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8.3 Mesure de la température à cœur
La température ne peut être mesurée correctement que
s'il n'y a aucun autre appareil du même type à proximité
et sous tension. Dans le cas contraire, la température
actuelle ne peut pas être affichée de manière correcte et
univoque sur l'affichage LCD (2).
•
Avec l'émetteur (14) et le récepteur (1) allumés, guidez la
pointe de la sonde de température (30 ; 31) choisie dans la
partie la plus épaisse de la viande. Il est conseillé d'insérer la
sonde de température (30 ; 31) dans la viande par le côté, car
vous pourrez ainsi toujours la retourner. Si vous utilisez aussi la
deuxième sonde de température (30 ; 31) pour un autre
morceau de viande, procédez de la même manière.
Évitez tout contact entre la sonde de température (30 ;
31) et les os. Cela pourrait en effet entraîner une mesure
inexacte de la température. Pour la même raison, la
sonde de température (30 ; 31) ne doit pas non plus
être insérée à un endroit où il n'y a que du gras.
•
Peu après, la température à cœur de la viande s'affiche sous
« CURRENT TEMP » (34 ; 35) sur l'affichage LCD (16) de
l'émetteur (14) et sur le récepteur (1). Au fur et à mesure de la
cuisson, la température augmente jusqu'à atteindre la
température cible « TARGET TEMP » (36 ; 37) configurée.
GFGT 433 B1
Français - 87
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