Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Tabel automatische ontdooiprogramma's
MENUNUMMER
AD-7 ontdooien
brood
(uitgangstemperatuur
-18° C)
AANWIJZING:
1. Biefstukken, karbonades en kippenbouten naast elkaar (in 1 laag) invriezen.
2. Gehakt plat invriezen.
3. Na het omkeren de al ontdooide delen met strookjes aluminiumfolie afdekken.
4. Gevogelte en gehakt direct na het ontdooien verder verwerken.
5. Gebak met room reageert zeer gevoelig op microgolvenenergie. Zodra de room snel vloeibaar wordt, het gebak
direct uit de oven nemen en bij kamertemperatuur 10 tot 30 minuten laten staan.
6. Voor AD-1, AD-2, AD-4 en AD-5 het vlees volgens onderstaande afbeelding in de oven plaatsen:
biefstuk en karbonade
160
HOEVEELHEID
(gewichtseenheid)/SERVIES
0,1 - 1,0 kg (100 g)
plat bord
kippenbouten,
• Op een plat bord in het midden van het draaiplateau
zetten.
• Als het akoestische signaal klinkt, sneetjes opnieuw
rangschikken en ontdooide sneetjes uit de oven nemen.
• Na het ontdooien alle sneetjes van elkaar losmaken en
op een groot bord leggen. Het brood met aluminiumfolie
afdekken en 5-10 minuten laten staan tot het volledig
ontdooid is.
gevogelte en groot vlees
vlees
bord
draaiplateau
TIPS
Advertenties
