid = bijna dubbele tijd, halve hoeveelheid =
halve tijd.
U kunt de vorm op de bodem van de binnenruimte
plaatsen. Zo kunnen de microgolven de gerechten van
alle kanten bereiken.
Ontdooien
Leg de diepvriesproducten in een open vorm op de
bodem van de oven.
Kwetsbare delen, bijv. kippenvleugels en -poten of
vette randen van braadstukken, kunt u afdekken met
kleine stukken aluminiumfolie. De folie mag de
wanden van het apparaat niet raken. Halverwege de
ontdooitijd kunt u de aluminiumfolie verwijderen.
De gerechten tussendoor 12 maal keren of
doorroeren. Grote stukken meerdere keren
omdraaien. Verwijder tijdens het keren de vloeistof die
door het ontdooien is ontstaan.
Laat het ontdooide product nog 10 - 60 minuten rusten
bij kamertemperatuur, zodat de temperatuur
gelijkmatig wordt verdeeld. Bij gevogelte kunt u dan
de ingewanden verwijderen.
Aanwijzing: Plaats de vorm altijd op de bodem van de
oven.
Aanwijzingen
Herhaaldelijk keren.
Tijdens het keren de stukken
vlees van elkaar losmaken.
Zo plat mogelijk invriezen. Tus-
sendoor meerdere keren
omdraaien en ontdooid vlees ver-
wijderen.
Tussendoor keren. Ontdooivloei-
stof verwijderen.
Herhaaldelijk keren. Ontdooi-
vloeistof verwijderen.
31
Advertenties
Inhoudsopgave
