Recepten voor glasplateau en hetelucht
Kersen-amandelcake
ingrediënten
175 g
margarine
175 g
poedersuiker
3
middelgrote eieren
175 g
bloem
1 tl
bakpoeder
100 g
gekonfijte kersen
75 g
gemalen amandelen
1 tl
amandelessence
1 el
melk
Uienquiche
ingrediënten
500 g
zandtaartdeeg
45 g
boter
300 g
rode uien, in plakken
3
middelgrote eieren
150 g
dikke room (48% vetgehalte)
50 g
melk
100 g
geraspte kaas
1
/
tl
mosterd
4
zwarte peper
1
/
tl
zout
4
1. De springvorm invetten en met bakpapier bekleden.
2. Margarine en suiker door elkaar roeren tot een
schuimige massa.
3. De eieren één voor één erdoor roeren.
4. Bloem en bakpoeder erdoor roeren, kersen, gemalen
amandelen, amandelessence en melk erdoor roeren.
5. In de springvorm doen en de bovenkant gladstrijken.
6. Springvorm op het glasplateau zetten, onderste
inschuifhoogte.
40 minuten
90 watt / 180 ˚C
De oven voorverwarmen.
1. Het deeg uitrollen en het rechthoekige blik met
bakpapier bekleden.
2. Het deeg met een vork enkele malen inprikken.
3. Het deeg met bakpapier bedekken.
4. Op de onderste inschuifhoogte bakken
15 minuten
200 ˚C
5. Uit de oven nemen en laten afkoelen.
6. De uien in boter fruiten:
5 minuten
900 watt
De boter afgieten en de uien laten afkoelen.
7. Eieren, room, melk, mosterd, zout en peper met elkaar
vermengen.
8. Uien en kaas toevoegen en goed door elkaar roeren.
9. Mengsel op de deegbodem leggen en bakken.
1. 20 minuten
200 ˚C, draaien, dan
2. 12 minuten
200 ˚C
NL
153