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Beschikbare talen
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7.7 Beutel und Rollen
Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien.
Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous
Vide) geeignet. Außerdem können die Folienrollen und –beutel zum Auftauen und
Erwärmen in der Mikrowelle bis maximal 70 Grad eingesetzt werden.
Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese
ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet sind.
Schließen Sie den Deckel des Gerätes und drücken Sie
Marinieren (Marinate).
Die Vakuumierzeit wird auf 0 herab gezählt und die
Anzeigelampen Vakuum & Schweißen (Vacuum & Seal) und Schweißen (Seal) blinken für
wenige Sekunden auf und erlöschen dann.
Für optimale Marinier-Ergebnisse den Vorgang 2-3 Mal wiederholen. Rühren Sie nach
jedem Vorgang die Speisen mit einem Löffel um.
Heben Sie den Griff an. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und entnehmen Sie den
Vakuumbehälter.
7.9 Vakuum-Verpacken in einem Behälter außerhalb der Kammer
Wischen Sie den Vakuum-Behälter und seinen Deckel ab, um sicher zu stellen, dass diese
sauber und trocken sind. Füllen Sie das Vakuumiergut in den Behälter. Achten Sie darauf,
nicht zu viel Vakuumiergut einzufüllen. Verschließen Sie den Behälter mit dem
dazugehörigen Deckel. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes. Befestigen Sie ein Ende des
Vakuumierschlauches am Anschluss des Gerätes und das andere Ende am Anschluss
des Behälterdeckels bzw. mit einem passenden Adapter auf dem Behälterdeckel. Passen
Sie die Vakuumier- und Schweißzeit wie gewünscht an. Achten Sie auf eine geringe
Vakuumierzeit, da der Behälter unter zu viel Druck platzen könnte. Drücken Sie die Taste
„Vacuum & Seal". Drücken Sie zu Beginn des Vakuumvorgangs den Deckel des Behälters
an. Sie können den Vorgang jederzeit abbrechen, in dem Sie auf die Taste „Cancel"
drucken. Entfernen Sie den Vakuumierschlauch vom Deckel des Behälters und dann vom
Anschluss am Gerät.
7.8
Marinieren
Geben Sie die zu marinierenden Speisen in den
Vakuumbehälter.
Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und stellen Sie den Behälter
ohne Deckel in die Vakuumkammer.
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