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7.1
FAQs
Combien de charbon dois-je utiliser?
Lorsque vous utilisez le grand YAKINIKU®, vous devez remplir le bac à feu à environ
2,5 à 5 cm au-dessus des trous d'aération. Dans le cas du YAKINIKU® moyen ou petit,
remplissez-le jusqu'aux trous d'aération. Le charbon de bois a différentes longueurs.
Vous n'avez donc pas besoin de compter le nombre de charbons.
Dois-je recharger du charbon de bois pendant le barbecue?
Normalement non. Le YAKINIKU® brûle pendant des heures sans se recharger.
Comme les températures de cuisson sont plus élevées, les charbons brûlent plus
rapidement, mais même dans ce cas, des recharges ne seront probablement pas
nécessaires.
Pour garder les charbons «sur le brûleur arrière» après l'allumage ou pour garder la
vaisselle au chaud pendant une longue période, vous devez fermer complètement le
capuchon coulissant et ouvrir la glissière inférieure d'environ 5 cm. Pour garder les
plats au chaud, la température de votre YAKINIKU® doit être d'environ 50 ° C.
À une température de 180 ° C / 200 ° C
1kg charbon
2kg charbon
3kg charbon
5kg charbon
Comment rallumer mon YAKINIKU®?
Vous serez surpris de la quantité de charbon restant par rapport à la quantité avec
laquelle vous avez commencé. Vous pouvez l'utiliser à nouveau. Avant de commencer,
les cendres doivent être enlevées. YAKINIKU® recommande de vider les cendres dans
un récipient en métal, peu importe le degré de «froid» de la tige.
Vérifiez les trous d'aération. En cela, de petits morceaux de charbon de bois ou de
cendre s'accumulent parfois, ce qui réduit la ventilation.
Comment contrôler la température?
REMARQUE: lorsque vous travaillez à des températures plus élevées (à partir
d'environ 200 ° C), vous devez ouvrir soigneusement le couvercle un petit morceau
FR
afin d'ajouter un peu d'air. Ensuite, vous pouvez tranquillement ouvrir complètement
le couvercle. Lorsque le couvercle est rapidement ouvert dans son intégralité, un recul
du présent air chaud peut avoir lieu. Cela peut entraîner des blessures.
CONSEILS PRATIQUES
TEMPS
(hour)
2
3,5
5
8
À une température 90 °C / 100 °C
1kg charbon
2kg charbon
3kg charbon
5kg charbon
102
TEMPS
(hour)
5
9
11
17
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