Inhoudsopgave
Advertenties
nl Koken met inductie
4.2 Accu's afvoeren
Accu's/batterijen dienen op milieuvriendelijke wijze te
worden afgevoerd. Accu's/batterijen niet meegeven
met het huisvuil.
Accu's/batterijen op een milieuvriendelijke manier
▶
afvoeren.
Koken met inductie
5 Koken met inductie
5.1 Voordelen bij koken met inductie
Koken met inductie is fundamenteel anders dan gebrui-
kelijk, omdat de warmte direct in het kookgerei ont-
staat. Dit biedt vele voordelen:
¡ Tijdsbesparing bij het koken en bakken.
¡ Besparing van energie.
¡ Gemakkelijker te reinigen en te onderhouden. Over-
gelopen etenswaar brandt niet zo snel in.
¡ Regeling van de warmtetoevoer en de zekerheid dat
de kookplaat de warmtetoevoer direct na de bedie-
ning verhoogt of verlaagt. De inductiekookplaat on-
derbreekt de warmtetoevoer wanneer u het kookge-
rei van de kookzone haalt, zonder dat u deze eerst
uitschakelt.
5.2 Kookgerei
Alleen ferromagnetisch kookgerei is geschikt voor het
koken op inductie.
Bijvoorbeeld:
¡ Kookgerei van geëmailleerd staal
¡ Kookgerei van gietijzer
¡ Speciaal kookgerei van edelstaal dat geschikt is
voor inductie
Met Kookgerei-test controleert u of het kookgerei ge-
schikt is. Meer informatie vindt u onder
→ "Kookgerei-test", Pagina 38.
Zorg ervoor, om een goed bereidingsresultaat te beha-
len, dat het ferromagnetische bereik van de bodem van
het kookgerei overeenkomt met de grootte van de
kookzone. Wanneer het kookgerei op een kookzone
niet herkend kan worden, plaats dan het kookgerei op
een kookzone met een kleinere diameter.
Wanneer u de Flex-zone als enige kookzone gebruikt,
dan kunt u groter kookgerei gebruiken, dat met name
voor dit bereik geschikt is. Overige informatie over de
positionering van het kookgerei kunt u vinden onder
→ "Flex Zone", Pagina 17.
8
Conform Europese Richtlijn
2006/66/EG moeten defecte of ver-
sleten accu's/batterijen gescheiden
worden ingezameld en voor een mili-
eubewuste recycling worden afge-
voerd.
Bij sommig inductiekookgerei is de bodem niet volledig
ferromagnetisch. Bij groot kookgerei met een kleine
ferromagnetische bodem wordt alleen het ferromagneti-
sche vlak verhit. Daardoor verdeelt de warmte zich niet
gelijkmatig. Daarom kan de temperatuur van het niet
ferromagnetische bereik te laag zijn om te koken.
Bodems van kookgerei met aluminiumgehalte reduce-
ren het ferromagnetische oppervlak. Daardoor kan het
uitgangsvermogen reduceren en het kookgerei wordt
onvoldoende of helemaal niet herkend en daarom niet
voldoende verhit.
Ongeschikt kookgerei
Gebruik nooit verdeelplaten of kookgerei van:
¡ Normaal staal met dunne bodems
¡ Glas
¡ Aardewerk
¡ Koper
¡ Aluminium
De aard van de bodem van het kookgerei
De aard van de bodem van het kookgerei kan het
kookresultaat beïnvloeden. Kookgerei van materialen
die de hitte gelijkmatig in de pan verdelen, bijv. pannen
met sandwichbodem van edelstaal, besparen tijd en
energie.
Gebruik bij voorkeur kookgerei met een vlakke bodem,
want niet vlakke bodems van kookgerei beïnvloeden
de warmtetoevoer.
Advertenties
Inhoudsopgave
