Inhoudsopgave
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Beschikbare talen
Beschikbare talen
Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Gâteaux avec gar-
niture de type
crumble (sec)
Gâteau aux fruits
(pâte levée / gé-
1)
noise)
Gâteau aux fruits
(pâte brisée)
1) Utilisez la lèchefrite
Biscuits
Type de cuisson
Biscuits sablés
Short bread / Pas-
try Stripes
Biscuits à base de
génoise
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
Macarons
Biscuits à pâte le-
vée
Pâtisseries feuille-
tées
Petits pains
Small cakes
(20 par plaque)
1) Préchauffez le four.
Tableau des soufflés et gratins
Plat
Baguettes garnies
de fromage fondu
Légumes farcis
1) Préchauffez le four.
Position de la
grille
3
3
3
Position de la
grille
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Position de la
grille
1
1
Température
en °C
150 - 160
150
160 - 170
Température
en °C
150 - 160
140
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
1)
170 - 180
1)
160
1)
150
Température
en °C
1)
160 - 170
160 - 170
FRANÇAIS
43
Durée en min
20 - 40
35 - 55
40 - 80
Durée en min
10 - 20
20 - 35
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
10 - 35
20 - 35
Durée en min
15 - 30
30- 60
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Hoofdstukken
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