Advertenties
als laatste de kaneel toe. Klop het deeg
goed en laat het rijzen voor ongeveer 30
minuten. Vorm de gebakken wafeltjes in
kegels of rolletjes.
Citroenkegels
Ingrediënten:
100gr margarine of boter, 100gr suiker, 2
eieren, geraspte citroenschil, 200gr bloem,
1 theelepel bakpoeder, 125ml lauw water,
1-2 eetlepels citroensap
Voor vulling: slagroom of roomijs
Bereiding:
Klop boter, suiker en citroenschil romig,
en voeg èèn voor èèn de eieren toe. Voeg
afwisselend bloem, gezeefde bakpoeder
en lauw water toe. Hierna roer er het
citroensap door. Bak het deeg onmiddellijk.
Vorm de gebakken wafeltjes in kegels of
rolletjes.
Chocolade kegels
Ingrediënten:
3 eieren, 50gr icing suiker, 100gr bloem,
30gr gemalen amandelen, 2 eetlepels
geraspte chocolade
Voor vulling: slagroom of roomijs
Bereiding:
Roer eieren en icing suiker stijf. Om te
controleren of de juiste consistentie bereikt
is, moet men het oppervlak met een mes
kerven; de markering moet zichtbaar
blijven. Roer er lepel bij lepel de gezeefde
bloem door, gevolgd door de amandelen
en geraspte chocolade. Vorm de gebakken
wafeltjes in kegels of rolletjes.
24
Vanille kegels
Ingrediënten:
250gr bloem, 250gr suiker, 125gr
gesmolten boter, 250ml water, 1 ei, 1 zakje
vanille custard poeder
Voor vulling: slagroom of roomijs
Bereiding:
Breng de vanille custard poeder, water
en suiker aan de kook. Roer het gehele
mengsel door de bloem, met gebruik van
de maximale blender stand. Voeg het ei
toe en roer er de gesmolten boter door.
Het deeg moet kleverig zijn; anders moet
men 50 - 100ml lauw water toevoegen bij
onafgebroken roeren. Vorm de gebakken
wafeltjes in kegels of rolletjes.
Afval weggooien
Instrumenten gemerkt met dit
symbool moeten apart
weggegooid worden van het
huishoudelijke afval, daar deze waardevolle
materialen bevatten welke men kan
recyclen. Juist wegdoen zal het milieu en
de menselijke gezondheid beschermen. De
plaatselijke autoriteit of handelaar kan daar
informatie over geven.
Advertenties
